添加物・添加剤の週間閲覧数ランキング

「ガストリック」とは、フランス料理に使われる万能調味料です。 隠し味として使用することで、コクがぐんとアップします。

• 調味料

和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！

• 食品原材料（その他）
• 調味料

病原菌に対して優れた殺菌力を実現した、食品添加物グレードの過酢酸製剤！

• その他 添加物・添加剤
• 殺菌剤

あのソルビトールが進化する！多孔質ソルビトール「エアリトール（開発品）」！

• 賦形剤
• 甘味料
• その他 添加物・添加剤

100％茶成分！

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。

• その他 添加物・添加剤
• 日持ち向上剤
• 飲料原材料（液体）

グレープフルーツ種子由来で食品添加物規格の天然由来抗菌製剤です。

• 防かび剤（防ばい剤）
• 日持ち向上剤
• 酸化防止剤

豊富な商品ラインアップで、用途に応じた商品をご利用いただけます

• その他 添加物・添加剤

今の設備で使える生分解化添加剤！米国FDA、欧州RoHS指令にも準拠！

• その他 添加物・添加剤
• 生分解性プラスチック

用途特許保有の食品添加物！

• その他 添加物・添加剤

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！

• 食品原材料（粉末）
• 飲料原材料（粉末）
• 香料

パティシエが作るキャラメリゼを再現！

• 調味料
• 食品原材料（その他）

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！

• その他 添加物・添加剤

安全性の高い美味しい「食」を提供することをテーマにした製品を豊富にラインアップ！

• 酸化防止剤
• 食品原材料（粉末）
• 食品原材料（液体）

特許取得の食品添加物！

• 保存料

食品の酵素的褐変を抑えます！

• 酸化防止剤

ブルネイの類まれな環境が育んだ「赤の恵み、アスタキサンチン」をお届け！

• 製薬用水製造装置・設備
• 着色料
• 化粧品素材、原材料

大自然の恵み。キレイ好きの天日塩です

• 塩味

毛細血管の強化作用が期待できる酵素処理ルチン！

• 食品・飲料機能性素材
• 化粧品素材、原材料
• 酸化防止剤

100％茶成分！

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

黒ゴマといった食品だけでなく、ハロウィンイベントや高級感のイメージも表現できる竹炭色素

• 着色料

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！

• 防かび剤（防ばい剤）
• その他 添加物・添加剤

素材の菌数が問題で利用不可だった食品への活用が可能になります

• うま味

長年の「実績と信用」が強みです！「味のお悩み」は当社にお任せください

• OEM
• 調味料

お客様の生産性向上に最大限貢献できる新世代のサプライサービス！

• 商品開発
• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与えます

• 香料
• 調味料

飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます

• 殺菌剤
• その他 添加物・添加剤

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く

• 栄養強化剤
• 食品・飲料機能性素材

多様なニーズに応える東邦化学工業の製品群を紹介！

• 香料
• その他 バイオ製品原料
• 化粧品素材、原材料

安全で安心できる食品添加物を製造・販売しています！

• その他 添加物・添加剤
• 日持ち向上剤

いちご・ももといったフルーツから、桜や紅白（紅部）のイメージを表現できるコチニール色素・ラック色素

• 着色料

お客様のご希望に応じたオリジナル商品をお作りします！

• その他 製造受託
• OEM
• 調味料

Bacillus subtilisの産生する耐アルカリ性プロテアーゼ酵素についてご紹介します

• 酵素

コーティング膜に優れたスリップ性、ブロッキング防止を付与！

• その他 添加物・添加剤

農薬の使用量を減らし、収量アップ！保肥力の高い良質な土をつくる芽胞菌

• 農業用バイオ肥料
• 園芸用バイオ肥料
• 酵素

天然系の甘味料の中で、砂糖に最も近い甘味質を示す甘味料(ステビオサイド)製剤

• その他 添加物・添加剤

カロリーゼロ！ISO9001やISO22000、BRC、GMPなどの認証を取得しております

• その他 添加物・添加剤

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。

• 日持ち向上剤

ミネラル源やマスキング素材、コク味の改善等、様々な用途でご使用いただけます

• その他 添加物・添加剤

熟成肉のような嬉しい効果が簡単に得られるオールインワン製剤

• 酵素
• pH調整剤
• 調味料

お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！

• 日持ち向上剤
• 増粘剤
• 商品開発

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素材！

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

100％茶成分！

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、カテキン抽出物や高濃度品まで幅広いラインナップを有します。

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

蒲鉾やパン、餅への着色に！赤～ピンク系の着色料

• 着色料
• その他

うなぎのたれの他、つゆ、だしの液体製品OEM（受託製造）のご依頼承ります。※FSSC22000をはじめ各種認証を取得

• 調味料
• OEM
• OEM製造サービス

＼特許取得済／今の設備で使える生分解化添加剤。添加量の調整でPEやPP製品の品質保持期間、分解速度のコントロールもできます。

• その他 添加物・添加剤
• 生分解性プラスチック

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます

• その他 添加物・添加剤

水産練製品、畜産練製品、生洋菓子、惣菜、米飯等の保存に最適！

• 保存料

減塩下でも物足りなさを改善！味のバランス調整ができる塩味様呈味増強素材

• 食品原材料（粉末）
• 調味料

クセが無く、幅広い用途に使用できるペースト状のチキンエキス

• 食品原材料（ペースト）
• 調味料

卵風味や乳風味が持続！ざらつかず、しっとりなめらかな食感に！

• 食品原材料（固体）
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（その他）

甘さは砂糖の250倍！糖類とは違った味質の甘味料

• 甘味料

脱酸素剤モデュランの速効反応タイプ！

• その他 添加物・添加剤
• 酸化防止剤

血管機能性表示取得！カツオ由来エラスチンペプチドは加齢とともに低下する血管の柔軟性の維持に役立ちます！

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

主成分は特殊ポリエステル樹脂！耐久性のある吸水・吸汗性を付与

• その他 添加物・添加剤

生地表面の親水化により、泥の静電吸着を抑制！

• その他 添加物・添加剤

辛味と共に色調も付与できるトウガラシエキス！

• 調味料
• 香料
• その他 添加物・添加剤

ポリリジンは食品保存料のポリアミノ酸です。近年問題になっている食中毒の防止に貢献しています。

• 日持ち向上剤

複合有機酸のことなら当製品にお任せください

• その他 添加物・添加剤
• その他 食品・飲料原材料

お肉の硬さにお困りではありませんか？ジューシー感ややわらかさを向上させます

• その他 添加物・添加剤

甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア

• 食品・飲料機能性素材
• 甘味料

広く効果を発揮する万能型スケール防止剤！

• その他 バイオ素材
• その他 添加物・添加剤
• 化粧品素材、原材料

優れた作業性！一般工業用に幅広く使用可能な消泡剤

• その他 添加物・添加剤

冷凍米飯の保存中及び解凍後の老化、劣化を防止することを目的とした調味液です

• 安定剤
• その他 添加物・添加剤

洋菓子やクリーム、パンやソースに用途をもった香料製剤

• 香料

天然のフルーツ素材を用い、時代に合った柔らかく優しい風味をあたえます！

• 香料
• 調味料

食品の日持ちを向上させる！日持向上剤製剤

• 日持ち向上剤

グローバルに展開しているスペシャリティ化学会社グループ。BYKはALTANAグループのメンバーです

• その他 添加物・添加剤

チアミンラウリル硫酸塩が持つ臭いを低臭化！溶けにくさを解消させ、使いやすくした製品

• その他 添加物・添加剤

揚げ物オイルの寿命を延ばします

• その他 添加物・添加剤
• ファインケミカル（化合物、誘導体、触媒など）
• 食品店舗用消耗品

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用できます！

• 殺菌剤
• その他 添加物・添加剤

微細粉末だから使いやすい！ミネラル豊富な海からの贈り物

• 栄養強化剤
• 食品・飲料機能性素材

天然でありながら理想的なバランスで含有！新しいタイプのカルシウム素材

• 栄養強化剤

株式会社イクノスの取り扱うコディフ社製品をご紹介！香粧品有効性原料を掲載したカタログです。

• 化粧品素材、原材料
• その他 添加物・添加剤

クチナシ黄色素やアナトー色素など！食品の着色に用いる燈・黄系の着色料

• 着色料
• その他

柿タンニン由来の食品添加物

• 食品・飲料機能性素材
• 酸化防止剤
• 化粧品素材、原材料

食品素材の味を邪魔せず、見映えだけを向上させる「無味に近い仕上げたれ」の開発に挑戦。

• 調味料
• OEM
• 商品開発

JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム

• その他 添加物・添加剤

さまざまな食品にご利用いただけるよう多彩に着色料製品をラインナップしております。

• 食品原材料（粉末）
• 食品原材料（液体）
• 着色料

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます

• その他 添加物・添加剤

防腐剤フリータイプ！従来品に比べて製品粘度が低く、希釈が容易で作業性に優れます

• その他 添加物・添加剤
• 水処理用薬剤
• その他 食品・飲料原材料

安心の食品素材！広範囲の食品にご利用頂けます

• 調味料
• 保存料

漬物屋さんの～にんにく香る～！ほどよい辛みとにんにく風味の即席漬物液をご紹介

• 調味料

加熱すると固まる性質をもつ微生物由来の多糖類

• 凝固剤

99.5%以上の高純度！砂糖の吸収を穏やかにし、血糖値の上昇を抑える効果が期待されます

• 甘味料

原料に食品を使っているため安全です！

• 日持ち向上剤

粉末酒が「飲・食」の可能性を拡げます

• 飲料原材料（粉末）
• 日持ち向上剤
• 食品原材料（粉末）

新商品！牛肉を抽出・磨砕し牛肉本来の旨みを引き出した製品です

• 食品原材料（粉末）
• 調味料

豚骨に由来する強いコク味、複雑味！各種食品に自然な調理感を付与します

• 食品原材料（ペースト）
• 調味料

食品に力強く円熟したバランスの良い風味を付与するバイオスプリンガー社の風味剤

• 食品・飲料機能性素材
• その他 添加物・添加剤

調理ソースがなめらかに！可能性広がる！用途いろいろな多用途機能性油脂

• 食品原材料（固体）
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（その他）

撥水・撥油をほどこした両面吸収タイプの有機系脱酸素剤！

• その他 添加物・添加剤
• 酸化防止剤

薬剤不使用！高い安全性をもった特定保健用健康素材

• 食品・飲料機能性素材
• その他 添加物・添加剤

3種類の酵素を配合することにより、汚れの種類を問わず分解除去する効果が現れます

• 酵素

肌機能性表示受理！カツオ由来エラスチンペプチドは肌弾力と末梢血流を維持し、肌のうるおいを守ることに役立ちます！

• その他 食品・飲料原材料
• その他 添加物・添加剤

DHA含量25.0%以上！優れた精製技術でいろ・臭いを除去した製品です

• 食品・飲料機能性素材
• その他 添加物・添加剤

幅広いpHでバインダー、増粘剤、安定剤としての効果を発揮します！

• ゲル化剤
• 増粘剤
• 安定剤