ワールド精機の製品・サービス一覧

『SM-3-30A』は、簡単操作で生地を分割してまるめが1度に30個 （または36個）出来るフルオートディバイダーラウンダーです。 生地重量の変更が容易に出来ますので多品種少量生産に適しており、 本体は小型で頑丈な構造となっています。 カッターの掃除はヘッドを回転して掃除が出来、生地の重量の調整も簡単です。 【特長】 ■簡単操作 ■まるめが1度に30個生産可能 ■多品種少量生産に最適 ■清掃が容易 ■小型で頑丈な構造 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 製造装置

『ドゥコンディショナーDCN-2-16』は、2室独立制御でオーブンの能力に あわせてベーキングタイムを効率的に設定できる自動解凍発酵機です。 オーブンと連動で焼成時間に合わせて前日に成形された生地を冷凍又は冷蔵 され、プログラムにより解凍・余熱・ホイロの工程を経てふっくらと発酵 した後、焼成温度に達したオーブンできれいに焼き上がります。 焼きたてのパンを早朝から売り場に並べることが出来れば、売り上げ増加 と人件費の節約になります。 【特長】 ■時間・温度湿度の管理を解凍・発酵までを自動運転可能 ■操作パネルは工程の進行状態を工程ランプで表示 ■冷凍・冷蔵・解凍・発酵それぞれ単独に機能として使用可能 ■低温長時間発酵でも使用可能 ■加湿はスプレー方式で清掃が容易　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 製造装置

『ヴォルカーノ(ガス式)』は、ガスの複合燃焼で省エネルギーを実現した 本格ピザ窯です。 炉内温度の火力出力が重要なピザ窯において、当製品は、初期点火温は火力の 強いブラストバーナーで燃焼し、スピーディーに昇温することに成功。 炉床に桜島溶岩を使用していますので、直焼きするピザは焦げにくく ソフトに焼き上がります。 溶岩の耐熱温度は1000℃に達し、高温に極めて強く、耐久性に優れています。 【特長】 ■炉床に蓄燃性に優れた桜島溶岩を採用 ■ガスの複合燃焼で省エネルギー実現 ■炎監視装置付きの自動点火方式 ■ガス燃焼ブラストバーナーで強火燃焼 ■安全性重視の機能が満載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 オーブン・焼成機

『IE-43T-M』は、炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用した オーブンです。 8段タップ火力制御方式を採用し、炉内温度調整がきめ細かく制御可能。 蒸気はきめ細かく炉内全体に蒸気がかかり、クラストは薄く美しいクープ が出来、ボリュームのあるパンに焼き上がります。 小さい気泡を含む溶岩石から発生する遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パ ンの焼成にも最適です。 【特長】 ■蓄熱性が大幅にアップ ■8段タップ火力制御方式を採用 ■遠赤外線の効果でお菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■きめ細やかな蒸気 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 オーブン・焼成機

『IG-43T-M』は、多段式を実現した省スペースなオーブンです。 炉床と炉壁に優れた蓄熱性を持つ桜島溶岩石を使用しており、桜島溶岩特 有の微細な空気の泡を含んでいます。 ガス式の間熱加熱方式を採用していますので、蒸気を必要とする欧風パン をはじめ、ソフトなお菓子やパンにも最適です。 【特長】 ■多段式実現で省スペース ■蒸気を必要とする欧風パンに最適 ■遠赤外線の効果で、お菓子や菓子パンの焼成にも最適 ■1000度の耐熱性 ■耐久性・耐酸性・耐薬性にも優れる　など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

• その他 オーブン・焼成機

オーブン・周辺機器 総合カタログでは、低輻射効果で放射を大幅に削減し、触っても熱くない「フラーム 低輻射型(ガス)」や、風味豊かなお菓子やパンを焼き上げる「桜島溶岩釜 マグマーダ(ガス)」、信頼性の高い製品を生み出す高性能オーブン「フラーム(ガス)」、小さなボディで大量ベーキング、省スペースで組合せ自由自在「コンベクションオーブンハイスター(ガス)」など、多数掲載しています。 【掲載製品】 ○低輻射型ガスオーブンフラーム ○桜島溶岩釜 マグマーダ ○ガス間接過熱式オーブン ワールドナイスオーブン ○高性能ガスオーブン ミックベーカー ○コンピューター温度管理オーブン トンネルオーブン　他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 加熱装置
• 食品加工装置

遠赤外線 リールオーブン『BAKER REEL』は、お客様の立場に立ち、使いやすいオーブンに設計しています。 ガス燃焼による適度な水分により、表皮が薄く、火通り良く、ムラなく美しく焼き上がります。 トレーの回転はスロースタート、スローストップ機構の採用により柔らかい生地に振動や衝撃を与えません。 静かな回転ですから焼成中に天板や食パンケースが移動する心配はありません。 回転リールにスタビライザーが装備され、乗せる重量の片寄りに対してもトレーの水平を維持出来る安心構造です。 【特徴】 ○オーブン前の作業が楽 ○リールの逆転装置付き ○噛み込み防止装置付き ○焼成途中の停電時の対応 →手動に切り替えて、焼成皿を取り出し出来る ○強固な本体と高保温性 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 加熱装置
• 食品加工装置

生産ラインの省力化・合理化にはトンネルオーブンの採用によるライン化が最適です。 ワールド精機の『ガストンネルオーブン』は、ガスオーブンのパイオニアとしてガス燃焼技術のノウハウを結集し、お客様のご意向をお受け致しまして改良を加え開発いたしました。 最近では従来の観念から品質重視に変わり、品質向上して量産化を求められています。 特に高品質の微妙な焼き上がりを最重点におきまして操作性、耐久性、安全性等お客様の立場に立った設計になっています。 製菓・製パン工場の品質向上と省力化に貢献するオーブンです。 【特徴】 ○集中制御方式 ○メモリー付自動温度調節 ○徹底的に追求された安全設計 ○高性能リボンバーナー採用 ○省エネタイプの構造 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 加熱装置
• 食品加工装置

ワールド精機の『ロータリーラックオーブン』は、作業性、省スペース、安全性に大変優れており、「お客様の求める機能」が詰まっています。 ガスタイプは、ドアを開けるとバーナーは燃焼を停止して熱風は止まり、ラックは定位置に止まります。 ガス燃焼中に万一ガスが立ち消えや不着火してもガスは自動的に遮断します。 【特徴】 ○高い作業性 →整形生地をラックに乗せた状態で発酵・焼成・冷却と一貫した作業ができる ○省スペース →設置面積は同じ焼成能力のオーブンに比べ小さくすむ ○高加熱性 →熱効率の高い熱交換器により温度上昇・温度回復が早い ○高耐久性・耐腐食性 →オーブン本体外装とラックはステンレスを使用 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 加熱装置
• 食品加工装置