食品・飲料機能性素材の製品一覧
- 分類：食品・飲料機能性素材
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
ナットウ菌特有のにおいなし！血栓症予防が期待される納豆由来の機能性食品素材［安全性確認済］
- 食品・飲料機能性素材
- その他
テストステロン減少による男性更年期のお悩みに！「いつまでも若々しくありたい」「男性のパワーを維持したい」という方に！
- 食品・飲料機能性素材
食品製造にかかわる商品開発担当者・研究者の皆様へ！相対甘味度は砂糖の約1/3
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
【体重管理・抗酸化・口腔ケア】 EGCG規格 40％以上 業界最小含量のカフェインレス(0.1%以下)品
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（粉末）
更年期の不調に！年齢による美容面のお悩みに！Tie2活性化作用で血管から若々しく！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（粉末）
- 飲料原材料（粉末）
(株)明治と共同して研究開発した、おいしくて健康に役立つ食品素材のご紹介です
- 食品・飲料機能性素材
有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化！
- 栄養強化剤
- 食品・飲料機能性素材
