食品・飲料機能性素材の製品一覧
- 分類：食品・飲料機能性素材
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま
- 食品・飲料機能性素材
- 栄養強化剤
【無料サンプル進呈中】DHA・EPA含有！魚油をパウダー化することで幅広い食品に応用可能となりました。
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】1ミクロンの油滴が生地に均一に分散！春巻や餃子などにおすすめの点心用粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】冷凍や電子レンジ加熱によるダメージを抑制！パン練り込み用の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】卵のホイップ性の向上と生地安定性を強化！ケーキ用の起泡性粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚介類用の品質改良剤
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】お菓子をソフトで軽い食感に仕上げる！和菓子・洋菓子用の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛乳風味の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中】油脂のコクとなめらかな口あたりを同時に付与！優れた起泡性を発揮する粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
【無料サンプル進呈中！】オメガ3脂肪酸含有の健康オイルを使いやすくパウダー化しました。
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
パン作りを行う際の卵の代わりとして、「生地に練り込む」「生地に塗る」の2つの用途に使用頂けます！
- 食品・飲料機能性素材
ローヤルゼリー由来のたんぱく質は当社オリジナル原料！アスパラギン酸が豊富です
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（粉末）
- 飲料原材料（粉末）
生ローヤルゼリーやローヤルゼリーFD粉末など！当社で取扱う原料のご紹介です
- その他 添加物・添加剤
- 食品・飲料機能性素材
- 化粧品素材、原材料
天然の鱈100%のフィッシュコラーゲン。添加物、薬品を不使用の粉末原料。肌や髪にも骨の健康にも有効な原料です。
- 食品・飲料機能性素材
天然卵黄100%由来で、薬品一切不使用のリパーゼ抗体。生活習慣病・肥満・メタボリックの対策に役立ちます。
- 食品・飲料機能性素材
風邪などの感染症の予防対策として、タブレット、トローチ、ガム、キャンディ、飲料などに加工されております。
- 食品・飲料機能性素材
ピロリ菌抗体のIgY含有原料になります。腸内環境正常化に対して力を発揮します。日本ではヨーグルト、タブレット等に配合されています
- 食品・飲料機能性素材
カンジダ菌抗体のIgY含有原料になります。口腔ケア、スキンケア目的で食品及び化粧品に使用されています。
- 食品・飲料機能性素材
歯周病の原因となるジンジバリス菌の酵素に対する抗体を含んだ卵黄素材です。病原のジンジバインを抑制し歯周病の症状を改善します。
- 食品・飲料機能性素材
卵黄抗体の特許技術から生まれた口腔ケアのる虫歯対策原料 ナチュラル原料でありながらエビデンスのある原料になります。
- 食品・飲料機能性素材
カスタードクリームの離水を抑え、「なめらか」で「くちどけ」の良い食感を付与できます。 艶が出て、素材の風味が引き立ちます。
- 食品・飲料機能性素材