その他 冷蔵・冷凍の製品一覧
- 分類：その他 冷蔵・冷凍
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
液体急速凍結機を導入いただくことで、解凍しても食品の旨味成分を逃さない。凍結前と変わらない状態を保持できる！
- 冷凍庫
- その他 冷蔵・冷凍
- 冷凍装置・チラー
ダイレクトドライブ＆スタッカー方式で安定した搬送と省スペース化を兼ね揃えたスパイラル搬送システム！
- スパイラルフリーザー
- トンネルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
プラスティックベルトをサイドドライブ方式で駆動する事でドラムレス構造を可能に！！
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
- トンネルフリーザー
プラスティックベルトをサイドドライブ方式で駆動する事でドラムレス構造を可能に！！
- スパイラルフリーザー
- トンネルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
生魚を扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で２０時間の急速凍結でシュードテラノーバ対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- 冷凍装置・チラー
- その他 冷蔵・冷凍
ホタルイカを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！−35 ℃15時間以上の急速凍結で旋尾線虫対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- 冷凍装置・チラー
- その他 冷蔵・冷凍
アニサキスやザルコシスティス・フェアリーなどの食中毒対策事例をご紹介！
- その他 品質管理・衛生対策
- その他 衛生関連備品
- その他 冷蔵・冷凍
その品質に思った以上の良さを実感！コスパと性能を照らし合わせ、液体凍結機を選びました
- 冷凍庫
- その他 冷蔵・冷凍
- その他 厨房機器・製品
ヒラメを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-３５℃で４時間の急速凍結で生魚のクドア対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- 冷凍装置・チラー
- その他 冷蔵・冷凍
サケ・マスを扱う飲食店・販売店・調理施設の方必見！-２０℃２４時間の急速凍結で日本海裂頭条虫対策・予防をしていきましょう！
- 冷凍庫
- 冷凍装置・チラー
- その他 冷蔵・冷凍
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極低温を実現。最高級の冷凍品質をお届けします！
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極低温を実現。最高級の冷凍品質をお届けします！
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
-55℃/-75℃液体急速凍結機を実現したIFTが24回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展します！
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極低温を実現。最高クラスの冷凍品質をお届けします！
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
独自のヒートポンプ開発技術を活用し-55℃を実現。小型化とハイパフォーマンスを両立！高性能で高品質の凍結パフォーマンス。
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
独自のヒートポンプ開発技術により業界最高クラスの－55℃と－75℃の極低温を実現。最高級の冷凍品質をお届けします！
- 冷凍庫
- スパイラルフリーザー
- その他 冷蔵・冷凍
50cm大の魚を丸ごと急速冷凍できる卓上型小型液体凍結機。100V電源で使用でき、低消費電力でありながら－49℃まで設定可能。
- その他 冷蔵・冷凍