更新日： 集計期間:2025年11月19日～2025年12月16日
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食品表示に早く、適切に対応したいとお考えの企業様、 信頼ある分析機関が行う栄養成分計算代行サービスを活用してはいかがですか？
◆サービスの内容◆ ・事前にお客様から商品に使用されている材料の情報 （使用量・各成分値など）を提供いただきます。 ・その情報をもとに計算を行い、１食分あたりの栄養成分値 として報告致します。 ・報告書は裏面表示用にそのままプリントできるレイアウト になっております。 ◆計算する項目◆ ・エネルギー・たんぱく質・脂質・炭水化物・食塩相当量 ※ 商品や材料の数が多い場合、義務表示項目以外を追加する 場合など、まずは一度お問い合わせ下さい。
低分子-タンパク質間相互作用の有無・強弱を分析
飽和移動差(STD : Saturation Transfer Difference) NMRは、タンパク質と相互作用を示す低分子化合物を識別するNMRの分析法の一種で、薬剤のスクリーニング等に大きな威力を発揮します。本資料では、実際にSTD-NMR測定を用いて複数の化合物群より特定のタンパク質と相互作用を示す化合物を同定した事例を紹介します。 測定法：核磁気共鳴分光法(NMR) 製品分野：バイオテクノロジ・医薬品・化粧品・食品 分析目的：スクリーニング、ドラッグデザイン、相互作用評価 詳しくは資料をダウンロード、またはお問い合わせください。
動物の毛(被毛)の表面分析により表面状態の数値化が可能です！
人の毛（毛髪）の表面は18-メチルエイコサン酸（18-MEA）と呼ばれる 脂質で覆われています。動物の毛（被毛）表面は18-MEAに限らず、 皮脂腺から分泌された様々な脂質が存在していると考えられています。 加えて、皮膚疾患を有する動物の皮脂では、リノール酸の低下が報告されています。 上記より、代表的な脂質の18-MEAとその他複数の成分を同時に分析することは、 毛の状態を把握する上で有用です。 本資料では動物（ペット）ごとに脂質の違いをTOF-SIMSにて評価した結果をご紹介します。
機能性成分を含め多岐にわたり分析が可能！
ユーロフィン・フード・テスティング株式会社では、茶のカフェイン類、カテキン類、遊離アミノ酸類や 食品中の五大栄養成分、ミネラル類、ビタミン類及び、ポリフェノール類などの機能性成分を含め多岐にわたり分析します。 栄養表示基準対象項目は、一般消費者向け販売加工食品等で、栄養成分表示及び表示しようとするその他の栄養成分です。 下記以外の検査項目については、最寄りの事務所までお問い合わせください。 【特長】 ■多岐にわたり分析が可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
製造の各段階において定期的な検査をおすすめ！当社の重金属検査項目をご紹介！
食品の受託分析事業を行うユーロフィンQKEN株式会社の、 異物検査についてご紹介します。 徹底した管理下においても、異物クレームゼロは困難なことです。 起こってしまった事故に対しては、事故後のスピーディーな対応が大切です。 当社の異物検査は、スピーディー且つ正確な検査で対応し、 お客様の立場に立ったご相談・検査・報告書作成を行います。 【異物の種類】 ■生物全般（昆虫・カビ・植物等）、樹脂・繊維、金属・石・ガラス、 毛髪、獣毛、その他 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
DNA解析と形態観察により、植物異物の品種（なんという植物か）と部位（どの部分か）を判定します。
弊社では、従来からの形態観察に加えて、植物異物同定用プラーマーを用いた植物種の同定サービスを開始致しました。 本法は、植物異物から抽出したDNAを植物異物同定用プライマーを用いてＰＣＲ増幅を行い、データベースと照合して同定します。
大豆原料・大豆加工品について、物性・硬さや味・苦いなど品質面でお困りごとはありませんか？ご依頼しやすいセットメニューとしました。
【掲載内容】 ◇こんなお悩みをお持ちの方々に ・原料を変えると豆腐の硬さがかわる ・製品が苦い ・他社の商品との差別化ポイントを栄養面・機能面で見つけ出したい ◇大豆原料及び大豆加工品について、 物性（硬さ）や味（苦い）といった品質面でお困りごとは ありませんか？ また、栄養面や機能面を比較するため、第三者機関のデータが 必要なことはありませんか？ そんな大豆・大豆加工品の分析について、ご依頼しやすい 組み合わせにしてみました。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品の味を視覚化！アルコール飲料（焼酎）等の味分析やプロモーション例を掲載
当資料では、味及び香り分析の活用についてご紹介しております。 嗜好飲料（コーヒー）や料理（とんこつラーメン）などの味分析をはじめ、 "カレーのコクを味分析で解明する！"やプロモーション例を掲載。 「味が変だと言われたけど、本当に違うの？」「お客様にうちの商品の良さ が伝わってない気が…」といった経験はございませんか？ ぜひご一読ください。 【掲載内容（抜粋）】 ■味分析とは…？ ■こんな経験ないですか…？ ■味分析の活用方法について ■当社保有の味分析機器について ■味覚センサー（TS-5000Z）で測定可能な味 ■各味の官能表現例について ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
味や香りを客観的に数値化・視覚化。商品の開発・リニューアルや品質管理、商品PRに活用可能
当社では、属人的になりがちな味や香りの評価を 機器分析により行う『味・香り分析サービス』を提供しています。 「味分析」は、酸味や旨味など8項目の検査に対応し、 味わった結果やレベルを調べる「嗜好性試験」、 異なる食品の相性を分析する「マリアージュ分析」にも対応可能。 「香り分析」は、ヘッドスペース法を活用し、 豊富なライブラリにより詳細な解析に対応しています。 【特長】 ■味や香りを安定した基準で客観的に評価 ■旨味コク、渋味などの後味も数値化が可能 ■分析結果を商品開発や品質管理に活用可能 ■味や香りの評価をデータで表し、商品PRに活用することも可能 ★下記ダウンロードボタンより サービス内容や分析事例を掲載した資料をご覧いただけます。 お問い合わせもお気軽にどうぞ。
様々な食品に使用可能！醸造調味料だけでは出せないうま味、こく味を付与します
『かくし味』は、香辛料由来のアリインを生かした液体の醸造調味料です。 アリインは非常にこく味を呈するアミノ酸であり、うま味調味料とごく少量 併用することにより、食品の後味にうま味・こく味を付与できる天然調味料。 このアリインを多く含む香辛料を醸造調味料と併せることにより、 様々な食品へ使用することが可能になりました。 素材の味を引き立て、食品により厚みのある味を表現できます。 【特長】 ■醸造調味料として様々な食品に使用可能 ■醸造調味料だけでは出せないうま味、こく味を付与する ■食品に甘みやテリ・ツヤも付与する ■魚臭・畜肉臭その他不快臭のマスキング効果が期待できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基礎成分・糖・油脂・有機関係などの栄養成分を分析します。
日本食品機能分析研究所では、主要栄養成分、炭水化物・タンパク質・ ミネラルなどの栄養成分の分析を行っております。 栄養成分は、理論値から計算により導くこともできますが、 加工の過程で成分量が変化する場合もあります。 実際に製品を分析することで、理論値ではなく実際の測定値に沿った 適切な表示が可能となり、消費者に適正な情報を提供する事が出来ます。 【以下のようなご要望に対応】 ■サプリメントのミネラル成分含有量を評価したい ■食品に栄養成分を表示したい ■特定の栄養成分や熱量を強調表示したい ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
細菌学的検査の世界市場：従来型、迅速型、食品・飲料、水、医薬品、化粧品、感染症診断
本調査レポート（Global Bacteriological Testing Market）は、細菌学的検査のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の細菌学的検査市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。 細菌学的検査市場の種類別（By Type）のセグメントは、従来型、迅速型を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、水、医薬品、化粧品、感染症診断を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、細菌学的検査の市場規模を算出しました。 主要企業の細菌学的検査市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。
品質管理者必見！わずらわしい試験は、当社におまかせ下さい。当社は、富山県くすり政策課GMP適合試験検査機関です！
トリス（ヒドロキシメチル）アミノメタン水溶液 【試験概要】 第十七改正日本薬局方 ・ヒ素 原料引き受けに伴う試験は、大変ではないでしょうか。 本来の業務（製品開発、自社製品の管理）にコスト、人員、時間を有効に活用し、より一層自社の売上拡大を進めませんか。 当社は、富山県くすり政策課よりGMP適合試験検査機関として審査を受けております。これまでに、県内外の多数の製薬会社様、健康食品会社様、化粧品会社様より分析、試験を受注しております。 ※バックデータ及び操作記録書付き ※詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。
減塩も期待できる！粒子が細かく、食感がなめらかなペーストに仕上げました
『えのき氷ペースト』は、旨味成分や機能性成分をふんだんに含んでいる エノキタケ加工品です。 一般的な「えのき氷」は、長野県中野市で栽培されたエノキタケを 主原料とする加工食品で、エノキタケを水とともに粉砕・加熱した後、 冷凍庫で凍結して作られています。 その製法を変え、さらにレトルト加工にしたのが当製品になります。 エノキタケの成分である粘性多糖類は、粉物との相性が良く、 料理の柔らかさを持続させる特性があります。 【特長】 ■長野県産エノキタケを「凍結」⇒「粉砕(ペースト)」⇒「煮る」 という製法で作成 ■旨味成分や機能性成分をふんだんに含んでいる ■粒子が細かく、食感がなめらかなペーストに仕上げている ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
核磁気共鳴分光法の世界市場は科学的発見を高め、着実な成長が見込まれる
世界の核磁気共鳴分光法（NMR）市場は、2022年に6億9,170万米ドルの収益を達成し、科学的発見を再定義する態勢を整えている。揺るぎない成長軌道を背景に、業界の専門家はこの市場が2031年までに1億9,160万米ドルの予想売上高に達すると予測している。この急増予測は、2023年から2031年までの予測期間中に5.2％の安定した複合年間成長率（CAGR）を強調するものである。 核磁気共鳴分光法は現代科学研究の礎石であり、科学者が比類のない精度で分子構造と相互作用を探求することを可能にする。創薬から材料科学に至るまで、NMRは多様な分野を発展させ、技術革新を推進し、自然界の理解を深める上で極めて重要な役割を果たしている。 応募方法は[PDFダウンロード]ボタンからご確認いただくか、関連リンクから直接ご応募ください。
