【航空機内食向け】ポーションカッター『I-Cut 122』
高速・正確なポーションカットで、機内食の軽量化と歩留まり向上を実現。
航空機内食業界では、機内食の軽量化が運送コスト削減のために重要です。特に、食材の無駄を減らし、正確な重量管理を行うことが求められます。不適切なカットは、食材の無駄を増やし、コスト増につながる可能性があります。ポーションカッター『I-Cut 122』は、設定重量で正確にカットし、食材の無駄を最小限に抑えます。 【活用シーン】 ・鶏肉、魚の切り身などのカット ・機内食の食材準備 ・重量管理が必要な食材のカット 【導入の効果】 ・歩留まりの向上 ・食材の無駄を削減 ・人件費の節約