【特長】 ■浸漬、蒸し、種付、製麹と同一容器で行なう ■原料投入後、出麹まで原料の輸送なし ■曝露時間がないため、品質の良い製麹 ■サナ板付で均一な送風、品温 ■手入、均しは自動 ■全体の設備費が安価

【受賞】 ■S62.11.社団法人発明協会より「発明奨励賞」（回転式自動製麴装置） ■H16.12.食品産業新聞社より「第34回食品産業技術功労賞」（高層堆積式回転円盤自動製麹装置）

【特長】 ■盛込、手入、出麹作業が完全に自動化できる ■食品衛生、微生物学的見地より掃除しやすい構造 ■麹の接触部分及び要部は全てステンレス製のため耐久力が抜群 ■パッケージ型なので工期が大幅に短縮でき設備費が安い ■コンパクトで使い易い

【受賞】 ■H12.12.食品産業新聞社より「第30回食品産業技術功労賞」 ■H16.2.機械振興協会より「第1回新機械振興賞」 ■H16.9.日本食糧新聞社より「第7回日食優秀機械・資材賞」

【特長】 ■静的均等除湿培養システムを採用 ■質の高い麹を安定して大量生産できる ■精米歩合50～60％、堆積180mm(吟醸クラス・中吟クラス) ■精米歩合60％以上、堆積250mm(レギュラークラス)

【特長】 ■培養器内で培地の加圧蒸気滅菌、冷却が可能 ■温度、湿度のコントロールされた無菌エアーによって 　微生物の固体培養を行なう ■植菌、培養中の撹拌、加水、サンプリングおよび 　乾燥の無菌的操作が可能 ■コンピュータ制御によって無人運転が可能

【特徴】 ■小規模で通気方式の培養が可能 ■高い再現性 ■自動運転が可能 ■「ベクトル品温制御方式」の採用で、設定品温パターン通りの品温管理 ■洗浄が容易で衛生的 ■ 原料の接触部分及び要部は全てステンレス製

〇洗米・浸漬 【回転式自動洗米浸漬装置】 　１台で白米の洗米、浸漬吸水、脱水、吸水率計測、払出しまでバッチ連続で自動運転 〇蒸し 【整蒸器】 　不純物を除去し余剰水分を取り除くことにより、蒸米に適した蒸気を供給可能 【吟醸甑】 　二重断熱構造で甑肌を防止し、整流板により蒸ムラのない高品質な蒸しを実現 〇冷却 【蒸米冷却機】 　インバーターの搭載により送風機とネット駆動速度を任意に設定し、蒸米の品温コントロールが可能 〇種付け 【パウフィーダー】 　少量の種麹でも安定供給が可能 〇麹造り 【VEX】 　完全無通風のため、吟醸・大吟醸に適した高品質かつ均一な麹造りが可能