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生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結で生魚のアニサキス対策・予防をしていきましょう！
刺身や寿司を好む日本では、生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が年間推計7,000件以上も発生しています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
サケ・マスを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-２０℃２４時間の急速凍結で日本海裂頭条虫対策・予防をしていきましょう！
サケ・マス（サクラマス）を生食した場合、日本海裂頭条虫（別名『サナダムシ』）という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は下痢、腹部膨満感などの軽度の消化器症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■日本海裂頭条虫の予防方法 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サケ・マス（サクラマス）の冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以上の急速凍結で旋尾線虫対策・予防をしていきましょう！
ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカなどの冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長させませんか？
納豆は納豆菌、キムチは乳酸菌がそれぞれの原材料の発酵を促進することで独特の旨味が生じます。 冷蔵保存の温度域（10℃以下）ですと、発酵が進行しますが、冷凍保存（マイナス15℃以下）ですと発酵が止まるため、 賞味期限を数日から数か月まで大幅に延ばすことが可能になります。 【用途例】 ・一般消費者向けの冷凍納豆や冷凍キムチの開発 ・輸送時の食品状態の改善 など ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急速凍結機をご採用いただいています！ ※活用事例集進呈！
『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 熱交換率は一般的なエアブラストの約20倍！驚異的な速さで冷凍することで、細胞破壊が起きず、高品質な冷凍が可能です。 小型から大型機まで様々な機種をご用意しておりますので、状況に適したご提案をさせていただきます。 【採用事例（一部）】 鮮魚／伊勢海老／あん肝／精肉／タケノコ／山芋／漬物／各種総菜／厚焼きたまご／ゆば／胡麻豆腐 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細や各種資料はPDFをダウンロードください。
鯖、鰯の冷凍用に購入！当初の計画よりも活躍の幅が広がっています
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【三陸飼料株式会社 かねき食品工業様の声】 三陸沖で取れる鯖、鰯の冷凍用に購入しましたが、他社がなかなか出来ない 小ロットでの惣菜製造や、製品開発プロジェクトにも使用しており、 活躍の幅が広がっています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結機を選びました
急速冷凍機『リ・ジョイスフリーザー』は真空パックした食材を-35℃まで 低温化したアルコールに浸漬する急速ブライン冷凍機です。 【株式会社 多奈可や様の声】 エタノールを冷凍庫にいれ、簡易式の急速冷凍庫を試していました。 店の冷凍庫は-24℃位までしか下がりませんが、ドリップなどの出が少ない 急速冷凍の良さを知り、調べた結果、コスパと性能を照らし合わせた上で、 数ある急速冷凍機のなかでアルコール凍結機に決めました。 "あんこう"だけではなく、焼き物や揚げ物用の魚などを冷凍しています。 ドリップなども出ることも無く、少ない人数で営業している当店としては 時化などで魚の少ない時期に大変重宝しています。 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
吸着式冷凍機/ヒートポンプの機器開発に必要な基礎理論・技術動向を解説。
○発刊日2014年6月10日 ○体裁 B5判上製本 169頁 ○価格：本体 50,000円＋税 （STbook会員価格： 47,500円＋税) 【監修】 宮崎 隆彦 九州大学 【執筆者】 宮崎 隆彦 九州大学 ビデュット・バラン・シャハ 九州大学 武脇 隆彦 (株)三菱化学科学技術研究センター 伊藤 睦弘 富士シリシア化学(株) 宮脇 仁 九州大学 堀部 明彦 岡山大学 垣内 博行 三菱樹脂(株) 澤井 真悟 ユニオン産業(株) 秋澤 淳 東京農工大学 川野 三浩 三菱重工業(株) 濱本 芳徳 九州大学
2コンプレッサー仕様で高い冷凍能力を発揮！特に低温域では効率的
インガソール・ランドブランドの「サーモキング軽トラック用冷凍機」は、2コンプレッサー仕様で高い冷凍能力を発揮、特に低温域では効率的な冷凍機です。エアコンの作動に影響を受けず単独運転が可能です。主要なコンポーネントはコントロールパネル、K型コンデンサ、R型エバポレータ、サンデン製SD71B10ワブルタイプコンプレッサなどとなっています。 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
蓄冷材がシリンダ内部を往復運動し、冷媒ガスを断熱膨張し、寒冷を発生
77K GM冷凍機 CH-110は、蓄冷材がシリンダ内部を往復運動し、冷媒ガスを断熱膨張し、寒冷を発生させる機械式冷凍機です。住友重機械工業製のGM冷凍機の蓄冷材を往復運動させる方法は、クランク機構を利用してモーター回転運動を往復運動によって変換させています。また、２段蓄冷材シールに工夫を行い、世界で初めての、４K冷凍機の取付方向に制約のない冷凍機です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
冷凍能力1stStage@40K 50Hz：54W／60Hz：70W
極低温冷凍機 40K GM冷凍機 RDK-400Bは、蓄冷材がシリンダ内部を往復運動し、冷媒ガスを断熱膨張し、寒冷を発生させる機械式冷凍機です。住友重機械工業製のGM冷凍機の蓄冷材を往復運動させる方法は、クランク機構を利用してモーター回転運動を往復運動によって変換させています。また、２段蓄冷材シールに工夫を行い、世界で初めての、４K冷凍機の取付方向に制約のない冷凍機です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
２段蓄冷材シールに工夫を行った、取付方向に制約のない冷凍機です。
極低温冷凍機 4K GM冷凍機 RDK-408D2は、蓄冷材がシリンダ内部を往復運動し、冷媒ガスを断熱膨張し、寒冷を発生させる機械式冷凍機です。住友重機械工業製のGM冷凍機の蓄冷材を往復運動させる方法は、クランク機構を利用してモーター回転運動を往復運動によって変換させています。また、２段蓄冷材シールに工夫を行い、世界で初めての、４K冷凍機の取付方向に制約のない冷凍機です。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
充実の中・大容量向けラインアップの高性能ターボ冷凍機を掲載
『高性能ターボ冷凍機「GART/GART-Iシリーズ」製品カタログ』は、 環境装置の販売及設置工事等を行っている、備商株式会社の製品カタログです。 固定速ターボ冷凍機「GARTシリーズ」や インバータターボ冷凍機「GART-Iシリーズ」を掲載しています。 【掲載内容】 ■「GART/GART-Iシリーズ」特長 ■標準仕様 ■外形寸法・質量・サービスエリア ■ブライン・熱回収機仕様（一例） ほか 詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
精密板金･組立配線･機器･装置製作などを行っています。
株式会社 三恵技研工業は、お客様のご要望に対し、３次元ＣＡＤによる設計をもとに様々な創意工夫と高度な板金加工、組立配線を行い、お客様に満足していただけるもの作りを致します。 試作品、少量製作を得意としております。 「顧客に恵まれ、人材に恵まれ、利益に恵まれる」を目指して「技」を「研」き、お客様のあらゆる要求に対応致します。 【事業内容】 ○冷凍装置の製作（メーカーOEM) ○装置の電機組立（医療・理化学分野向け） ○板金・製缶・筐体の設計/製作 （原子力・自動車関係など産業用向け） ○制御盤の設計/製作 ○精密板金の製作 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
「フロン排出抑制法」「高圧ガス保安法」適用対象外！小型から大型まで全容量域ラインアップ
ノンフロン扱い冷媒を世界で初めて採用し、環境負荷を極限まで低減したターボ冷凍機です。 低圧冷媒のため高圧ガス保安法の適応対象外で有資格者の配置・各種届出管理の手間が不要です。 また、不燃性で2L（微燃性）冷媒に求められる法令・ガイドラインに定められた遵守事項に関する対応も不要です。 【特長】 ■ノンフロン扱い・超低GWP ■低圧冷媒 ■世界最高効率 COP6.5（50 Hz 例） ■不燃性 ■低回転・低騒音・低振動
広いエリアを一括して空調管理が可能！ターボ冷凍機の仕事や種類などをご紹介
トレインはターボ冷凍機の開発において、先進的な技術革命を行ってきた 老舗メーカーです。 大型空調システムに対する業界の捉え方を根本から変え、この技術革新の 継続が、現在、ノンフロン「R-1233zd」「R-514A」などをいち早く採用した 高効率ターボ冷凍機に結実しています。 当記事では、ターボ冷凍機の構造や仕組みについて解説します。 【掲載内容】 ■空調の方法 ■セントラル空調 ■ターボ冷凍機の仕事 ■ターボ冷凍機の種類 ■ターボ冷凍機の構成 ■ターボ冷凍機の冷媒循環 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷凍機の種類や吸収式冷凍サイクルなどについてご紹介します！
吸収式冷凍機(Absorption chiller)は「水」を冷媒として用い、吸収式 冷凍サイクルを利用して冷水や温水を作る機器です。 自然界にある「水」を利用しているため、ナチュラルチラーとも 呼ばれています。 当記事では吸収式冷凍機の構造や仕組みについて、同じ用途で 使用されることの多いターボ冷凍機と比較しながら解説します。 【掲載内容(抜粋)】 ■冷凍機の種類 ■蒸気圧縮式冷凍サイクル ■吸収式冷凍サイクル ■吸収液：臭化リチウムとは ■吸収式冷凍機のメリット ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
吸収式冷凍機のCOPは一次エネルギーから算出！冷凍機の効率を同じ条件で比較
吸収式冷凍機とターボ冷凍機のCOPを比較すると、カタログ等に記載 されているターボ冷凍機のCOPは6程度と高いですが、これは二次 エネルギーの消費電力から算出された値です。 一方、吸収式冷凍機のCOPは一次エネルギーから算出されており、冷凍機の 効率を同じ条件で比較するために一次エネルギー換算を行います。 当記事では、一次エネルギー換算について詳しく解説しております。 【掲載内容】 ■一次エネルギーと二次エネルギー ■発電ロス・送電ロス ■一次エネルギー換算値 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様の施設や建物のニーズに適した選択をするために！お役立ち空調情報のご紹介
建物の老朽化に伴い、空調設備を交換するか改修するかの岐路に立たされるかも しれません。 米国エネルギー情報局の報告によると、商業ビルの約半数が1980年以前に 建設されたものであることがわかっています。設備が老朽化したり、耐用年数が 近づいたりすると、お客様は「改修するか、買い替えるか」という決断を迫られます。 お客様の施設や建物のニーズに適した選択をするために、以下の4つの質問の 答えについて検討してみましょう。 【掲載内容】 ■レトロフィット（改修）vs.リプレイス（交換）そのROI（投資収益率）は？ ■その機器は施設のどこに設置されていますか？ ■機器の残りの生涯性能はどれくらいですか？ ■あなたの設備の接続能力は？ ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
価格、性能、実績！ノンフロン扱い冷媒かつ幅広い負荷での安定性を評価された事例
東京ガス株式会社様千住テクノステーションへ、 「R-514A採用ターボ冷凍機」を導入した事例をご紹介いたします。 インバータ化やフリークーリングといった一般的な仕様から、 ターボ冷凍機を低負荷で長期間運転する等の特殊な用途まで、 お客さまのニーズと課題はさまざまです。 導入後、ビフォーアフターの数値を解析して省エネ効果を確認することで、 改善の余地がないかPDCAサイクルを回すことが可能になります。 【事例概要】 ■課題 ・世界的な気候変動対策により、企業・団体にも環境対策が義務付 ・ノンフロン化や省CO2ニーズの高まりを実感 ■提案 ・高圧冷媒で噴出による酸欠事故を起こす危険性が極めて低いこと ・高圧ガス保安法、およびフロン排出抑制法の適用対象外であることも、 メンテナンスにおけるメリット ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業務効率化によるコスト削減！冷凍機単体だけでなくシステム全体の高効率化を実現
パシフィック・パーム・リゾート様へ、「インバータ付ターボ冷凍機」を 導入した事例をご紹介いたします。 同社の空調設備は、35年前の設立当時から変更されることなく 使用されてきました。老朽化した空調設備の効率は非常に低く、 施設全体の省エネと快適性実現に向けた要改善事項となっていました。 空調設備、制御システム、EMS、照明、サービスの更新を決定し、 設備の導入、快適性の確保、省エネ、ランニングコストの削減を 実現しました。 【結果】 ■初年度はエネルギー使用量で約342,900ドル（約3,800万円）の削減 ■エネルギーを除くランニングコストは約203,000ドル（約2,200万円）の削減を達成 ■本プロジェクトにより約500,000ドル（5,500万円）の補助金を取得 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
パリ協定、京都議定書、モントリオール議定書など、環境関連の代表的な条約についてご紹介！
地球温暖化に関連したニュースに頻繁に登場する「COP（コップ）」という ワードや「京都議定書」「パリ協定」「モントリオール議定書」などの条約。 それぞれの目的や内容を整理し、わかりやすく解説します。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■COPとは ■京都議定書とは ■パリ協定とは ■京都議定書とパリ協定の違い ■モントリオール議定書 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
キガリ改正によりHFCの段階的削減が義務化！お役立ち空調情報のご紹介
代替フロンである「HFC（ハイドロフルオロカーボン）」は、多くの機器、 設備の冷媒として広く普及しています。 しかし、HFCはオゾン層破壊物質ではないとはいえ、二酸化炭素の100倍から 10,000倍以上の大きな温室効果があり、削減へ向けた対策が必要と考えられてきました。 このHFCによる影響で、今世紀末までの平均気温上昇は、摂氏約0.5度分と推計されています。 このような中、2016年10月10日～14日に、ルワンダのキガリにおいて開催された 「モントリオール議定書」の第28回締約国会議において、HFCの生産及び消費量の 段階的削減義務等を定める本議定書の改正（キガリ改正）が行われました。 【掲載内容】 ■キガリ改正によりHFCの段階的削減が義務化 ■HFC冷媒からノンフロン冷媒への転換の必要性 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
冷媒の地球温暖化係数を提示！組織構成や評価報告書の構成についてなどをご紹介
一般的に、それぞれの冷媒には地球温暖化係数（GWP= Global Warming Potential）の 値が記されています。 このGWPの値は、IPCCという世界的な機関の報告書で示されています。 今回は、このIPCCとはどのような機関なのかを解説します。 ぜひ、ご一読ください。 【掲載内容】 ■IPCCとは ■IPCCの組織構成 ■評価報告書の構成 ■これまでのIPCCによる報告書 ■IPCCと地球温暖化係数（GWP） ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
エンローバーやケトルと併用する事でライン化ができ作業効率の大幅な向上が可能になります
自動制御により庫内を常に一定の温度にコントロールし最良の冷却効果を発揮します。 テイクオフテーブル(出側ベルト部)などのスペースにトッピング装置などの設置ができます。 オプションにて前後ベルトの自動蛇行調整なども取り付け可能。 ご希望の仕様を打ち合わせ後、製品仕様などを決めさせていただきますのでまずはお気軽にお問い合わせください。
空冷式のコンプレッサー内蔵！冷却、冷凍のどちらの用途にも目的に応じて使用可能
『3D Freezer 冷凍機一体タイプ』は、設置場所を選ばない コンパクト設計の急速冷却冷凍装置です。 空冷式のコンプレッサーを内蔵しているため、冷媒配管工事不要。 地球環境にやさしい新冷媒R-404aを採用しています。 また、庫内はダクトレス構造のため、衛生面において雑菌の 温床となるような死角はなく、清掃も非常に簡単です。 【特長】 ■コンプレッサー内蔵 ■電気代を節約 高効率な運転を実現 ■フランス天板サイズ 収納可能 ■冷却器への着霜を限りなくゼロへ ■予備冷却不要で高温から投入可能 ■ダクトレス構造の庫内 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
設置場所に応じた個別設計！好適な環境を構築し最大のパフォーマンスを実現！
『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込むように冷却・冷凍するため、風速による食材の飛散などが 回避され、庫内も非常に衛生的です。 【特長】 ■好適なエアレーションにて設計 ■電気代を節約 高効率な運転を実現 ■冷却器への着霜を限りなくゼロへ ■予備冷却不要で高温から投入可能 ■ダクトレス構造の庫内 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品工場の生産性が3D冷凍で飛躍的に向上！ダクトレス構造の急速冷却冷凍装置
『3D Freezer バッチタイプ』は、電気代を節約し、高効率な運転を 実現する急速冷却冷凍装置です。 冷凍機への負荷を大幅に軽減します。デフロストの頻度が少なくなるため 作業効率が大幅に改善されます。 冷却、冷凍のどちらへの用途にも目的に応じて使用可能です。食材を 包み込むように冷却・冷凍するため、風速による食材の飛散などが 回避され、庫内も非常に衛生的です。 【特長】 ■好適なエアレーションにて設計 ■電気代を節約 高効率な運転を実現 ■冷却器への着霜を限りなくゼロへ ■予備冷却不要で高温から投入可能 ■ダクトレス構造の庫内 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
インバータ増速による冷凍能力40%アップ！地球温暖化対策への新しいご提案
『iZN/iZSNシリーズ』は、省エネ（省電力）性能に定評のある インバータ制御＋KOBELCO独自の機構である能力増強技術、加えて 温暖化に悪影響を及ぼさない自然冷媒NH3対応のスクリュ冷凍機です。 インバータの回転数制御によって冷凍能力を無段階に制御し、 余分な冷し込みを防ぐことによって、抜群の省エネ性能を発揮。 また、従来ピストン弁によって行なっていたアンロードを、 インバータによる回転数制御とすることで、負荷に応じた適切な 運転となるため、大幅な省エネが可能です。 【特長】 ■アンモニアインバータ冷凍機半密閉フルラインアップ ■インバータ制御による抜群の省エネ性能 ■インバータ増速による冷凍能力40%アップ ■新構造による半密閉化 ■ソフトスタート機構による停止インターバル不要 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
業界トップクラスの能力・COPを実現！スクリュコンデンシングユニットを多数掲載
当カタログは、当社が取り扱う、スクリュコンデンシングユニットを ご紹介しています。 業界トップクラスの能力・COPを実現する、二段圧縮スクリュコンデンシング ユニット「iZαIIIシリーズ」をはじめ、「SHαシリーズ」や「iZSシリーズ」 など多数製品を掲載。 また「iZαシリーズの特長」や「メンテナンスについて」もご紹介しています。 製品の選定にぜひご活用ください。 【掲載内容】 ■iZαシリーズの特長 ■iZαIIシリーズ（水冷式）標準仕様 ■iZαIIIシリーズ（空冷式）標準仕様 ■SHαシリーズ（水冷式・空冷式）標準仕様 ■iZSシリーズ（水冷式）標準仕様 ■メンテナンスについて ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
