天然カカオ外皮色素（カカオ由来／水溶性・エタノール溶解性）
Cacao Color（カカオ外皮抽出／水溶性・エタノール溶解性粉末／乳製品・飲料・菓子・医薬品対応／安全・安定性優良）
天然カカオ外皮由来の色素。水溶性およびエタノール溶解性の棕色粉末で、吸湿性・耐熱性に優れ、飲料、菓子、製菓、医薬品等の着色に。
本製品「天然カカオ外皮色素（Cacao Color）」は、梧桐科植物カカオ（Theobroma cacao）の果実外皮を原料に、酸洗・水洗後、アルカリ性水溶液で浸提・濾過精製して得られる天然由来の食品用色素です。主要な呈色成分はポリフラボノイド配糖体で、製品は棕色粉末として提供され、水およびエタノール溶液に容易に溶解します。 特徴として、無臭で吸湿性があり、着色力に優れ、耐光・耐熱性も高いことが挙げられます。pH4.0以上でチョコレート色を呈し、色調は安定しています。天然由来のため、食品・飲料・菓子・医薬品などの用途に安心して使用可能です。 当社は植物源天然食用色素の製造において豊富な実績を有しており、ISO9001およびFSSC22000の品質管理体系、HALAL認証、Kosher認証を取得しています。原料は60000亩以上の無汚染栽培基地から調達しており、製品の品質は原料段階から保証されています。
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基本情報
品名：天然カカオ外皮色素（Cacao Color） 原料：カカオ（Theobroma cacao）外皮 形状：粉末 色調：棕色 溶解性：水溶性・エタノール溶解性 特性：吸湿性あり、耐熱・耐光性良好、天然由来、安全・安定性優良 包装：1kg、5kg、20kgアルミ袋または容器 保存方法：乾燥・遮光保存推奨 品質管理：重金属・微生物検査済み、COA提供可能
価格帯
納期
用途／実績例
食品・飲料 炭酸飲料、フレーバードドリンク キャンディ、チョコレート、ビスケット、アイスクリーム、プリン 配合酒、製菓製品 医薬・健康食品 医薬品着色、健康食品の天然色素 特徴・メリット 天然由来で安心・安全 水溶性・エタノール溶解性で加工性良好 安定した棕色着色を食品・飲料・医薬品に提供 吸湿耐熱性に優れ、製品保管・加工が容易
企業情報
YOUCHANG INDUSTRIAL DEVELOPMENT CO., LTDは、中草薬抽出物・植物由来エキスを中心とした天然原料の専門メーカーであり、国際輸出に強みを持つグローバル企業です。中医学の伝統知識とバイオテクノロジーを融合させた製品開発を行い、製薬、化粧品、健康食品、機能性飲料、パーソナルケア、動物栄養、アロマセラピーなど多様な業界に対応しています。 主力製品には、中草薬エキス、果物・野菜パウダー、茶抽出物、ペプチド、有効成分（API）、天然香料、精油、リードディフューザー、アロマキャンドルなどが含まれます。 抽出技術には、超臨界CO₂抽出、低温真空濃縮、膜分離、スプレードライなどの先進技術を用い、成分の高純度・高安定性を実現。ISO、GMP、HACCP、HALAL、KOSHER、有機認証など各種国際認証を取得し、品質管理・トレーサビリティ体制を確立しています。 小ロットから大量生産まで対応可能。安定した品質、競争力ある価格、専門的サポート、そして持続可能な原料調達を通じて、世界中のビジネスパートナーと信頼関係を築いています。
