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【仕様(抜粋)】 ■適用トレーサイズ(mm):幅170~330×奥行130~230×高さ30 ■トレー供給能力:最大30パック/分 ■ユーティリティ:電気 三相200V 20A エア 0.54Mpa 200L/分 ■装置サイズ(mm) ・ロボット部:幅600×奥行900×高さ1850 ・トレー供給部:幅450×奥行800×高さ1800 ■装置重量(kg) ・ロボット部:350 ・トレー供給部:100 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
※導入製品など詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
【仕様】 ■機器寸法:W1250×D585×H1040mm ■コンベア幅:220mm ■コンベア高さ:805mm ■カット幅:最小1.5mm~(ご注文時にカット幅をご指定ください) ■電源:三相200V 50/60Hz 600W ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様】 ■機器寸法:テーブル天板直径φ800mm/φ1200mm ■回転速度:6回転/分(最大) ■材質:ステンレス製(SUS304)/一部樹脂製 ■特注仕様:サイズ、天板仕様などご要望に応じて製作可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ソックダクトのメリット】 ■作業者の体感温度を改善し、室温を下げることができる(品質向上) ■ホコリや虫を補足する(異物混入の抑制) ■風が無く表面乾燥を防ぐ(品質保持と歩留向上) ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【サービスの流れ】 ■お客様のご要望をお伺い ・清掃する加工機器の種類と台数 ・加工機器以外の範囲(床面やグレーチング・グリストラップなど) ■現場確認・調査 ・清掃する機器の現状確認 ・清掃範囲の確認・確定 ・工場内の設備 ・清掃備品の確認 ■清掃内容のご提案とお見積のご提出 ・清掃内容 ・日常整備内容 ・お見積書 ■清掃業務開始 ■業務内容のご報告・記録 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■フレーム部など汚れが溜まりにくく、洗浄しやすい構造 ■振り分けコンベア、シャトルコンベアなど様々な特注仕様にも対応 ■ワークの検知センサー等を用いた各種制御も対応できる ■加工機器や整列装置など周辺機器との連携、一式でのライン提案も可能 ■クリーンカップスケールや充填機と連動した充填コンベア ■フリーザーやオーブンへの投入装置と連動した搬送・整列させるシャトルコンベア ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【スライス例】 ■キューブスライス(6×6×6mm) ■タンザクスライス(8×8×70mm) ■フレークスライス(5×30×30mm) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(一部)】 ■機械寸法:幅846mm×奥行1203mm×高1577mm ■機械重量:約350kg ■スライス能力:35~70枚/分 ■スライス厚み:(0)~30mm ■スライス可能寸法:幅410mm×長さ460mm(ウエイト使用時)×高さ220mm ■最大肉積載量:23kg/回 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■HBC-2S(三相200V) ■HBC-2B(単相100V) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(一部)】 ■機器寸法 ・本体:W1800xD1910xH1550mm ・脱水:W1490xD1660xH1452mm ・本体+脱水:W2800xD2806xH1550mm ■電源:三相200V 50/60Hz 15A ■処理能力:最大900袋/時 ■処理可能な袋重量:2kg/袋 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■F-103A ■F-251A ■F-253A ■F-302A ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■スライス方式:肉載部上往復揺動 ■切断刃の種類:バンドナイフ(ストレート刃) ■肉送り方式:肉押さえ板とベルトコンベアによる強制送り ■切断可能材料寸法(mm):W160×H100×L600×2本 ■スライス厚み(mm):1~20 ■スライス回数 ・ベンディング時:最大60回/分 ・ベンディングなし:最大70回/分 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■機種名:+P ■型式:PZ1-200 ■適用トレー/サイズ:PSP トレー/幅200(196/193)×奥行130~高さ30 ■トレー供給能力:最大24パック/分 ■動力:AC200V 2.715kW(AZ-341含む) ■電源容量:三相200V 20A(AZ-341含む) ■エアー圧・量:0.5MPa 500リットル/分(AZ-341含む) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
収納本数 5本 HRCP-1 |W600 x D500 x H1800 扉x1 収納本数 10本 HRCP-1D |W600 x D650 x H1800 扉x1 HRCP-2 |W1200 x D500 x H1800 扉x2 収納本数 15本 HRCP-3 |W1800 x D500 x H1800 扉x3
【仕様】 ■処理能力:300~400kg/h ■機器寸法:W754xD370xH504mm ■使用電源:三相200V 50/60Hz 1.5kW ■吐出口サイズ:φ82.6mm ■機械重量:77kg ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
※お気軽にお問い合わせください!
【その他製品のご紹介】 <小型卓上真空タンブラー『フレーバーメーカー』> ■小型店舗での利用や、レシピ開発、研究に ■100V電源に対応。卓上の狭いスペースでもすぐに利用可能 ■短時間の処理で、調味液の浸透度合いと焼成後の歩留まりがアップ <スチームコンベクションオーブン『SelfCookingCenter』> ■1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理が可能 ■高感度センサーが庫内環境を感知し、調理品に応じて適切なエネルギー量に調節 ■希望があれば、メーカー主催の調理実演会を無料で実施 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。
【仕様】 ■機種名:AtoZ ベンディングスライサー AZ-340 ■スライス方式:肉載部上下往復揺動 ■切断刃種類:バンドナイフ(ストレート刃) ■肉送方式:押圧板とベルトコンベアによる強制送り ■スライス可能材料寸法:巾160×高さ100×長さ600mm×2列 ■スライス可能品温:-1~+5℃(適温:2~3℃) ■スライス厚み:1~20mm ■能率:50回/分(2列切り:100枚/分) ■ベンディング:二つ折り(肉の高さ寸法のセンター基準) ■材料供給:連続 ■スライス肉の排出:ベルトコンベア ■スライス肉の配列:間欠・連続任意 ■刃の研磨 :間歇自動研磨装置付 ■刃の洗浄:水滴下、エアー併用スクレーパ付 ■動力:AC200V 1.64Kw ■エアー圧・使用量:0.5Mpa 400L/分(コンプレッサーオプション) ■水:水道管連結 ■機体寸法(据付状態):巾1,410×高さ1,474×長さ2,457mm ■機体重量(据付状態) :950kg ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
※詳細はPDF資料をダウンロードいただくか、お問い合わせください。
【その他特長】 ■ 100V仕様でコンセントに差し込むだけですぐに使える ■ 丈夫で錆びないステンレス製 ■ タイマーつき ■ 一体型真空ポンプ ■ 独立ドラムで簡単洗浄 ■ 操作は簡単3ステップ ・ドラムに材料と調味料、水を入れる ・蓋をしてポンプをつなぎ、スイッチON ・ドラムをタンブリングマシンにセットし、時間を設定 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■XS型 :電気式 ■SCC61 :電気式、ガス式 ■SCC101:電気式、ガス式 ■SCC62 :電気式、ガス式 ■SCC102:電気式、ガス式 ■SCC201:電気式、ガス式 ■SCC202:電気式、ガス式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様】 ■主成分:ケイ酸塩、リン酸塩、非イオン性界面活性剤、アルカリ剤 ■用途:油汚れ落とし、コンクリート床洗浄、グリストラップ洗浄、焼き網浸漬洗浄 ■使用方法:ケイクリーン粉末を50~100倍希釈で使用 ■内容量:1袋2.5kg、1ケース4袋入り10kg ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■1日でできる、床の改修リニューアル ・夜間に施工~翌朝には完了 ・翌日はそのまま通常通り営業が可能 ■環境を選ばない、自由度の高い施工性 ・濡れていても施工可能 ・-30℃の環境下でも、硬化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■TC-093からの安定的な挽肉の吐出 ■定寸でカットし重量のバラツキは僅少 ■高品位な商品でイメージアップ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■処理能力:20~88回/分 ■機器寸法:W1,765×D2,085×H1,930 ■最大原料寸法:W150×H155×L800mm ■スライス厚み:1~5mm ■適用トレー:PSPトレー:W196/193×D100~250×H~40mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【真空包装の活用】 ■鮮度を長持ち ■食材ロスの削減 ■調味液の浸透促進 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他特長】 ■より柔らかくジューシー(調味液の内部浸透+15%) ■より早く・効果的な作業ができる(漬け込み時間を75%削減) ■僅かな時間でより多くの調味液を浸透させることが可能 ■独自の羽形状により、食材を前後にゆっくりと移動、やさしくマッサージ ■調味液の浸透とマッサージ効果により、食材が柔らかくジューシーな仕上がりになる ■少量の調味液を一緒に投入することによりほぼ全量が浸透し、廃棄ロスの大幅な削減が可能 ■食材の臭み消しや風味付けがより効果的 ■浸漬と比較して、多くの調味液が内部まで浸透する ■タンクを真空状態にし、調味液浸透を促進 ■機器は信頼の日本製 ■操作は日本語タッチパネルで簡単操作 ■各種設定が日本語で直感的に操作可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
機械寸法:幅424×奥行403×高950(ハンドル含む)mm 機械重量:22kg 肉の厚さ:85mm(幅250mm)まで 【その他の特長】 ■さまざまな種類の骨抜き肉を、わずかな時間で柔らかく ■544本のステンレス製強靭刃が、肉を傷めることなく、固い結合組織を素早く筋切り ■テンダーライズされた切り口は、ほとんどふさがり機械操作跡を残さない ■さまざまな等級の肉の価値を高める ■調理時間の短縮が可能 ■浸透率が高まり、調味料等が通常の最大8倍浸透しやすくなる ■肉の厚さ・形を壊さない ■清掃のための部品の取り外しは工具無しで簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■CF-15V ■S-200 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■TM-303/TM-403 ■TM-603/TM-803 ■TML-303/TML-403(低床式) ■TML-603/TML-803 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■Gシリーズ ・G-107 ・G-157 ・G-307 ・G-407 ■MGシリーズ ・MG-107 ・MG-157 ・MG-307 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■刃物の材質や刃先、形状など研究を重ねることで優れた切れ味・歩留り性能を実現 ■二枚刃構造にすることで少ない回転数での大量処理が可能 ■上押えが2分割になっているので高さの違う商品でも均等に押さえることが可能 ■フードゾーンは水洗いOK ■洗い難かった刃物周辺が洗いやすく ■分解点数も少ないので清掃がとても簡単 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■冷凍肉の裁断からミキシング~粗挽きまで、人の手を介さず処理可能 ■原料の温度上昇を最小限に抑えるとともに、衛生的な処理が可能 ■独自形状のミキシングパドルを採用し、均一なミキシングを実現 ■ミキシング時間を任意で設定可能 ■合挽きなどの生産の際にも均一な生産を実現 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■スピードは最高300枚/分 ■連続投入可能 ■清掃時間を短縮 ■本体フレキを1本化するなど、凹凸をできるだけ減らし、すっきりとさせている ■故障の少ない構造 ■上押さえ部、送り駆動部を強化し、-5℃の冷凍食材をスライスしても大丈夫 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■高品質な商品作りと省力化を実現 ・トレーへの計量しながらの手盛り作業から解放され、大幅な省力化を期待 ・定寸でカットされたコンベア上のミンチ肉をトレーに盛るだけ ・原料肉が人の手に触れる頻度が減り、衛生面も向上 ・スタッフの習熟度による品質の差や生産性の差も無くなり、安定的な生産が可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■処理能力:最大420枚/分 ※スライス厚さにより処理能力が変わる ■機器寸法:W2,012×D1,093×H1,451 ■最大原料寸法:W360×H200×L700mm ※頭出し機能時:L600mm ■スライス厚み:0.5~30mm ■スライス適応温度:-5℃~-2℃ ※肉厚、肉質、形状によって若干異なる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■衛生面向上 ・凹凸の少ないフラット構造により楽々と清掃ができとても衛生的 ・まな板が簡単に着脱可能で、清掃もできとても衛生的な構造 ・85℃の熱水洗浄が可能 ・細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄(1分以上)が可能 ・肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的 ・肉箱を丸刃から離せるクリーン構造(特許取得) ・コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単 ・防水対策・耐熱性対策 ・ベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■処理能力 ・定量スライス:最大6,000枚/時 ※原木長さ500mm、厚み12mmを想定した場合 ・定厚スライス:最大250枚/分 ■機器寸法:W903×L948×H1,742mm ■最大原料寸法:W165×H100mm ■スライス厚み:(0)~50mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様(抜粋)】 ■処理能力 ・定量スライス:最大5,000枚/時 ※原木長さ500mm、厚み12mmを想定した場合 ・定厚スライス:最大9,000枚/時 ※こまぎれスライスはできません ■機器寸法:W1,073×L1,487×H1,764mm ■最大原料寸法:W300×H180×L600mm ■スライス厚み:(0)~50mm ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【その他の特長】 ■幅400mmのワイドな投入スペース ■大きな原料も大量の原料も一度に処理可能 ■最大180回/分の高速スライス ■牛バラ・豚バラなどの冷凍カールスライスに好適 ■カールスライスの製造には原料温度やスライス厚みに制限がある ■カールスライス以外にも通常のスライスも可能 ■一枚ずつ、鱗列(ずらして重ねて整列)のスライスも可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【ラインアップ】 ■AXD-321 ■AZ-341 ■AX-321 ■AXY-201 ■AXY-300 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
【仕様】 ○機種名:AtoZ ベンディングスライサー AZ-340 ○スライス方式:肉載部上下往復揺動 ○切断刃種類:バンドナイフ(ストレート刃) ○肉送方式:押圧板とベルトコンベアによる強制送り ○スライス可能材料寸法:巾160×高さ100×長さ600mm×2列 ○スライス可能品温:-1~+5℃(適温:2~3℃) ○スライス厚み:1~20mm ○能率:50回/分(2列切り:100枚/分) ○ベンディング:二つ折り(肉の高さ寸法のセンター基準) ○材料供給:連続 ○スライス肉の排出:ベルトコンベア ○スライス肉の配列:間欠・連続任意 ○刃の研磨 :歇自動研磨装置付 ○刃の洗浄:水滴下、エアー併用スクレーパ付 ○動力:AC200V 1.64Kw ○エアー圧・使用量:0.5Mpa 400L/分(コンプレッサーオプション) ○水:水道管連結 ○機体寸法(据付状態):巾1,410×高さ1,474×長さ2,457mm ○機体重量(据付状態) :950kg ●詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
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