添加物・添加剤の週間閲覧数ランキング

魚種が変わっても、味はブレない。シンプルな配合で素材を引き立て、飽きの来ない製品としての売り場づくりが可能に！

• 調味料
• OEM
• 商品開発

食品素材の味を邪魔せず、見映えだけを向上させる「無味に近い仕上げたれ」の開発に挑戦。

• 調味料
• OEM
• 商品開発

BCP対策に向けた安定供給の選択肢に好適。肥料、工業、食品添加物など多用途に対応

• その他 添加物・添加剤

食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。

• 日持ち向上剤

病原菌に対して優れた殺菌力を実現した、食品添加物グレードの過酢酸製剤！

• その他 添加物・添加剤
• 殺菌剤

「ガストリック」とは、フランス料理に使われる万能調味料です。 隠し味として使用することで、コクがぐんとアップします。

• 調味料

豊富なラインアップ！全量に約2％混ぜるだけで素材にさらなる際立ちを与えます

• 香料
• 調味料

原料に食品を使っているため安全です！

• 日持ち向上剤

液体香料由来の強いトップの香りと果汁由来のボディ感のある自然な風味！

• 食品原材料（粉末）
• 飲料原材料（粉末）
• 香料

複合有機酸のことなら当製品にお任せください

• その他 添加物・添加剤
• その他 食品・飲料原材料

アルコールを一切使わないカシスポリフェノール！栄養成分も天然のまま

• 食品・飲料機能性素材
• 栄養強化剤

パティシエが作るキャラメリゼを再現！

• 調味料
• 食品原材料（その他）

和・洋・中を問わず幅広く使用可能な加工原料調味料を多数掲載！

• 食品原材料（その他）
• 調味料

カロリーゼロ！ISO9001やISO22000、BRC、GMPなどの認証を取得しております

• その他 添加物・添加剤

あのソルビトールが進化する！多孔質ソルビトール「エアリトール（開発品）」！

• 賦形剤
• 甘味料
• その他 添加物・添加剤

酸素ゼロ状態をつくり、食品の鮮度とおいしさを守る脱酸素剤！

• 酸化防止剤

ハッカ独自のそう快な芳香！当社が取り扱う再結晶法により製造したメントールをご紹介

• その他 添加物・添加剤
• 医薬品素材・キャリア
• 香料

精製・瞬時溶解アカシアガム。食品から製薬・工業用途まで幅広く対応。

• 増粘剤

食品の酵素的褐変を抑えます！

• 酸化防止剤

本来の味わいはそのままにお肉のスジまで柔らかくします

• 調味料
• 酵素
• pH調整剤

天然素材を世界から食を通じての貢献

• その他 食品・飲料原材料
• その他 医薬中間体・化粧品素材
• その他 添加物・添加剤

食品に添加することでこく味の付与、味・香りのマスキング効果のある食品素材！

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

食品品質保持剤・エタノール蒸散タイプ！

• 防かび剤（防ばい剤）
• その他 添加物・添加剤

【食品の品質向上に役立つ！】作りたての味と食感をそのまま保つ、使いやすい粉末の安定剤です。

• 増粘剤

強い抗菌性・抗酸化性を有し、食品の微生物汚染防止や品質保持に有効です。

• その他 添加物・添加剤
• 日持ち向上剤
• 飲料原材料（液体）

粉末だからできること

• 調味料
• 食品原材料（粉末）
• 飲料原材料（粉末）

お客様のニーズに合わせた独自の食品添加物製剤の開発などが可能です！

• 日持ち向上剤
• 増粘剤
• 商品開発

農薬の使用量を減らし、収量アップ！保肥力の高い良質な土をつくる芽胞菌

• 農業用バイオ肥料
• 園芸用バイオ肥料
• 酵素

素材本来の美味しさを引き立てる、コクのあるまろやかな岩塩

• 調味料

製菓、製麺、製パンには、栄養豊富なレンコンパウダーをどうぞ

• 食品原材料（粉末）
• その他 添加物・添加剤

JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム

• その他 添加物・添加剤

飲料水、生野菜、果物、食品製造器具類、床、壁などの消毒に幅広くご使用できます！

• 殺菌剤
• その他 添加物・添加剤

食品の味質変化を抑えつつ、pHを穏やかに調整するグルコノデルタラクトン

• 凝固剤
• pH調整剤
• 酸味料

いちご・ももといったフルーツから、桜や紅白（紅部）のイメージを表現できるコチニール色素・ラック色素

• 着色料

安定剤として幅広く使用できる、海藻由来の添加物

• 安定剤
• 増粘剤
• その他 添加物・添加剤

株式会社イクノスの取り扱うコディフ社製品をご紹介！香粧品有効性原料を掲載したカタログです。

• 化粧品素材、原材料
• その他 添加物・添加剤

多様なニーズに応える東邦化学工業の製品群を紹介！

• 香料
• その他 バイオ製品原料
• 化粧品素材、原材料

特許出願中の天然食品添加物！

• 日持ち向上剤

用途特許保有の食品添加物！

• その他 添加物・添加剤

油脂本来の香りをそのまま再現！

• 食品原材料（液体）
• 食品原材料（その他）
• 調味料

甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！

• その他 添加物・添加剤

防腐防カビ原体など！当社製品を用いた国内外でのビジネスもサポート

• その他 添加物・添加剤

加熱すると固まる性質をもつ微生物由来の多糖類

• 凝固剤

高シリカの原水に対応するスケール防止剤！

• その他 バイオ素材
• その他 添加物・添加剤
• 化粧品素材、原材料

食品添加物のことなら、当社に任せてください

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

春の香りをお菓子作りに是非！鮮やかな桜色で咲き誇る桜の花びらをイメージした食品素材

• 香料
• 調味料

牡蠣エキスのため、食品のうまみを引き出しやすい！1日当たりの推奨量240mg

• 栄養強化剤

運動パフォーマンスの維持、向上でアクティブに活動！エラスチンの肺への効果をご紹介

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

クチナシ黄色素やアナトー色素など！食品の着色に用いる燈・黄系の着色料

• 着色料
• その他

ブルネイの類まれな環境が育んだ「赤の恵み、アスタキサンチン」をお届け！

• 製薬用水製造装置・設備
• 着色料
• 化粧品素材、原材料

あらゆる食品に利用して、骨や歯を強く！さらさらパウダー状の微粉末

• 栄養強化剤
• 食品・飲料機能性素材

天然でありながら理想的なバランスで含有！新しいタイプのカルシウム素材

• 栄養強化剤

冷水にも即溶解！常温で即ゼリー化！応用しやすいペクチンです。

• ゲル化剤

様々な微生物に対して優れた増殖抑制効果を発揮！有機酸と併用するとさらに効果が期待できます

• その他 添加物・添加剤

香港からお届けする伝統と信頼の中華調味料を掲載！

• 調味料

どんなモノにも配合可能！牛乳の1.35倍の吸収率を実現！

• 食品・飲料機能性素材
• その他 添加物・添加剤
• その他 食品・飲料原材料

100％茶成分！

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

三井農林はポリフェノンブランドとして、緑茶抽出物、紅茶抽出物の他、カテキン抽出物や高濃度品まで幅広いラインナップを有します。

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）

普段使いの衣料品や寝具から、防災用品にも活用できます！

• その他 添加物・添加剤

ハイブリドーマの培養に適した無血清培地「E-RDF培地」用の添加剤をご紹介

• その他 添加物・添加剤
• 培地
• その他 細胞研究

味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造していきたい

• 食品・飲料機能性素材
• その他 食品・飲料原材料
• その他 添加物・添加剤

食添、工業用、園芸用

• その他 添加物・添加剤

増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます

• 食品原材料（粉末）
• 増粘剤

PFAS規制強化への対応にも好適。少量の添加で樹脂や塗料に撥水・撥油性、防水性、防汚性を付与【※総合カタログ無料進呈】

• その他 添加物・添加剤

甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア

• 食品・飲料機能性素材
• 甘味料

【これまでの冷凍食品の常識を変える品質改良剤】冷解凍後の食感の向上・歩留まり向上・旨味成分の流出を抑制します。

• pH調整剤

主成分は特殊ポリエステル樹脂！耐久性のある吸水・吸汗性を付与

• その他 添加物・添加剤

安全性の高い美味しい「食」を提供することをテーマにした製品を豊富にラインアップ！

• 酸化防止剤
• 食品原材料（粉末）
• 食品原材料（液体）

中和工程の「脱・劇物」と「沈降」を解決する、スラリー用消石灰！

• その他 添加物・添加剤
• 潤滑油・添加剤

サイズは200KGドラムからラインアップ！整った在庫販売体制で対応

• その他 添加物・添加剤

国産米からつくった糀甘酒を濃縮しできた、発酵甘味料

• 甘味料

「おいしい」をエンハンスする香りのアイディアは当社にお任せください！

• 香料
• その他 食品・飲料原材料

「北海道産」の表示が可能！素材の風味・うま味を味わえる魚介系調味料シリーズ

• 調味料
• うま味
• その他 添加物・添加剤

芳醇な旨味とコクを付与！シーズニングや調味料等の呈味UPに使用可能

• その他 添加物・添加剤

様々な水系発泡液に使用可能なエマルジョン型消泡剤

• その他 添加物・添加剤

しらす製品に合わせた “専用の味付け”を開発するため、しらす製造業者とタッグを組みました。共同開発の流れをまとめた資料を進呈中！

• 調味料
• OEM
• 商品開発

米飯のチルド物流、保管時の劣化防止を目的とした米飯用保湿剤です

• 保存料
• 安定剤

米飯の日持ち向上およびチルド物流、保管時の劣化防止を目的としたpH調整剤です

• pH調整剤

腐敗防止や、酸味が出にくいふっくらとした良い米飯にする為に考えた調味液です

• pH調整剤

飲料水の殺菌や食品製造機械などに安心してご使用頂けます

• 殺菌剤
• その他 添加物・添加剤

甘味度が砂糖の1.5倍。血糖値の上昇を抑えます！低温で使用するほど甘みを強く感じることが可能です

• 甘味料

「食」のビジネスパートナーとしてお客様を支えます！

• 調味料
• その他 コンサルティングサービス
• OEM

素材の風味を引き出す旨味調味料！

• 調味料

口どけが良く焼き残るキューブ状チョコレート

• 調味料
• その他 食品取扱い店舗用 用品

豊かなコクと風味！ラブールガトーのコンパウンドタイプです

• その他 食品取扱い店舗用 用品
• 調味料

卵風味や乳風味が持続！ざらつかず、しっとりなめらかな食感に！

• 食品原材料（固体）
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（その他）

血管機能性表示取得！カツオ由来エラスチンペプチドは加齢とともに低下する血管の柔軟性の維持に役立ちます！

• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

成長期と休止期に働きかけるヒシエキスの育毛・発毛作用のご紹介

• その他 添加物・添加剤
• その他 食品・飲料原材料

べたつかないのによく溶ける！お腹の調子を整えます

• 栄養強化剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品・飲料機能性素材

ミルクが原料だから安心！ミネラルたっぷり、バランス良く

• 栄養強化剤
• 食品・飲料機能性素材

有益な微量ミネラルを含むパン酵母を、精製・ブレンドすることによって製品化！

• 栄養強化剤
• 食品・飲料機能性素材

澄明な青色でソーダやミントといった清涼なイメージを食品に表現できるクチナシ青色素

• 着色料

いちご・ももといったフルーツから、桜や紅白（紅部）のイメージを表現できるビートレッド

• 着色料

豊富な商品ラインアップで、用途に応じた商品をご利用いただけます

• その他 添加物・添加剤

病院、介護施設で凍結含浸食を手軽に調理できる！

• 調味料
• 酵素
• その他 添加物・添加剤

サービスそのものを宣伝！シグネチャー・セントはライバルとの差別化を大きく実現します

• 香料

原料から国産にこだわりました！純国産クエン酸

• 酸味料
• pH調整剤
• 調味料

低相対湿度での優れた帯電防止性能を付与！分散固形分の増加が可能

• その他 添加物・添加剤

料理に色を添えるデザインのミニパック醤油やソースなどをラインアップ！

• 調味料

100％茶成分！

• 酸化防止剤
• その他 添加物・添加剤
• 食品原材料（粉末）