調味料(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

【調査資料】食品旨味調味料の世界市場

食品旨味調味料の世界市場：グルタミン酸ナトリウム（MSG）、加水分解植物性タンパク質（HVP）、酵母エキス、その他、加工 ...

本調査レポート（Global Food Flavour Enhancer Market）は、食品旨味調味料のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の食品旨味調味料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。食品旨味調味料市場の種類別（By Type）のセグメントは、グルタミン酸ナトリウム（MSG）、加水分解植物性タンパク質（HVP）、酵母エキス、その他を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、加工・コンビニエンスフード、飲料、食肉・魚介類、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品旨味調味料の市場規模を算出しました。主要企業の食品旨味調味料市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。

企業：株式会社マーケットリサーチセンター
価格：応相談

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釀造調味料『かくし味』

様々な食品に使用可能！醸造調味料だけでは出せないうま味、こく味を付与します

『かくし味』は、香辛料由来のアリインを生かした液体の醸造調味料です。アリインは非常にこく味を呈するアミノ酸であり、うま味調味料とごく少量併用することにより、食品の後味にうま味・こく味を付与できる天然調味料。このアリインを多く含む香辛料を醸造調味料と併せることにより、様々な食品へ使用することが可能になりました。素材の味を引き立て、食品により厚みのある味を表現できます。【特長】 ■醸造調味料として様々な食品に使用可能 ■醸造調味料だけでは出せないうま味、こく味を付与する ■食品に甘みやテリ・ツヤも付与する ■魚臭・畜肉臭その他不快臭のマスキング効果が期待できる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社アセラ本社
価格：応相談

その他添加物・添加剤
調味料

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食品保存用カルシウム調味料『カルキープL』

安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

『カルキープL』は、健康に良いと人気のある醸造酢に貝殻を高温で処理したカルシウムを組合せた食品保存と品質向上のための調味料です。食品の劣化をもたらす細菌に対して優れた繁殖抑制効果を発揮。また、保存の効果が優秀であるだけではなく食味向上の機能もあるので本来の調味料としてもご利用いただけます。原材料表示は醸造酢と貝カルシウムのみですむという食の安全への要求が高い時代にマッチした商品です。【特長】 ■使用法はいろいろ ■加熱による効果の低下なし ■使いやすい液体タイプ ■細菌に対して優れた繁殖抑制効果 ■食味向上の機能 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社カランテ本社
価格：応相談

調味料
保存料

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取扱い製品カタログ

高品質なパウダーを多数掲載

佐藤食品工業株式会社の、レギュラー製品カタログです。世界初の粉末酒をはじめとして、食彩パウダー（果物・野菜）、茶エキス、天然調味料など香り高く、高品質なパウダーを多数掲載しています。（天然調味料は、一部液体製品も取扱い）最少配送ロットは1ケースからご対応致します。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。【掲載内容】 ■新商品のご案内（シャインマスカットプラス、白桃プラス） ■茶エキス ■食彩パウダー（果物・野菜） ■粉末酒 ■天然調味料 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：佐藤食品工業株式会社
価格：応相談

調味料
食品原材料（粉末）
飲料原材料（粉末）

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【PB・OEM事例】小売店様煎り酒案件

日本の伝統食品を見直すプロジェクト！煎り酒の開発事例をご紹介

小売店様で日本の伝統食品を見直すプロジェクトが立ち上がり開発依頼を頂いた事例をご紹介いたします。定義やベンチマークのない製品開発のため鰹節屋としての開発提案力が求められる挑戦しがいある案件でした。最終的には、さわやかですっきりした梅干の風味の中にもしっかりとしただしのうま味を感じることができる調味料になり、そのままかけても、食材の下味にも、煮物・汁物の味付けにも、他の調味料と混ぜても、なんでも使用できる「煎り酒」が出来ました。【事例概要】 ■課題・日本の伝統食品を見直すプロジェクト・定義やベンチマークのない製品開発 ■結果・しっかりとしただしのうま味を感じることができる調味料・なんでも使用できる「煎り酒」を完成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社新丸正
価格：応相談

OEM

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加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

『ウェルネックスYN-1』は、塩味様呈味を発現する減塩用食品素材です。呈味バランスにすぐれ、汎用の酵母エキスとしても使用可能。減塩下でも素材の味を引上げ、おいしさを追及できますので、うま味調味料やだし、エキスなどの調味料を削減することができます。食塩相当量0.2～2.0％の食品に対してウェルネックスＹＮ-1を喫食0.1％添加の場合、喫食0.1％の添加で30％以上の減塩効果が得られます。【特長】 ■味のバランス調整が可能 ■呈味バランスに優れる ■汎用の酵母エキスとしても使用可能 ■パウダー ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：富士食品工業株式会社
価格：応相談

食品原材料（粉末）
調味料

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加工原料調味料『フレバロン（ごま）』

油脂本来の香りをそのまま再現！

『フレバロン（ごま）』は、水溶性の基材を用いて、油脂を顆粒化した食品素材です。油脂を乳化することなく顆粒内部に保持しているため、各種食品へ添加した場合、油脂本来の香りをそのまま再現できます。本製品以外にも素材の香りや辛さを強調したもの、マイルドでナチュラルな風味をもつもの、今までにない調理感やロースト感を持つものなど、最終段階の香り付けでグレードアップに役立つシーズニングオイルを多数揃えています。【特長】 ■水溶性の基材を用いて油脂を顆粒化 ■油脂本来の香りを再現できる ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：富士食品工業株式会社
価格：応相談

食品原材料（液体）
食品原材料（その他）
調味料

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加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

『ポークミートエキスFP-301』は、ポークエキスを基材とし、豚骨に由来する強いコク味、複雑味を持ったエキス調味料です。各種食品に自然な調理感を与えるとともに、マイルドな厚みの演出が可能です。本製品以外にも、当社独自の製法技術「酵素分解法」を活かしたミートエキスや、ポークの抽出エキスを基材として使用した製品をバリエーション豊富に取り揃えています。【特長】 ■豚骨に由来する強いコク味、複雑味を持つ ■自然な調理感を与える ■マイルドな厚みを演出 ■ペースト ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：富士食品工業株式会社
価格：応相談

食品原材料（ペースト）
調味料

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調味料『業務用五島灘の塩』

自然豊かな崎戸町で大事に作り上げました

『業務用五島灘の塩』は、長崎県西端の五島灘に面した崎戸町のきれいな海水が原料の塩です。本製品は、万全な品質管理のもと製造しており、加工食品全般にお使いいただけます。他にも「平釜仕立て」「塩分上手」と合わせて3種類のラインアップを取り揃えておりますので、用途に合わせてお選び下さい。【特長】 ■崎戸町の海水を使用 ■万全な品質管理 ■加工食品全般に使用可能 ■3種類のラインアップ ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社菱塩
価格：応相談

調味料
塩味

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加工用原料系ブランド『マロウゼット』

素材に近いプレーンなものから加工度を高めた調理品まで取り揃えております

『マロウゼット』は、食品メーカー向けの加工用原料系ブランドです。オイルとエキスで構成されており、ラインアップは約90種類。いずれも素材本来の風味を引き出す工夫を様々に加えた商品です。素材に近いプレーンなものから、加工度を高めた調味・調理品まで取り揃えておりますので、ご要望に応じて適切な商品選びを当社スタッフが豊富な事例をもとにご対応いたします。 ※詳細については、お気軽にお問い合わせください。

企業：丸善食品工業株式会社
価格：応相談

その他食品・飲料原材料

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調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』

アミノサンペーストやアミノサンパウダーなど！様々な食品に汎用的にご使用いただけるたんぱく加水分解物になります。

当社で取り扱う、調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』をご紹介いたします。フィッシュプロテインを主原料に、当社独自の製法により開発。原料の持つ旨味を損なうことなく、風味・コク・味の伸びを併せ持った製品に仕上がっております。また、他の素材との相性が良く様々な食品に汎用的にご使用いただけます。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。【ラインアップ(一部)】＜液体製品＞ ■アミノサン ■アミノサンA-20 ＜ペースト製品＞ ■アミノサンペースト ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：株式会社コスモ
価格：応相談

調味料

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ミントハウス株式会社　事業紹介

顧客ニーズの期待に応える魅力ある商品をいちはやくご提供いたします！

ミントハウス株式会社は、主に液状糖類、果汁、清涼飲料水や農産物の受託加工などを行っている専門メーカーです。小ロットから製品の製造・充填が可能。また、油などの粘度の高い製品にも対応しております。 PB・OEMなど、まずは当社にご相談ください。【業務目的】 ■液状糖類、果汁、清涼飲料水の製造加工および販売 ■農産物の加工および食料品の販売 ■メイプルシロップ、ナッツ類、ジャム、バーモントドリンク等の　自然食品の製造および販売 ■蜂蜜、蜂蜜加工食品等の製造および販売 ■包装資材の販売 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：ミントハウス株式会社本社・営業所/工場
価格：応相談

OEM
OEM製造サービス
商品開発

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【調査資料】鍋調味料の世界市場

鍋調味料の世界市場：バター鍋調味料、油鍋調味料、マッシュルーム鍋調味料、トマト鍋調味料、その他、家庭、食品産業、外食産業、その他

本調査レポート（Global Hot Pot Condiment Market）は、鍋調味料のグローバル市場の現状と今後5年間の展望について調査・分析しました。世界の鍋調味料市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を収録しています。鍋調味料市場の種類別（By Type）のセグメントは、バター鍋調味料、油鍋調味料、マッシュルーム鍋調味料、トマト鍋調味料、その他を対象にしており、用途別（By Application）のセグメントは、家庭、食品産業、外食産業、その他を対象にしています。地域別セグメントは、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、鍋調味料の市場規模を算出しました。主要企業の鍋調味料市場シェア、製品・事業概要、販売実績なども掲載しています。

企業：株式会社マーケットリサーチセンター
価格：応相談

その他の各種サービス

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加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

オイスター風味と強いコク味！幅広い用途に使用できるスタンダードタイプ

『オイスターエキスNo.2500』は、独特のオイスター風味と強いコク味があるスタンダードタイプのオイスターエキスです。富士食品工業独自の製法技術により、カキ独特の「風味」「うま味」「コク味」をより一層引き出すことに成功。中華風ベースとしても和風、洋風のかくし味としても最適です。【特長】 ■独特のオイスター風味と強いコク味がある ■スタンダードタイプ ■幅広い用途に使用可能 ※こちらのカタログはダイジェスト版です。全編必要な方はお問合せください。 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：富士食品工業株式会社
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食品原材料（液体）
調味料

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焼津水産化学工業株式会社　事業紹介

液体調味料・粉体調味料・機能性素材のことなら当社にお任せください！

焼津水産化学工業株式会社は、天然素材にこだわり、おいしく健康によい天然調味料の製造を行っている会社です。食品メーカーをはじめ健康・医療・美容関連の企業が、当社の調味料や機能性素材を原材料にして、さまざまな商品を製造し、市場に送り出しています。当社の調味料や乾燥食品からは幅広い商品が生まれ、機能性素材からは、各種サプリメントや機能性飲料、化粧品などがつくられております。【取扱製品】 ■液体調味料 ■粉体調味料 ■機能性素材 ■香り三味シリーズ ■風味の雫シリーズ　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

企業：焼津水産化学工業株式会社静岡本部
価格：応相談

その他

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調味料(食品) - メーカー・企業と製品の一覧

調味料の製品一覧

【調査資料】食品旨味調味料の世界市場

釀造調味料『かくし味』

食品保存用カルシウム調味料『カルキープL』

取扱い製品カタログ

【PB・OEM事例】小売店様煎り酒案件

加工原料調味料『ウェルネックスYN-1』

加工原料調味料『フレバロン（ごま）』

加工原料調味料『ポークミートエキスFP-301』

調味料『業務用五島灘の塩』

加工用原料系ブランド『マロウゼット』

調味料『HAP系アミノ酸シリーズ』

ミントハウス株式会社　事業紹介

【調査資料】鍋調味料の世界市場

加工原料調味料『オイスターエキスNo.2500』

焼津水産化学工業株式会社　事業紹介

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