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水を入れると沸騰させることも可能！環境教育セットとしても利用できます
太陽熱調理器『エコ作』は、太陽熱を集熱して200℃近い温度で 肉や野菜を焼く調理器具です。 水を入れると沸騰させることもでき、山や海でコーヒーを飲んだり、 即席麺を食べるのにとっても便利。焼き鳥を焼くことも可能。 アウトドアにもってこいの調理器具で、「エコ作」は、環境教育セット としてもご利用頂いております。太陽熱を熱エネルギーに変換することを 確かめ、学習することができるキットです。 【特長】 ■太陽熱を集熱 ■200℃近い温度で肉や野菜を焼く調理器具 ■水を入れると沸騰させることも可能 ■環境教育セットとしても利用できる ※詳しくは外部リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
焼く、煮る、蒸すがこれ一台！ 幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機
『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、 おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。 解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。 超低酸素調理により、食材の酸化やビタミンの破壊も防げます。 主要な操作は液晶タッチパネルで行えるため、複雑な操作はなく どなたでも簡単にお取扱い可能です。 【特長】 ■調理時間短縮 ■歩留まり大幅アップ ■過酸化物価抑制 ■栄養価保持 ■旨み成分保持 ■焼き色調節 ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
自動給水で給水作業の負担を軽減！独自のヒーター技術で調理面の温度ムラを解消
『Lao QFJ-60A』は、自動給水タイプの餃子調理器です。 調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少なく、外はパリッと 中はジューシーに。常に均一に焼き上がります。 スイッチを押すだけで水を必要な量、正確に散布し、出来あがりまで 何の作業もいりません。 【特長】 ■自動給水で給水作業の負担を軽減 ■制御ボックスは別置き可能 ■調理面のどの場所に餃子を置いても温度ムラが少ない ■調理面と側面の一体構造で油の侵入による故障やトラブルも大幅に解消 ■グリル面に排水口を設け、お掃除も簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【鍋振り3年 ロボシェフ1分！】チャーハンや焼きそばの調理に好適。簡単操作で厨房の省力化を実現します。
『ロボシェフ』は、中華なべを振らずに、自動で炒め物ができる自動中華調理器です。 温度ムラの少ない専用鍋を採用し、ギア駆動方式の鍋回転により確実な攪拌・混合ができるため、 炒めムラがなく均一で美味しい味を実現します。 点火から調理メニュースタートまでボタン1つでワンタッチ操作が可能で、カウントダウンタイマーにより 調理時間が一目でわかります。工程移行報知機能で具材投入のタイミングも見逃しません。 摩擦に強く汚れがこびりつきにくいセラミックコーティングを施し、主要パーツはすべてワンタッチで着脱、洗浄が可能です。 【特長】 ■ムラのない撹拌・混合で安定した美味しさを実現 ■ボタン1つで点火から調理スタートまで操作可能 ■摩擦に強いセラミックコーティングでお手入れ簡単 ■ワンタッチ着脱で洗浄可能な主要パーツ ※詳しくは資料をダウンロード、またはお問い合わせください。
鍋を振っている店長さん必見！もう鍋は振らなくていいです！ 鍋振り3年！ロボシェフ1分！ ロボシェフがやってくれます！
鍋振りは店長しかできない！鍋振りで腱鞘炎になってしまった！ チャーハンをセットに加えたいけど、鍋なんか振ったことない！ そんなラーメン屋さん必見！ それはロボシェフがやってくれます！！ まずはこの動画を見てください！ 簡単操作・省力化が自慢のロボシェフは、中華なべを振らずに、炒め物ができる自動中華調理器です。専用鍋が回転（回転スピード調整可能）、ループお回転してスピーディに誰でも簡単に調理ができます。一人で複数の調理が可能で、チャーハン・焼きそば・野菜炒めなどに好適です。 ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。
金時豆の皮を破かずに見た目良く、美味しく殺菌・調理します。
「金時豆加熱殺菌調理装置」は、金時豆をスピード殺菌・調理し、場所による温度のバラツキが少なく均一温度で殺菌・調理が可能です。釜で調理しないので、豆の皮が破れず見た目がきれいに仕上がります。煮釜なしでパックのまま処理できます。見込み生産ゼロなので、廃棄ロスがゼロになります。 【特長】 ●スピード殺菌・調理 ●豆の見た目がきれい ●歩留り向上 ●煮釜が不要 ●均一温度殺菌・調理 その他詳細は、カタログをダウンロード、もしくはお問合せ下さい。
高圧スチームで高速調理を実現！一体調理で調理時間を短縮できます
『QUICK STEAMER（FUJI-ICO-01）』は、電子レンジに比べ 大幅に調理時間を短縮できる高速スチーム調理機です。 調理時間が短いので旨味が消えることなく、 スチームならではの潤いのある仕上がりを実現します。 貴社の食品に合わせての設計を承りますので、 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■高圧スチームで高速調理を実現 ■一体調理で調理時間を短縮可能 ■100V電源で動作、水タンク搭載のため配管工事が不要 ■置くだけの簡単設置 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
蒸す、揚げる、焼く、茹でるなどの加熱調理に！蒸し時間、生産能力に合わせて設計
ニチモウ株式会社では、「加熱調理機」を取り扱っております。 フライヤーの熱源には、ガス熱交換器、蒸気熱交換器を採用し、 省エネ、安全、室内環境改善に貢献。 「オイルミストキャッチャー」は、フライヤーから出る油煙を除去し、 ダクトを衛生的に保ち、火災の危険を無くします。 【特長】 ■蒸す：餃子、焼売など、連続で蒸加熱するスチーマーは、蒸し時間、 生産能力に合わせて設計 ■揚げる：フライヤーの熱源には、ガス熱交換器、蒸気熱交換器を採用 ■焼く：各種オーブンを取り扱い、好適な機種を選定 ■茹でる：連続式・バッチ式の各種ボイル槽は、茹で時間、 生産能力に合わせて設計 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
人が混ぜる動作を真似た攪拌方法の自動調理機
人が混ぜるように、調理物に優しく空気を取り込むように攪拌が出来る調理機です。固定釜タイプと回転釜タイプの２種類があり、それぞれ調理容量が異なります。省スペースで設置が可能なスリムな自動調理機です。
遠赤応用焼物調理機のパイオニア！食材と味覚を追求した信頼の焼物機
当カタログは、倖生工業が取り扱う焼物調理機『倖生炭グリラー』を 掲載しております。 串焼・網焼・魚焼等幅広く対応した『燻シリーズ(KA-G型)』をはじめ、 煙を90%削減した『快焼シリーズ(KY-KL型)』などをラインアップ。 当製品は、(財)日本ガス機器検査協会「合格品」の認証を取得、 その安全性と焼き上がりのすばらしさや、高耐久性は高く評価されています。 【掲載内容(抜粋)】 ■日本の食文化を繋ぐ焼物調理機 遠火の強火+方式 ■製品一覧 ■倖生炭 遠赤外線 ■倖生炭グリラー・焼きの秘密 ■OPTION ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハイパワーで煮込み、炒め物などの各種加熱調理ができるIH調理器をご紹介いたします！
当カタログでは、エコノミータイプや標準タイプなどのIH調理器や IHテーブルレンジ、多目的IHコンロなど、さまざまな製品をご紹介しています。 当社の『IH調理器』は、独自の加熱機能を組み合わせて、 ハイパワーで煮込み、炒め物などの各種の加熱調理が可能。 火力調節ダイヤルで好適な調節を実現し、立ち上がりが素早く熱効率は 90％以上で、ランニングコストを削減します。 【掲載製品（抜粋）】 ■IH調理器（エコノミータイプ） ■IH調理器（標準タイプ） ■IHテーブルレンジ ■IHレンジ調理器（オーブン付） ■IH調理器（節電タイプ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
自慢の料理を長期保存、安心販売をお約束します！
『マジカルクッカー』は、添加物・保存料を使わずに長期保存が可能な 全自動小型高温高圧調理機です。 電動クランプ式フタは、開口部が広めに開くので、品物などの 出し入れを簡単に行うことが可能。 また、コンパクトタイプの温度記録用プリンタが標準装備されている ため、「温度記録を3年間保存する」義務のある商品販売目的での 使用に適しております。 【特長】 ■添加物・防腐剤不使用 ■廃棄ロスの低減 ■温度記録用プリンタ標準装備 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
予約タイマーを搭載し、精密な温度と時間の管理が可能！
当製品は、精密な温度と時間の管理ができ、調理のマニュアル化が可能な 真空調理用加熱調理器です。 設定した調理データの温度と時間を厳密に管理。湯煎式なので、スチームと 比較して過熱むらもなく、食材に最も適した真空調理のマニュアル化が可能です。 簡単に、美味しい料理を提供することができる当製品を是非一度お試し下さい。 【特長】 ■予約タイマー搭載 ■調理のマニュアル化が可能 ■美味しい料理を提供可能 ■オールステンレス製 ■断熱ボディー ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
炊く・煮る！2つの調理が同時にできるLPガス専用の炊出し調理器
『ツインクッカー』は、コンパクト収納が可能な炊出し調理器です。 40cm羽釜と33cm寸胴鍋の同時調理が可能で、約100人分のご飯と 汁物の大量調理ができます。 また、移動に便利な100φキャスターストッパーが付いております。 【特長】 ■2つの調理が同時にできる ■コンパクト収納 ■約100人分のご飯と汁物の大量調理 ■40cm羽釜と33cm寸胴鍋の同時調理 ■移動に便利な100φキャスターストッパー付 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
遠赤外線両面加熱で熱料理に革命を！炭火焼きの美しさを実現します
『オートグリラー』は、炭を使わない炭火焼き器です。 輻射熱を0％～100％デジタル制御を行い、素材の細胞を壊さずおいしく 焼けます。 また、焼き物の高さを変える必要はありません。 さらに黒焦げの失敗もなく、焼き物を裏返す手間もいりません。 【特長】 ■遠赤が炭火焼のおいしさを実現 ■タイムアップでヒーターが切れるから、焼き過ぎなし ■素材の細胞を壊さずおいしく焼ける ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
