更新日： 集計期間:2025年08月06日～2025年09月02日
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モーターローラーは防水仕様になっている為、水洗いも可能！
『YS-3000XII』は、刃物と刃物円盤がそれぞれ逆回転する「自転公転システム」 構造により食材の細胞破壊を抑えた綺麗なカットができる高速丸刃スライサーです。 1mm以下の千切りカットも、ネギの輪切りカットも、ちぎれることなく 切ることが可能。 今までのコンベア駆動とは違い、吉泉独自のモーターローラーを採用することによって 駆動部品の大幅削減を実現しました。 【特長】 ■生食用千切りキャベツ・ネギの輪切りカットに好適 ■モーターローラーでアームレス機構に ■サニタリー性抜群 ■刃物研磨機は付属 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
付属の刃物研磨機を取り付けるだけで、誰でも簡単に研磨可能！
『YS-3300X/YS-3500X』は、ステップ送りと自転公転丸刃により安定した 切れ味を提供する高速丸刃スライサーです。 進入コンベアに採用している、刃物通過時に一時停止するステップ送りは、 ローストビーフやパストラミビーフの薄切り、マグロの切り落とし風などの カットに好適。 刃物以外の部品は工具を使わずに取り外すことができます。 【特長】 ■ステップ送りで安定したカット ■サニタリー性抜群 ■刃物研磨機は付属 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
魚体に合わせて様々なカットが可能！文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機
『YS-3100X スーパー魚屋さん』は、職人のような切り方ができる、 定貫切り身スライサーです。 サケのフィーレをセットしスタートボタンを押すだけで、高性能カメラで サケの断面積を瞬時に計算し、設定した重量にそろえてカット。 サケだけでなく、白身魚等にも対応することができます。 別置きの研磨機が標準で付属。研磨は簡単に誰でも行うことができます。 【特長】 ■スーパーのPCセンター様向けに開発 ■シンプル設計で簡単清掃 ■研磨機は付属 ■切身スライサーとして全国でご使用いただいている ■文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
より処理量を上げるため、コンベア幅を300mmに、刃物を一回り大きくしました！
『YS-7810X』は、水平半割りキャベツが入るので、綺麗な角切りが出来る 大型角切りスライサーです。 大型になっても刃物の取り外し以外はすべて、工具を必要とせずに 分解することができ、別置き研磨機も標準で付属。 進入コンベアロング仕様では当社洗浄機のサスケシリーズとの直接連結に 対応しています。 【特長】 ■大量処理に対応した大型機 ■きれいな角切りができる ■サニタリー性・研磨機はそのまま ■洗浄ラインとの連結が可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
縦横を瞬時にカット！ハイスピード角切りスライサー
『YS-5000』は、カットしにくい固い根菜類も、簡単に楽にカットすることができ、 厚切りでも食材が割れることなくきれいにカットできる縦型スライサーです。 食材の種類やカットしたい形に合わせた、多様な投入口をご用意。 複数個の違った投入口を取り付けることもできます。 刃物の研磨機を本体に内蔵しているので、刃物はいつでも簡単に 研磨することができます。 【特長】 ■根菜類も楽にカット ■多種多様な投入口をご用意 ■研磨機を内蔵 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
複数に並んだ回転丸刃で食材を瞬時にスライス！
『YS-9000W』は、等間隔に並んだ回転丸刃を使用しているため食材を きれいに定寸カットすることができる高速スリットスライサーです。 さらに食材に合わせた好適な回転スピードに調整することも可能。 刃の近くまでコンベアを近づけることで、スライスされた食材が並んで 出てきます。盛り付け作業が楽にできます。チルド状態の鶏肉を カットすることができ、焼き鳥・唐揚げ用のカットに好適です。 【特長】 ■回転丸刃できれいな定寸カット ■食材が並んで出てくる ■生鶏肉が切れる ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
連続生産を考慮！長めの食材を様々な形状にカットするスライサーです
『モデル E TRANSLICER カッター』は、葉野菜の場合直径101.6mm (4インチ)、硬質な原料の場合は152.4mm(6インチ)までカットする ことができるスライサーです。 オプションの様々なベルトを使用することで原料に合わせたより良い 搬送(投入)が可能。 また、カッティングホイールとフィードベルトスピードと、刃数、 ピッチ間、ナイフタイプの組み合わせによりサイズとカット数が 決まります。 【特長】 ■葉野菜の場合直径101.6mm(4インチ)までカット可能 ■硬質な原料の場合は152.4mm(6インチ)までカット可能 ■マイクロスライスではキャッサバやタロイモといった 原料を薄くチップスの様にカット可能 ■連続生産を考慮 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
使い捨てナイフを採用！ナイフを研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます
『モデル CC』シリーズは、様々な食品を高い処理能力、優れた カット品質でスライス、ストリップ、シュレッド、顆粒状に均一に カットするスライサーです。 カッティングヘッドを交換できるため、わずか数分でカットの種類を 変更することが可能。 また、特殊デザインの使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを 研磨する必要がなく、交換コストも安価で済みます。 【特長】 ■カッティングヘッドを交換できるため、 わずか数分でカットの種類を変更可能 ■使い捨てナイフが採用されているため、ナイフを研磨する必要がなく、 交換コストも安価 ■連続運転による生産が可能 ■容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザイン ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
投入を補助するためのオプションとしてスタティックホールドダウンアセンブリーをご用意！
『モデル TRS-2510』は、ロメインレタス、玉レタス、ケール、赤チコリ、 キャベツなどの葉物野菜のカットに適したスライサーです。 直径25インチ(635mm)のカッティングホイールを交換することで、 TranSlicerシリーズ最大の処理能力で様々な種類のスライス状、 シュレッド状、ジュリアン状にカット。 当製品は、堅い原料については直径6-3/4インチ(171mm)まで、 葉物原料については直径8インチ(203mm)までの原料に対応しています。 【カットの概要】 ■フィードベルト ■ジュリアンホイール ■ジュリアンナイフ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
配線・モーター・制御盤を内部に格納したTranSlicerシリーズ！HACCPに対応しています
『モデル TRS-2520』は、円形直径最大203mmまでの野菜やフルーツの 大量処理に好適な製品です。 “TranSlicer2510"と比較しHACCP対応で、配線・モーター・制御盤を 内部に格納することでサニタリー性を向上。 また、カットの種類はスライシングホイール、シュレッディングホイール、 ジュリアンホイールの3種類です。 【カットの概要】 ■フィードベルト ■ジュリアンホイール ■ジュリアンナイフ ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
スライスの両面にクリンクルが織り合わされたような模様ができます！
『モデル CCL』は、独自のラティス(格子)カットを行うスライサーです。 当製品を使用することで、格子状のポテトチップスおよび厚切り ポテトワッフルフライを作ることが可能。 また、“ModelCC Slicer"は“Model CCL Lattice Slicer"に 変換することができます。 【特長】 ■独自のラティス(格子)カット ■スライスの両面にクリンクルが織り合わされたような模様ができる ■格子状のポテトチップスおよび厚切り ポテトワッフルフライを作ることが可能 ■“ModelCC Slicer"は“Model CCL Lattice Slicer"に変換可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応！
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社では、 大型自動刺身スライサー『FSL-50』を取り扱っております。 重量は180kg、電力は220V(3相)/0.15kw、サイズが1500L×100W×1200H。 処理能力は毎分4～5フィレー(スライス)です。 スモークサーモンやハマチロイン等の大型商材に対応し、 刃物ユニットとまな板ユニット交換で多彩なスライスを実現します。 【対応魚種】 ■薄卸 ■炙りサーモン ■カツオたたき ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単！
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社で取り扱う フグ皮スライサー『FSL-130』について、ご紹介いたします。 サイズは250L×370W×490H、重量20kg、モーターは100V/90w。 ナイフ有効幅は130mmで、スライスピッチは2.4mmから2mmピッチで制作。 魚類全般、イカ、フグ皮等に対応し、処理能力は毎分20～40枚。(魚種により増加減) 店舗・厨房に好適な100V軽量のため、収納、運搬が簡単です。 【仕様】 ■型番：Blowfish Slicer ■重量：20kg ■処理能力：20～40枚/分 ■外装：主要部ステンレス(一部プラスチック) ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
手切りに近い1.5mm厚みと7センチ前後の張さ！多層刃の一発切りで大量処理実現
当社事業グループであるフィレスタ販売株式会社で取り扱う、 てっさスライサー『FSL-430』をご紹介いたします。 多層刃の一発切りで大量処理実現。まな板ユニットの交換により、 大小原料に対応可能です。 また、手切りに近い1.5mm厚みと7センチ前後張さとなって おります。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【仕様】 ■重量：100kg ■電力：200V 0.2kw ■操作人員：1 ■処理能力：4-6ロイン ■サイズ：850L×500W×1290H ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
