食品加工装置の製品一覧

  • 分類:食品加工装置

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JIS・ISO規格の解説資料進呈。豊富な製品シリーズから好適な安全柵をご提案!デモキット無料貸出。

  • Satech - AdaptaGuard_Ipros_2023_JP_1.jpg
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  • Satech - FastGuard_Ipros_2023_JP_2.jpg
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  • その他安全・衛生用品

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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。

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  • 日持ち向上剤

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保存料ポリリジン/食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介

食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン(以下、ポリリジン)は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材(遺伝子組換え生物ではない) ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。

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ケーキやクッキー等のお菓子製作に必要なシリコン型ならお任せください!お好みの形状で作成可能!

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でんぷんを主成分にする穀物類を加熱粉砕だけで瞬時にアルファ化(糊化)粉末に!

  • 食品加工装置
  • 粉砕機
  • その他食品機械

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操作性、分解、洗浄性に優れ、多種多様な粉砕に対応可能です。

  • 粉砕機
  • 食品加工装置

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操作性、分解、洗浄性に優れ、多種多様な粗粉砕に対応します。

  • 破砕機
  • 食品加工装置
  • その他食品機械

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【ジェットミル】機器の摩耗・粉砕時の付着・粉砕熱・粉砕機の洗浄性で困っている方に最適な気流式粉砕機。

  • 微粉砕機
  • 食品加工装置
  • 粉末成形機

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カカオ価格高騰問題の打開策に!クラスター製品の開発ならサマックにお任せください!

  • スクリーンショット 2026-01-18 12.34.17.png
  • 食品加工装置

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コンパクトサイズでありながら低価格・高性能!LST グミ充填機

  • 食品加工装置

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自転と公転を組み合わせた撹拌構造で、直火高温調理でも焦げ付きを抑えた均一混合を実現する撹拌釜!

  • 食品加工装置

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半球缶体と斜軸構造により、上下左右をムラなく混合。省スペース設計で作業性も向上するミキサー!

  • 食品加工装置

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前後2軸の逆回転構造により、具材を短時間で均一混合。惣菜や餡製造の効率化に貢献するサンブレンダー!

  • 食品加工装置

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低速練りと高速分散を同時に実現。ダマが残りやすい高粘度製品を短時間でなめらかに仕上げが可能なスマッシュニーダー

  • 食品加工装置

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中羽根と側面羽根の独自構造により、高粘度ペーストをムラなく混合。発酵食品や調味料の品質安定に貢献する横型サンニーダー!

  • 食品加工装置

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コンベア搬送~フライヤー~振動コンベア~味付け機~バケットエレベーターの一貫ラインをご提案致します。

  • 食品加工装置

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レトルト食品の加熱工程を効率化!時間短縮と高品質化を実現。

  • その他加工機械
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  • 冷菓製造加工装置

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冷凍食品の解凍時間を短縮し、食品の品質を保持します。

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汚泥、脱水ケーキの腐敗臭(硫化水素・メチルメルカプタンなど)対策が可能です。

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  • そのほか消耗品
  • 食品加工装置
  • 消臭・防臭製品

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干物屋さんにおすすめです! 腸抜き作業の効率アップ!

  • 食品加工装置

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魚、肉などの焼き目入れに!!

  • 魚焼き機
  • 食品加工装置
  • その他食品機械

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魚種に合わせた水圧とコンベアスピードの設定が可能!

  • 食品加工装置

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鱗の取れ具合 耐久力に自信あり!

  • 食品加工装置

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軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。 燃焼量・燃焼面積も豊富なラインナップがございます。

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  • 20171218_172836.jpg
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  • 食品加工装置
  • 加熱装置
  • その他食品機械

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【 サーモテック ’2022 ご来場御礼!! 】 2022年6月1日㈬~3日㈮ 東京ビッグサイトにて

東京ビッグサイトにて開催の【 サーモテック '2022 】が盛況のうちに終了しました。 当社ブースにも多くのお客様がお越しくださり、こころより御礼申し上げます。やはり一番の人気は「水素燃焼バーナ」でした。 水素と天然ガス の燃焼火炎の比較動画をご覧になり、様々なご質問や期待のお言葉を頂戴しました。 今後引き続いて水素バーナの開発とブラッシュアップを進め、お客様のニーズにお応えしていきたく思います。 そのほか、環境装置(現場出張デモ用脱臭装置)・塗装設備(ガスと電気のハイブリッド)・アルミ合金酸化物抑制炉をはじめ、表面燃焼バーナやパッケージミキサ等についても詳細資料のご要望をたくさんいただきました。ありがとうございました。

長さ、形状、パイプ径もオーダーメイドで製作いたします。独自のリテンション保炎機構を備え、安定した火炎が得られます。

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  • パイプバーナー式フライヤー
  • 食品加工装置
  • 加熱装置

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撹拌・擂り潰し・混合・煉り合せ  大型機(20ℓ~100ℓまで対応) 鉢傾斜(材料が取り出し易い)

  • 粉砕機
  • ミキサー・攪拌器
  • 食品加工装置

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卓上型で実験機に最適。杵をモータで強制回転させる機構を採用し、より高い擂潰性能を有する。硬質材料の分散、撹拌、粉砕、解砕に好適

  • その他加工機械
  • 食品加工装置
  • ミキサー・攪拌器

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水和物のナノケミカルサムネイル.jpg

AGAを使用した論文「水和物結晶のメカノケミカル脱水」のご紹介

【論文の紹介】 タイトル:水和物結晶のメカノケミカル反応 著者:荒井康夫先生 概要: 「水和物結晶のメカノケミカル反応」という論文は、1971年に発表され、石膏と石灰に関する貴重な研究成果を提供しています。この論文は、荒井康夫先生によって執筆されました。 この論文は、水和物結晶におけるメカノケミカル反応の特性とそのメカニズムに焦点を当てています。荒井先生は、石膏と石灰といった水和物結晶が物理的な刺激によって変化する過程を詳細に研究しました。その結果、水和物結晶のメカノケミカル反応において、結晶構造の変化や物質の再結晶化が起こることを明らかにしました。 この「物理的な刺激」を与えるために使用した機器が弊社AGAになります。 この論文の重要性は、水和物結晶のメカノケミカル反応が石膏や石灰の応用においてどのような影響を与えるかを理解する上で貢献しています。さらに、この研究は材料科学や建築工学などの分野における応用の可能性を示唆しています。 参考文献: 荒井康夫. 「石膏と石灰」, 1971. 「水和物結晶のメカノケミカル反応」

磁器鉢(乳鉢)・磁器杵(乳棒)付の製造機械 化学製品・電子材料に好適! 鉢の傾斜可能 

  • 食品加工装置
  • ミキサー・攪拌器
  • 微粉砕機

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石川式そば2号は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が徐々に大きなそば玉になる理想の水回しを実現します。

  • 食品加工装置
  • 石材加工機械
  • その他食品機械

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蕎麦の作り方サムネイル.jpg

おいしい手打ちそばの作り方

弊社「そば2号機」を用いて、おいしい手打ちそばの作り方を紹介します。■おいしい手打ちそばの作り方 1. そば粉とつなぎを混ぜておく(十割そばの場合はそば粉のみ) 2. そのそば粉とつなぎをそば2号機に投入する 3. そば2号機回転させる 4. 水を所定量1分程度かけながらゆっくりと入れていく(従来の手打ちで使用する量を入れる) 5. その状態で3分程度こねる 6. そばが完全にひとつにまとまらず、5個程度にまとまりかけた感じで機械を止める。 7. そば玉を機械から取り出す。 8. 鉢を使って、1つにまとめる 9. 鉢から板にのせかえて、打ち粉をふる。 10. 掌(手首に近い方)を使って手のひらで丸くなるように角度を変えながら中央から外に向かってのばす 11. 打ち粉をふって、棒でのばす 12. 四角にのばしたら、折りたたむ 13. 小間板とそば包丁をつかって切る 14. 大きな釜でゆでて、そばの完成

軟膏の混和・混合・練合に加え、薬材の摩砕・撹拌・分散等の調剤・製剤にも多くご利用頂いている石川式自動乳鉢です。

  • 食品加工装置
  • 微粉砕機
  • ミキサー・攪拌器

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