更新日： 集計期間:2025年10月15日～2025年11月11日
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法定色素総合カタログ。医薬品、医薬部外品、化粧品等用の法定色素を掲載
『医薬品、医薬部外品及び化粧品用法定色素 総合カタログ』は、医薬品、外用医薬品、医薬部外品、化粧品等用の法定色素等を多数掲載したカタログです。 法定色素製品とその用途に関する一般的な情報及び色見本を掲載しております。 【掲載製品】 ○医薬品、医薬部外品及び化粧品用法定色素 ○外用医薬品、医薬部外品及び化粧品用法定色素 ○粘膜以外に使用する外用医薬品、医薬部外品及び化粧品用法定色素 ○レーキ（Lake） 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
1日摂取目安量は4～8mg！アスタキサンチン含有の天然ヘマトコッカス藻色素をご紹介
当社は『天然ヘマトコッカス藻色素(アスタキサンチン含有)』を 取り扱っております。 「アスタキサンチン」は、カロテノイドの一種であり、赤色～橙色を 呈する赤色色素で、主に海産物に多く含まれています。 また「カロテノイド」は、不けん化脂質の1つであり、黄色、橙色などの 色を呈する一群の色素で、太陽光線や紫外線などから生体を防御する 働きがあります。 【概要】 ■外観：赤褐色、粘性有 ■匂い：藻類特有の匂い ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
アカキャベツ色素やムラサキイモ色素など！食品の着色に適した赤系色の着色料
神戸化成の『アントシアニン系色素』は、食品に用いる、赤系色の 着色料です。 アントシアニンは、果物や野菜などに存在するアントシアニジンを基本構造 とするフラボノイド化合物の一種で、赤色～青色の水溶性色素です。 アカキャベツ色素やムラサキイモ色素、アカダイコン色素などがあり、 黄燈系から赤紫系まで様々な色調があります。 【特長】 ■食品の着色に ■フラボノイド化合物の一種 ■アカキャベツ色素やムラサキイモ色素など ■黄燈系から赤紫系まで様々な色調 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
紅麹菌が産生する色素を含水アルコールにて抽出、精製して得られた赤色色素
『MNS』は、朱赤系色素として優れた染着性を有する色素です。 タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をし、色素の溶出や 浸透は少なくカニ蒲鉾など各種食品に使用されています。 食品に使用したとき、練りこみなど混和着色の場合はやや紫味の 赤(魚肉ソーセージの色)。当製品の色素液に浸漬、又は塗布して 着色するときは 朱赤(やや暗いカニ蒲鉾の色)を呈します。 【特長】 ■朱赤系色素として優れた染着性を有する ■タンパク質を多く含む食品への表面塗布でも充分な染着をする ■色素の溶出や浸透は少ない ■カニ蒲鉾など各種食品に使用されている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
超臨界流体をはじめとする香りの抽出技術を応用することで、起源物質の匂いを低減した色素をご提供します
曽田香料株式会社では『食用天然色素』を取り扱っております。 食品には様々な色があり、食欲を増進させたり、食生活を豊かにする効果が あります。しかし、自然の状態の色は長期にわたって維持することが 難しい場合があり、加工段階で色調を調整するために着色料が使われます。 天然由来の色素は、その起源物質に特有の匂いがあり、その匂いが 加工食品の風味に影響します。当社は、超臨界流体をはじめとする香りの 抽出技術を応用することで起源物質の匂いを低減した色素をご提供します。 【製品詳細：パプリカ色素(食品添加物 着色料)】 ■赤色〜オレンジ色〜黄色 ■未脱臭品〜脱臭品〜強脱臭品 ■加工食品への表示例：パプリカ色素、トウガラシ色素、カロテノイド色素 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
クチナシ黄色素やアナトー色素など！食品の着色に用いる燈・黄系の着色料
神戸化成の『カロチノイド系色素』は、食品に用いる、燈・黄系の 着色料です。 野菜や藻類など天然に広く存在する黄色～赤色の色素で、 ビタミンAと類似した構造を持ち、プロビタミンAとも呼ばれています。 クチナシ黄色素やアナトー色素、マリーゴールド色素、トマト色素など 多様な種類の色素があり、出したい色調によって選択できます。 【特長】 ■食品の着色に ■ビタミンAと類似したプロビタミンA ■クチナシ黄色素やアナトー色素など多様なラインアップ ■黄系から赤系まで様々な色調 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
シソ色素やアカキャベツ色素など、当社の植物性色素・エキスの製造事業をご紹介
当社では、植物性の色素やエキスを製造する事業を展開しております。 植物性色素の製造では、原材料としてアカシソ・アカキャベツ・ アカダイコンを使用した、赤色系の天然色素を製造。 植物性エキスの製造では、クマ笹やクロレラ・青シソなどからの 植物性エキスの抽出製造を行っています。 下記PDF資料では、事例もご紹介しております。 是非ダウンロードしてご覧ください。 【設備・装置（抜粋）】 ■ボイラー（2000Kcal）：2台 ■濾過装置フィルタープレス 濾過面積14.1m2、濾過面積8.2m2：各1台 ■分離精製塔 600L：1基、500L：3基＋2基、250L：8基 ■減圧濃縮機 蒸発量500L／h、蒸発量250L／h、蒸発量100L／h：各1台 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
素材や調味液の風味を損なわない油溶性のトウガラシ色素！
『カプシカム色素』は、超臨界二酸化炭素抽出によりナス科の唐辛子から 抽出される着色料です。 唐辛子由来の匂いや辛味は除去しています。 色調は、橙から赤色を呈しております。 【特長】 ■脱臭しており、素材や調味液の風味を損なわない ■お客様のご要望に応じて、吸光度比、色価を規格化 ■高吸光度比品、高色価品の安定供給が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
