その他 食品・飲料原材料の製品一覧
- 分類：その他 食品・飲料原材料
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
「コーヒー豆」を中心に「関連食材・機器」を販売する業務用食品専門商社！
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- その他 コンサルティングサービス
- その他 食品取扱い店舗用 用品
素材本来の味と香りをぎゅっとエキス化！香料との併用で幅広い味わいを表現可能
- その他 食品・飲料原材料
- 食品原材料（液体）
- 飲料原材料（液体）
植物由来の水素発生原料！植物油に含まれる水素を、水分と反応させて切り離し、水素を発生させます！
- その他 バイオ製品原料
- その他 食品・飲料原材料
- その他 医薬中間体・化粧品素材
日本国内にて収集した豚の胎盤から抽出したプラセンタエキスを粉末化！
- 食品・飲料機能性素材
- 食品原材料（粉末）
- その他 食品・飲料原材料
