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微生物の増殖の抑制・食品の劣化防止！凍結による食品の腐敗防止、長期保存可能です
“冷凍利用のメリット”は、凍結による食品の腐敗防止、長期保存可能です。 食中毒を引き起こす細菌は、一般的には、摂氏0℃になると活動が 出来なくなると考えられており、低温に強い細菌でも摂氏－10℃以下では活動が停止します。 また、劣化の原因は食品の「酸化」「乾燥」「酵素の働き」で、 これらの原因で食品品質が劣化し、旨味、食感が悪化。温度が低いほど、 「酸化」「乾燥」の進行が遅くなり、酵素の働きも抑制可能です。 【冷凍保存のメリット】 ■微生物の増殖の抑制 ■食品の劣化防止 ※解説資料を進呈しています。ダウンロードしてご覧ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
具体的に、熱から冷水を作るプロセスを解説します。
まず、低温・低圧の気液混合冷媒（水と水蒸気）が蒸発器に入ります【１】。 蒸発器内はほぼ真空状態のため、通常は100℃の水の沸点が７～１０℃まで下がっており、冷水配管内の比較的温かい水から熱を奪うことで冷媒（水）は沸騰し水蒸気になります。 蒸気圧縮式冷凍サイクルの圧縮機の吸込み側のように、水蒸気が吸収器に吸い込まれます【２】。 水蒸気は吸収液「臭化リチウム」に吸収され、再生器へとポンプで押し出されます。再生器内で冷媒・吸収液の混合液を加熱し元の水蒸気と吸収液に分離させ、吸収液は吸収器へ戻り、水蒸気は凝縮器へ送られます【３】。 再生器で熱を加える方法として、ガス・油などの燃料を用いた燃焼方式か、蒸気や高温水による方法があります。 凝縮器内で熱を奪われ水に戻った冷媒は【４】、膨張装置で減圧され、蒸発器に流れるというサイクルを繰り返します。
吸収式冷凍機の世界市場：シングルステージ、ダブルステージ、家庭用、商業用、工業用
本調査レポート（Global Absorption Chillers Market）は、吸収式冷凍機のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の吸収式冷凍機市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 吸収式冷凍機市場の種類別（By Type）のセグメントは、シングルステージ、ダブルステージを対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭用、商業用、工業用を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、吸収式冷凍機の市場規模を算出しました。 主要企業の吸収式冷凍機市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
Intelligent. Smart. Economical.
高性能のコンポーネントを組み合わせたクライオシステム。 容易に組み合わせることでさまざまなアプリケーションの要件を満たすことができます。 冷却システムは以下の製品で構成 COOLPAK i：コンプレッサーユニット COOLPOWER i：極低温冷凍機 クライオポンプシステムは以下の製品で構成 COOLPAK i：コンプレッサーユニット COOLVAC i：クライオポンプ ライボルトのシステムは一般的に、それぞれすべての規格および規制（RoHS、EU準拠、安全性）、 特にIEC/EN 61010およびUL 61010に準拠、認定されています。 さまざまな業界の幅広いアプリケーションで使用できます。 ■ 低温冷却システム ■ 研究開発 ■ ニューテクノロジー ■ 産業用コーティングおよび加工
「実験・計測・分析」「超電導マグネット製作」などへ充実のラインナップ。 鈴木商館は住友重機械工業製冷凍機の国内正規代理店です。
【特徴】 〇4K～77Kなど様々な温度範囲に対応するラインナップ ◯小型超電導マグネットから実験・計測に手軽なタイプまで、充実の小型シリーズ ●本製品も掲載した「総合カタログ」をダウンロードいただけます。 ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 ◎19年4月1日 総合カタログ改訂致しました。（下部URLご参照）
![[写真]RDE-418D4v2.jpg](https://image.mono.ipros.com/public/product/image_sub/be6/479669/IPROS86638256186209028133.jpeg?w=280&h=280){kind=small}
![[写真]RP-182B2Sv2.jpg](https://image.mono.ipros.com/public/product/image_sub/e20/479670/IPROS60381364372698277232.jpeg?w=280&h=280){kind=small}
省エネルギ効果を抜群に発揮するインバータ冷凍機。
省エネルギ効果を抜群に発揮するインバータ冷凍機。一定速冷凍機としても使用可能です。
超低振動の小型冷凍機 (90～170 K)
本製品は、低温冷凍機はコンパクトで、高い冷却性能を持っています。コールドヘッドの振動は非常に小さく、振動を嫌うシステムの冷却に最適です。また、コールドヘッドは真空チャンバーに直接接続できるよう設計されており、真空システムへの導入も容易です。冷却にはクローズドループシステムを採用することで、メンテナンスフリーで使用することができます。 弊社では、本製品を使用した特注システムの製作も可能です。
液体窒素を使用せず－100℃の冷気を発生
TAインスツルメント社のACS3は、液体窒素を使用せずに極低温条件を実現する電気式エアチラーシステムです。多段階のカスケードコンプレッサー設計を採用し、-120℃までの冷却を可能にします。ACS3は、連続運転が可能でコストのかさむ液体窒素を使用しないため、経済的かつ安全に低温試験を行うことができます 【特長】 ■液体窒素冷却の代替に最適 ■連続運転が可能 ■コストがかさむ液体窒素を使わない ■フロンガス不使用 【用途】 ■ARES-G2, RSA-G2,HRなどレオメーターの冷却
冷凍機 AI-860
液体窒素を使わずに、最大-65℃まで空気を冷却する超低温冷凍機です。 【特徴】 ○ワイドな制御温度幅 ○高精度な温度制御 ○低いランニングコスト ○優れた冷凍サイクル ○多彩なラインナップ ○長時間の連続運転 ○外部制御が可能 ○柔軟な設置計画 ○検査装置から制御 ○安全な作業環境 ○地球に優しい ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください
生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結で生魚のアニサキス対策・予防をしていきましょう！
刺身や寿司を好む日本では、生鮮魚介類に寄生したアニサキスによる食中毒が年間推計7,000件以上も発生しています。 症状は、腹痛・悪心・嘔吐、ひどい場合には吐血する事もあり、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■アニサキスの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば -35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
馬肉（桜肉）を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-30℃18時間の急速凍結で食中毒対策・予防をしていきましょう！
肉の生食である馬刺しには、ザルコシスティス・フェアリーという寄生虫が原因の食中毒が発生するリスクがあります。 症状は下痢や嘔吐などの食中毒症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■ザルコシスティス・フェアリーの予防方法 加熱（中心温度が７０℃で１５分間もしくは１００℃で５分間） 急速冷凍装置（中心温度が-３０℃で１８時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい馬刺しの提供が可能です。 【用途】 馬肉（桜肉）やエゾシカなどの鹿肉 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
ヒラメを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で４時間の急速凍結で生魚のクドア対策・予防をしていきましょう！
ヒラメの筋肉中に寄生するクドア・セプテンプンクタータによって起こされる食中毒は、8月から増加して9月と10月に多い傾向があります。 症状は吐き気、嘔吐、下痢で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■クドア・セプテンプンクタータの予防方法 加熱（中心温度が７５℃で５分） 冷凍（中心温度が-２０℃で４時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 ヒラメや、サバ・サンマ・カツオ・イワシ・アジ・サケ・タラ・イカ等の生食 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
生魚を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結でシュードテラノーバ対策・予防をしていきましょう！
魚の食中毒といえばアニサキスですが、アンコウ、タラ、オヒョウ、イカ、メヌケ、ホッケなどを加熱不十分で蝕した場合、シュードテラノーバという寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状はアニサキス症の激しい腹痛や吐き気、おう吐、じんましんなどで、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■シュードテラノーバの予防方法 加熱（中心温度が６０℃で１分） 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上、もしくは-３５℃で２０時間） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい魚の提供が可能です。 【用途】 サバ、ニシン、タラ、スルメイカ、アジ、アンコウ、オヒョウ、メヌケ、ホッケの冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
サケ・マスを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-２０℃２４時間の急速凍結で日本海裂頭条虫対策・予防をしていきましょう！
サケ・マス（サクラマス）を生食した場合、日本海裂頭条虫（別名『サナダムシ』）という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は下痢、腹部膨満感などの軽度の消化器症状で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■日本海裂頭条虫の予防方法 冷凍（中心温度が-２０℃で２４時間以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 サケ・マス（サクラマス）の冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以上の急速凍結で旋尾線虫対策・予防をしていきましょう！
ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカを生食した場合、旋尾線虫という寄生虫による食中毒に罹患する場合があります。 症状は腸閉塞症もしくは皮膚爬行症で、飲食店・販売店・調理施設は万全の対策を行う必要があります。 ■旋尾線虫の予防方法 冷凍（中心温度−30 ℃で4日間以上、もしくは−35 ℃で15時間以上、または−40 ℃で40 分以上） 緩慢冷凍すると解凍の品質が落ちてしまいますが、『リ・ジョイスフリーザー』であれば-35℃で急速凍結するため、解凍後も安全に美味しい生魚の提供が可能です。 【用途】 ホタルイカ、スケトウダラ、ハタハタ、スルメイカなどの冷凍 ※テスト・レンタルサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。 ※機械の詳細はPDFをダウンロードください。
