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洗浄テストに伺います！部品洗浄に特化した2種類の洗浄機を搭載
当社では「洗浄ラボカー」にて、洗浄テストを行っております。 浸漬槽に部品をつけ、槽内部に設置された2ヶ所のノズルから出る気泡で 対象物を効果的に洗浄する「バブリング洗浄機」と、大量の水で洗浄する 「ドアタイプ洗浄機」の2種類を搭載。 ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。 【搭載洗浄機】 ■バブリング洗浄機 ■ドアタイプ洗浄機 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
作業負担の軽減に貢献する食器洗浄機！
『EO型洗浄機』は、あらゆる扉や外装が開くことで、清掃が簡単な食器洗浄機です。 作業者の立場に立った設計で、作業者にも環境にも優しいこだわりが多数有ります。 また、用途によって、食器・食缶・食器食缶兼用・食器食缶トレイ兼用と 幅広いラインナップを揃えています。 コンベヤも3つのタイプから選択することができます。 【特長】 ■抜群の清掃性 ■安心(簡単操作と安全) ■節水・作業環境への配慮 ■立ててトレイを洗えるので処理効率アップ ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
配缶量、残菜量を自動で計量＆記録！データはExcelで出力可能
『ハカレコ』は、食缶を秤に載せるだけで、クラス、料理ごとの配缶量や 残菜量を自動で計測＆記録するコードスキャン式計量記録装置です。 従来の配缶量の確認、残菜の移し替え作業や手書き作業が不要。 また、喫食状況を正確に把握することで配缶量の検討や食育指導、 献立作りに活用できます。 【特長】 ■目標量と現在量が表示されるため読み上げ人員が必要なし ■食缶に入れたまま計量と記録ができるので作業負担を軽減 ■サスティナブル ・残菜を減らすことで食品ロスの削減に繋がる ■シンプルな動線 ・クラスごとの残菜量を収集でき、作業動線が改善され作業負担が軽減 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
年間約50万円の削減効果が見込める！拭き取り作業のみで清掃しやすい構造
『NAW-PATA』は、電源プラグを差し込むだけで起動し、 カゴを装置に押し込めば自動的にカウントを開始する食器・トレイ 自動カウント装置です。 食器やトレイを非接触でカウントするので、カゴに付着した残菜等で汚れる 心配はなく、飛び跳ね等で汚れが付いた場合でも拭き取り作業のみで 対応可能。 また、従来の食缶洗浄における前処理作業を自動化する 「食缶前処理システム」もご用意しております。 【NAW-PATA 特長】 ■カゴを押し込むだけで自動カウント ■清掃しやすい構造 ■作業人員1名の削減とした場合年間約50万円の削減効果が見込める ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
調理と配缶場所を明確に区分して作業性を高められる！状況に応じた移動や固定が可能
『和え物盆SMK』は、内釜を取り外し、シンクで洗浄できる 排水用の床ピットが不要な内釜着脱移動式和え物盆です。 内釜1個当たり65Lでおよそ600食の調理に対応。 1校単位での調理、配管が可能なので喫食までの時間を短縮し、 トレーサビリティも確保できます。 また、果物提供時や清掃時など使用状況に応じて移動や固定ができます。 ロックは2か所に取り付けられたフットレバーを踏み込むだけで簡単です。 【特長】 ■簡単設置 ■少量調理 ■移動式 ■内釜着脱式 ■内釜回転 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ひとつ上の美味しさを実現する、スチーム専門メーカーの技術力。調理から除菌、乾燥まで幅広く対応したオーブンです。
過熱水蒸気オーブン『DFC-800-2R』は、 最高400℃の過熱水蒸気を常圧加熱で実現しました。 過熱水蒸気の「凝縮熱」は、豊富な熱量で食材を素早く均一に焼成し、 旨味と水分を閉じ込めてジューシーな食感をキープ。 調理庫の上部に扉を設置（フロントウイングハッチ式） 日頃の洗浄やメンテナンス工程がシンプルになり、時間とコストを低減します。 「過熱水蒸気」は調理だけでなく、除菌・乾燥・脱臭・焙煎・油ヌキなど、様々な利用方法があります。 【特長】 ■平均歩留まり率が80％、生産性が大幅アップ ■上部扉が簡単に開閉（フロントウイングハッチ式）で、清掃性が格段にアップ ■高温の水蒸気を、安全で大量につくることが可能 ■超低酸素状態で調理する過熱水蒸気は食品が酸化しにくい ■できたての風味と食材本来の色味を長時間キープ ■におい移りがなく、異なる食材の同時調理も可能 当社は6月10日～6月13日に開催されるFOOMA JAPAN 2025に出展いたします。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
熱風と蒸気のコンビネーションで美味しく焼き上げる！
100℃以上に熱せられた過熱水蒸気は食材に触れると凝縮し、 その凝縮熱で食材を急速に加速。 高温短時間で調理ができるので旨味成分の流出を防ぎます。 【特長】 ■焼き物から蒸し物まで幅広い調理に対応 ■減塩・脱脂でローカロリー、コストダウンのメリットも ■ゾーンコントロールでより効果的で多彩な調理 ■熱気循環システムでムラのない加熱調理、熱風オーブンとしても使用可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食べ残しがついたまま投入OK！強力な洗浄力＋独自の残菜処理システム！
『KDHシリーズ』は残菜処理機能付きの食器洗浄機です。 独自の直噴ノズルと広角ノズルを残菜処理槽、本洗浄槽、すすぎで 使い分けることによって強力な洗浄力を発揮します。 さらに、独自の残菜ベルトにより残菜を機外に排出するので機内は 常に清潔・衛生的。大きな残菜の処理も可能になりました。 【特長】 ■強力な洗浄力 ■独自の残菜処理システム ■清潔・衛生的 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
前洗い不要！コンベアタイプの高圧食器洗浄機を豊富にご紹介します！
当カタログは、食器洗浄機・容器洗浄機の専門メーカー株式会社KyoDoの 「高圧食器洗浄機」をまとめてご紹介しています。 コンパクトでもパワーは超高圧の「Kシリーズ」をはじめ、 残飯がついたまま洗浄出来る「KDAシリーズ」や、はたき作業不要で 人員削減できる「KDHシリーズ」などを掲載しています。 【掲載製品】 ■Kシリーズ ■KDAシリーズ ■KDHシリーズ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
回収弁当箱分離処理装置＜ランチャー＞
当装置は、回収された弁当箱をそのままの状態（残飯が入って蓋の閉まったまま）で 入口コンベアーに乗せるだけです。 弁当箱は特殊機構により自動的に身と蓋が分離され、 蓋はストレートに出口側に排出されます。 身の方は、反転式自動ハタキ方式によって強制的に残飯をハタキ落し 更に回転シュートを経て排出されます。
省エネ度35％のアンダーカウンター洗浄機！
『SANI JET SD51形』は、スーパーロングノズルで全域洗浄を実現した 食器洗浄機です。 本機は、下部回転洗浄ノズルを従来形より約20％長くし、噴射ノズル口を 6個から16個とし、角形ラックの4隅に置かれたグラスに対しても真下から 2倍の洗浄場を噴射してアンダーカウンター機での全域洗浄を実現しました。 独創の外ばねドアーで万全の耐久性を誇ります。 また、ハイパワーダイレクトマウントポンプを搭載し、 その他使いやすさをサポートする装備も多数取り付けました。 【特長】 ■スーパーロングノズルで全域洗浄を実現 ■高い耐久性 ■35％の省エネを実現 ■ハイパワーダイレクトマウントポンプ搭載 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ベーカリーの生産効率を大きく向上！特別な3つの洗浄プログラム搭載！
『ウォッシャライUC2.0（WashereiUC2.0）』は、ベーカリー向けの 3つの専用洗浄プログラムが一つになった洗浄機です。 洗浄作業時間を短縮することで人件費の削減、水道代のコスト削減に 繋がります。 さらに、ベーカリー向けプログラムでドイツ製の強い洗浄力がさらに進化。 30クォートミキサーボウルや、400×600の天板も洗浄可能です。 また、蒸気回収システム『Energy』搭載機種なら洗浄で発生する蒸気の熱を給水の過熱に利用して消費エネルギーを削減、放出される蒸気も抑制されるため快適な作業環境の維持に貢献します。 【特長】 ■ベーカリー専用の特別な3つの洗浄プログラム搭載 ■コスト削減 ■衛生的に労働環境改善 ■すぐに役立つベーカリー向けラックを標準付属 （プレートラック10列・ベーシックラック・フラットラック・プレートラック6列/9列・トングラック・トレイラック） ※付属品は選択いただいた洗浄機のサイズによって異なります。 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
排気熱回収システム『Energy』付きで、蒸気の放出を抑制し省エネと作業環境の改善に貢献！
『UC Energy 2.0』は、アンダーカウンタータイプ食器洗浄機『UC 2.0シリーズ』にオプションで蒸気回収機能を付けた機種です。 【Energyについて】 特許取得の循環式排気ヒートリカバリーシステムで、洗浄ごとに放出される蒸気の熱エネルギーを回収して消費エネルギーを削減します。 湯気の熱を利用して低温の給水の予備過熱に利用。 ドアを開けた時に温かい湿った蒸気がほとんど出て来ないため快適な作業環境の維持に貢献します。 また、給湯器不要でランニングコストも削減できます。 【特長】 ■室内環境の改善 ■給湯器不要 ■ランニングコスト削減 ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
コンパクトでフレキシブル。これ一台でグラス・食器・カトラリーなど大きなものから小さなものまで。
アンダーカウンタータイプ食器洗浄機。 これ一台でグラス・食器・カトラリー・ホテルパンやミキサーボウルに至るまで洗浄環境に合わせて柔軟に対応できるコンパクトサイズの洗浄機。 誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性の スマートタッチディスプレイ。 さらに、流量を最適化する新しいノズル形状を採用しており、 水の消費を最大25％削減。 【特長】 ■多彩なバリエーション ■スマートタッチディスプレイ ■誰でもひと目でわかる直感的でユーザーフレンドリーな操作性 ■流量を最適化する新しいノズル形状を採用 ■水圧コントロールで繊細なグラスの洗浄も可能 ■最大25％の水消費量の削減（旧機種と比較） ※詳しくはカタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
中規模のホテル、レストラン、サービスエリア、食堂や介護施設に。
『MTRシリーズ』は、少人数で対応することが可能なマルチタンクラックコンベアタイプ食器洗浄機です。 比較的コンパクトに設計できる、ラックに食器を載せて投入するタイプの洗浄機で、 様々な種類や形状の食器を1日中洗浄する場合に最適です。 ラックを自由に取りまわすことができるため、少人数で対応可能です。 オプションで排気回収システム『Energy』を選択すればランニングコストをさらに削減。 【特長】 ■フレキシブルに組み合わせ可能なモジュラー設計 ■コーナーやエッジを無くした衛生的な設計 ■取り外し可能なグリスフィルター ■ラック感知によるゾーン別稼働でランニングコスト削減 ■セルフクリーニングプログラム搭載 ■180°横開きドアで安全 ■スマートタッチディスプレイで簡単操作 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
