その他 厨房機器・製品の製品一覧
- 分類：その他 厨房機器・製品
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
施設の脱炭素経営に貢献！特許技術で節水・省エネを自動化し、コストと環境負荷を同時に削減
- シンク
- 湯沸機器
- その他 厨房機器・製品
設置後の修理・メンテナンスや、野外イベント時などのスポットでのレンタル等も可能です！
- 業務用厨房機器
- 冷蔵庫
- その他 厨房機器・製品
従来の節水や省エネ対策が困難な箇所（食器洗浄室や機械浴槽など）でも、スタッフのご負担なく確実な節水を実現！
- シンク
- 湯沸機器
- その他 厨房機器・製品
「第7回脱炭素経営EXPO秋」に当社ブースを出展します！（2025年9月17～19日開催）
サステナブル経営WEEK秋2025内、「第7回脱炭素経営EXPO秋」に当社ブースを出展いたします。 脱炭素経営に向けたお客さまの課題に対して、エネルギーのプロフェッショナルとしてお客さまに応じた最適なソリューションをご提案いたします。 今回は、ブース内に実機や導入事例を展示し、当社サービスの特長やメリットをご体感いただけるブースとなっています。展示会でしかご体感できない要素をご用意しておりますので、皆さまのご来場をお待ちしております。 ▽出展概要 ・展示会名：第7回脱炭素経営EXPO秋 ・会期：2025年9月17日(水)～9月19日(金) ・会場：幕張メッセ 5ホール ・当社ブース小間番号：E26-52 ・出展ソリューション：ユーティリティサービス、おまかSave-Air、ぴたっとOU、ぴたっとCharge、その他新サービス
給水量の自動最適化で、厨房の給水を自動制御し、節水・節湯・省エネをスタッフ負担なく実現！
- シンク
- 湯沸機器
- その他 厨房機器・製品
キムチや納豆など、賞味期限の短い発酵食品を冷凍することで賞味期限を延長させませんか？
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
その日に水揚げされた新鮮な魚介類を−30℃のアルコールで急速冷凍！獲れたての食感・風味・旨味を楽しんでいただけます。
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
ブランド牛・高級和牛も大量に仕入れることでコストを下げ、−35℃のスピード凍結で高品質を保持します。
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
南九州の郷土料理である黒さつま鶏の刺身や正肉を急速冷凍することで、全国に美味しさそのままお届け可能！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
瞬間冷凍で酸化も防げる!リ・ジョイスフリーザーだからこそできる満足品質の製品づくり
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結機を選びました
- 冷凍庫
- その他 冷蔵・冷凍
- その他 厨房機器・製品
生鮮魚介類を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結で生魚のアニサキス対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
ジビエ（鹿肉）を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-35℃で20時間の急速凍結で食中毒対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
馬肉（桜肉）を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-30℃18時間の急速凍結で食中毒対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
真空パックしたこだわりの自家製麺を-35℃まで低温化したアルコールで急速冷凍し、美味しい状態で全国に配送していただいています。
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
近頃需要が高まるテイクアウトや取り寄せ。食材を新鮮な状態で冷凍できる急速凍結機をご採用いただいています！ ※活用事例集進呈！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
新鮮な南九州産の生食用鶏むね肉を使った鶏のたたきを−30℃のアルコールで急速冷凍！ご当地限定の宮崎の味を自宅でも味わえます。
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- 冷凍装置・チラー
産地の品質をそのままに食材をご家庭等へお届けするために液体急速凍結機を購入！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
製品の導入により、一番の課題だった「食材のロス」を防ぐことができました！
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
導入した加工施設はHACCP対応施設へ改修！付加価値の高い製品として販路を拡大
- 冷凍庫
- その他 厨房機器・製品
- その他 食材処理
