紫芋由来ナチュラルパープル色素 アントシアニン天然着色料 食品用
Purple Sweet Potato Color（紫芋抽出アントシアニン色素／食品添加物グレード・液体／粉末）
6万ムー相当の原料栽培基盤×国際認証。安定した発色と高着色力を持つ紫芋由来の天然アントシアニン着色料。飲料・菓子・乳製品に最適。
本製品は、紫芋（むらさきいも、Ipomoea batatas）を原料に抽出したアントシアニン系天然着色料です。植物由来かつ食品適合のナチュラルピグメントとして、鮮やかな赤紫から深紫までの色調を安定して付与できます。着色力が高く、人工着色料からの置換を図るクリーンラベル製品やオーガニック製品の価値向上に寄与します。 約6万ムー（※土地換算により大規模）の自社・契約栽培基盤を有し、品種選定、土壌管理、無汚染栽培を徹底しているため、原料段階から高アントシアニン含有の紫芋を安定供給できます。製造はGMP相当の衛生管理下で行い、抽出工程・精製工程を最適化することで、耐熱性・耐光性・耐pH性を高めた製品を実現しました。 製品形態は粉末タイプおよび液体タイプを用意しており、用途に応じて選択可能です。水溶性が高く酸性飲料への適合性に優れるため、清涼飲料、機能性ドリンク、ヨーグルトやゼリー、グミ、製菓全般、アイスクリーム、ベーカリーなどの幅広い用途にお使いいただけます。国際的な製品安全基準に準拠した品質管理のもと、飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなどのOEM/ODM案件に多数採用されています。
この製品へのお問い合わせ
基本情報
品名：紫芋抽出物（アントシアニン含有天然色素） 学名／原料：Ipomoea batatas（紫芋）由来抽出物 形状：粉末（乾燥粉末）／液体（濃縮エキス） 色相：赤紫～紫色（pHにより色調変化） 溶解性：水溶性（酸性領域：pH2〜6で良好な安定性） 耐性：耐熱性・耐光性・耐酸性を考慮した加工済み（用途により最適化） 主要成分：アントシアニン類（シアニジン系・ペオニジン系など）含有（定量分析可能） 品質管理：重金属検査、農薬残留検査、微生物試験（食品基準適合） 製造・認証：ISO9001、FSSC22000、FDA登録工場、オーガニック認証対応、HALAL、Kosher対応可能 原料栽培：契約栽培（無汚染、農薬管理、品種管理）— 原料トレーサビリティ管理済み 包装：粉末 1kg/5kg/20kg アルミ袋、液体 20kg/200kg ドラム等（OEM対応） 保存方法：遮光・低温保存推奨（商品形態により推奨条件異なる） ロット管理：バッチごとの成分表（COA）提供可、トレーサビリティ完備
価格帯
納期
用途／実績例
食品・飲料分野 1.清涼飲料、機能性ドリンク、RTD（酸性飲料）への着色（透明感のある紫調を付与） 2.ゼリー、グミ、キャンディなど製菓用途（着色ムラ・沈殿を抑制） 3.ヨーグルト、乳飲料、アイスクリームなど乳製品への色付け（酸性条件で安定） 4.ベーカリー、焼き菓子、デザート素材（加熱耐性を考慮した配合） 5.健康食品・サプリメント 6.パウダードリンク、スムージーミックス、プロテインブレンドの着色・差別化素材 7.ナチュラル系サプリや美容食品の見栄え向上素材 化粧品・その他用途 食品用カラーに加え、食品接触可能な原料として化粧品の内用商品（食品系コスメ）にも適用可能 OEM実績・導入例 国内外の飲料メーカー、菓子メーカー、乳製品メーカーに採用実績あり 大手OEM案件での大量供給実績と長期ロット供給能力を有するため、新製品の安定供給に対応可能です。 天然由来・植物性着色料としての訴求（クリーンラベル、非合成） 原料一貫管理による高いトレーサビリティと品質安定性 酸性飲料や乳製品でも安定した発色を実現する加工設計
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。
