更新日： 集計期間:2025年12月24日～2026年01月20日
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水分を逃がさずしっかりと焼ける高性能オーブン！ユニットに分割でき狭い入口でも容易に搬入可能です！
『ワールド精機製Electric Oven』は、メインヒーターの強中弱3段火力制御 に加え、予備ヒーターを内蔵したタイプと8段タップ切替を電子的に行う、 火力制御タイプから選択でき、微妙な火力減を実現するオーブンです。 高い保温性と密閉性をもつため、火通りが良く、水分を逃がさずに しっかりと焼き上げます また、ユニットに分割できるので狭い入口でも容易に搬入できます。 【特長】 ■火加減自在の高性能 ■高い保温性と密閉性 ■分割可能なユニットタイプ ■デジタル制御盤を大幅に機能アップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
オープンやホイロ、生地加工など食品機械をお探しの方必見のカタログです。
大東が取り扱う、エヌケーイーの『オープンやホイロ、生地加工など食品機械』をご紹介します。 オープンシリーズのRotary Rack Oven「CFM-836」をはじめ、 生地加工シリーズのRolling Machineや、撹拌機シリーズの Spiral Mixerなど、多数ラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■オープンシリーズ ■ホイロシリーズ ■生地加工シリーズ ■撹拌機シリーズ ■乾燥機シリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリフェノールなどの栄養素をしっかりとキープし、 香りや風味を保ったままの調理が可能。 また、「蒸す」と「焼く」をほぼ同時に行うため、お客様をお待たせ することなくスピーディに出来たてをご提供できます。 【特長】 ■ほどよく減塩、減脂 ■栄養素をしっかりとキープ ■うま味成分や食感を守る ■ふんわりジューシー ■熱風の約8倍という大熱容量 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
豊富な実績を持つベーカリー機器総合メーカーの取扱製品を多数掲載！
当カタログは、業務用厨房機器の総合メーカー株式会社フジサワ・マルゼン の総合カタログです。 「水量計」をはじめ、「高速ミキサー」や、「油圧式分割機」など、 様々な製品を掲載しております。 【掲載内容】 ■プレパレーション ■ミキシング ■メイクアップ ■プルーフィング ■焼成 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
調理の専門知識を集約！ホットエアーオーブンとスチーマーが1台に融合
当社で取り扱っている『iCombi Pro』は、一般的な調理方法の95％を カバーする製品です。 スチコンのような温度・時間・湿度などの複雑な設定は一切不要で、食材に 合わせ調理名を押すだけで、誰でも同じ仕上がりが実現可能。 料理人と同じように五感をつかさどり好適な温度・時間・湿度を 自動で算出して仕上げます。火加減などを監視する作業も不要です。 また、当社は調理実演会「ラショナル・クッキングライブ」を 2025年2月12日(水)、4月15日(火)に開催いたします。当製品で 調理をしながら、操作性や多様性、仕上りをご体験いただけます。 【特長】 ■簡単な操作で誰でも使いやすく ■自動洗浄システムによって完璧なまでの清潔さを確保 ■様々な料理を同時に調理し、設定した時間に料理を完成させる ■内蔵された調理の専門知識 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
HPLC/ICにおいて必要不可欠な要素！目的の分析効果を得るために、カラムの温度を正しく管理
当社で取り扱う『外部カラムオーブン』をご紹介します。 目的の分析効果を得るために、カラムの温度を正しく管理し、 カラムの効率、感度、クロマトグラムのピーク間距離の改善、時間の短縮、 逆圧の低減を行うことは、高品質の操作に不可欠です。 ご用命の際は、お気軽にご相談ください。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
洋菓子に特化し、様々な焼き物に対応できる窯！
『RayCa(レイカ)』は、ジェノワーズやシートがしなやかに焼ける 機能性と快適性を兼ね備えた洋菓子専用のオーブンです。 マカロンやダクワーズ、クッキーがロスなく、すべてきれいな仕上がりを 実現。カステラも火通りよく快適に焼成することができます。 【特長】 ■シンプルで飽きのこないデザイン ■お店のブランドイメージを高める高級感 ■ムラのない上火 ■高い密閉性 ■床板には遠赤外線のある蓄熱板 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
きめ細かなスチームを実現したスチーム噴出方式！あなたの想いを的確に表現します
『キャメル』は、焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現できるオーブンです。 従来の2倍以上の密度(当社比)でヒーター配線をきめ細かく張り巡らせることで、 焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現。内蔵ボイラーで暖めたスチームを 噴出することにより”3度出し”が可能です。 他にも、特にハード系の焼成に威力を発揮する豪華な内開き仕様の 「グランドキャメル」もご用意しております。 総合カタログも進呈しておりますので、下記PDF資料をご覧ください。 【特長】 ■ヒーター配線の密度が従来の2倍以上(当社比) ■焼きムラのない繊細で美しい焼成を実現 ■内蔵ボイラーで暖めたスチームを噴出することにより3度出しが可能 ■給水GWタンクを標準装備することで蒸気噴出量も多くなり、より繊細な スチーム機能を活用できる ■外装:各コーナーの角をとりアールを採用、見た目にもやわらかなデザイン ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ダイオキシン・薬品等を完全に気化クリーニング！測定の高精度化及び安全性確保を実現
当社が取り扱う、ダイオキシンフリーオーブン『KKDシリーズ』を ご紹介します 給気系清浄機構～ヒーター上部蛇行加熱管路を通過して高温に加熱された クリーニングエアが供給され、槽内を400～500℃に保持しガラス容器や 陶器に付着しているダイオキシンや薬品を気化。 気化した微粒子を排気系清浄機構で確実に補修し、完全にクリーニングして、 測定の高精度化及び安全性確保を実現します。 【特長】 ■高温加熱クリーニング ■給気系清浄機構 ■排気系清浄機構 ■扉セーフティロック装置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
作業者によるＵＶ〜加熱処理間の搬送を1台の装置に簡略化し安⼼して使⽤できる安全仕様となっています
UV処理と熱処理を一体化した装置にしたことで、処理時間の安定化や 品質の安定化に特化しております また、複数の処理を自動で行うことにより作業者も安全に使用することが可能となっております UV処理と熱処理の処理順序・搬送時間・温度・照度をそれぞれ調整できることにより、あらゆる処理に対応できる装置となっております
菓子・パンなど多種多様な商品に対応できる万能型オーブン
当社では、密閉された炉内に安定した熱を加えることにより、 生地に含まれた水分を炉内に閉じ込め”ふんわり””しっとり”とした 菓子作りを可能にする『MSCシリーズ』を取り扱っております。 高い密閉性と安定した熱が「おいしさ」を逃しません。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■密閉性 ■ダンパー ■万能型 ■スチーム機能(オプション) ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
オープンやホイロ、生地加工など食品機械をお探しの方必見のカタログです
当カタログは、株式会社エヌケーイーが取り扱うオープンシリーズや ホイロシリーズなどをご紹介しています。 オープンシリーズのRotary Rack Oven「CFM-836」をはじめ、 生地加工シリーズのRolling Machineや、撹拌機シリーズの Spiral Mixerなど、多数ラインアップを掲載しています。 【掲載内容】 ■オープンシリーズ ■ホイロシリーズ ■生地加工シリーズ ■撹拌機シリーズ ■乾燥機シリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
無塵環境加熱や省スペース大容量タイプ等、豊富なラインアップ！
当カタログは、半導体、液晶、電子部品、精密器具等の無塵環境での 恒温試験に役立つクリーンオーブンの機種選定ガイドです。 小型クリーンオーブン「DT300/300H」をはじめ、クラス100のクリーン度 「DE411/611・DT411/611」、省スペースな大容量高精度タイプ「DES830・ DTS830」などを掲載。 クリーン環境関連製品のほか、システム構成例もご紹介しております。 【掲載内容(一部)】 ■クリーンオーブン機種選定表 ■小型クリーンオーブン「DT300/300H」 ■クリーンオーブン「DE411/611・DT411/611」 ■クリーンオーブン「DES830・DTS830」 ■主な仕様・機能一覧表 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
クラス5のクリーン度を求められる熱処理に、温度上昇・下降時にも高クリーン度を発揮
『PVHC-232MS・332MC』は、使用目的に合わせて適した機種から お選びいただける高性能クリーンオーブンです。 省スペースタイプのタテ型スリム設計、視認性の高い大型LEDを使用した 計装や日本語表示の操作キーなど、使いやすさを一層充実。 また、クリーンオーブン『PV(H)C-212・232・332』もございます。 高性能タイプを含め8機種をご用意しております。 【特長】 ■清浄度クラス5のクリーン熱処理 ■コンタミネーションフリーの気密構造 ■高精度な無酸化雰囲気熱処理を実現 ■熱処理の全工程にわたって自動運転が可能な高性能タイプ ■温度上昇・下降時にも高いクリーン度を実現する高性能タイプ ■きめ細やかな安全対策 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
脱泡、脱気、硬化、乾燥などの真空熱処理に適した製品をご紹介！
『VAC』は、高い温度性能に加え、槽内の密閉性と断熱性を 高めたことによる省エネを実現している真空オーブンです。 圧力と温度制御を組み合わせて自動制御するプログラム運転など、 先進の機能と使い易さを叶えたコントローラーを搭載。 さらに、CEマーキングに適合し、グローバルな時代にふさわしい 充実した安全設計を施しています。 【特長】 ■数々の省エネ機構と広がる真空加熱処理への対応 ■徹底した省エネ機構 ■脱泡、脱気、硬化、乾燥など幅広い用途 ■用途が広がる真空加熱処理 ■すぐれた温度分布性能を発揮する槽内二重構造 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
