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超臨界流体をはじめとする香りの抽出技術を応用することで、起源物質の匂いを低減した色素をご提供します
曽田香料株式会社では『食用天然色素』を取り扱っております。 食品には様々な色があり、食欲を増進させたり、食生活を豊かにする効果が あります。しかし、自然の状態の色は長期にわたって維持することが 難しい場合があり、加工段階で色調を調整するために着色料が使われます。 天然由来の色素は、その起源物質に特有の匂いがあり、その匂いが 加工食品の風味に影響します。当社は、超臨界流体をはじめとする香りの 抽出技術を応用することで起源物質の匂いを低減した色素をご提供します。 【製品詳細：パプリカ色素(食品添加物 着色料)】 ■赤色〜オレンジ色〜黄色 ■未脱臭品〜脱臭品〜強脱臭品 ■加工食品への表示例：パプリカ色素、トウガラシ色素、カロテノイド色素 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
シソ色素やアカキャベツ色素など、当社の植物性色素・エキスの製造事業をご紹介
当社では、植物性の色素やエキスを製造する事業を展開しております。 植物性色素の製造では、原材料としてアカシソ・アカキャベツ・ アカダイコンを使用した、赤色系の天然色素を製造。 植物性エキスの製造では、クマ笹やクロレラ・青シソなどからの 植物性エキスの抽出製造を行っています。 下記PDF資料では、事例もご紹介しております。 是非ダウンロードしてご覧ください。 【設備・装置（抜粋）】 ■ボイラー（2000Kcal）：2台 ■濾過装置フィルタープレス 濾過面積14.1m2、濾過面積8.2m2：各1台 ■分離精製塔 600L：1基、500L：3基＋2基、250L：8基 ■減圧濃縮機 蒸発量500L／h、蒸発量250L／h、蒸発量100L／h：各1台 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
卓越した有機合成技術を駆使！ご要望に沿った色素を提案します
山本化成で製造・開発している「機能性色素」をご紹介します。 広い波長域のラインアップを保有する「選択波長吸収色素」や、IR領域に 高い透過性を示す「近赤外透過黒色色素」などをラインアップ。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【ラインアップ】 ■選択波長吸収色素 ■近赤外透過黒色色素 ■近赤外線吸収色素 ■機能性色素含有繊維 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
全3回でインキの歴史がわかる！創業75年を超える印刷会社と、インキの歴史を学ぶコラム
『インクとインキってどう違うの？』 『インキの色ってどうやって作られたの？』 『印刷会社でもインキをカスタマイズしてるって本当？』 意外と知らなかったインキの知識を、その歴史と一緒に学べるコラム。 第二回では、産業革命と化学の進歩がもたらした、印刷用インキの進化についてご紹介します。 PDFダウンロードから【お試し版コラムカタログ】をダウンロードできます。 関連リンクから【完全版コラムカタログ】をダウンロードできます。
簡単なmix and readワークフローを通じて、細胞毒性をリアルタイムで直接的かつ確実に識別
細胞毒性アッセイでは、細胞に対する様々な細胞毒性薬または 物理的ストレスの毒性効果を測定します。 『C.LIVE TOX GREEN/RED』は、生細胞に対して非透過性で、細胞外では 非蛍光性の高感度DNA結合色素です。 損傷した原形質膜を通って死細胞に入り、DNAに結合後、蛍光を発します。 試薬の添加による、生細胞の成長および形態への影響はありません。 【特長】 ■試薬による死細胞の直接検出 ■長期生細胞実験に好適 ■簡単な mix-and-read ワークフロー ■蛍光物質を経時的に測定することによる、細胞毒性の動的モニタリング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
伝統漢方で使われる天然青黛を微粉末化。高品質・無添加の天然インディゴパウダーです。
青黛粉は、伝統的な漢方薬や天然染料として用いられてきた**インディゴ（藍）**由来の植物性粉末です。厳選したインディゴ植物から抽出・乾燥し、微細な粉末に仕上げています。 本製品は、純度が高く、無添加・無農薬で製造されており、漢方製剤の有効成分として、また天然の着色料として化粧品や健康食品に幅広く利用可能です。天然の青色素として安全性が高く、FDA、ISO、HACCP認証を取得した工場で生産されています。 伝統漢方の処方やサプリメントの製造、さらには自然派化粧品の色素添加に適しており、安定した品質管理のもとで安定供給を実現しています。
天然アントシアニンで美と健康をサポート。色と栄養の両立を実現する紫キャベツ由来成分。
紫キャベツ（アカキャベツ、Red Cabbage）は、アントシアニン系色素を豊富に含む緑黄色野菜であり、天然由来の色素および抗酸化成分として注目されています。 紫キャベツ由来のアントシアニンは、特にデルフィニジン系を主成分とし、抗酸化作用、美容サポート、アイケア、アンチエイジングなどの機能が期待されています。 また、pHによって赤〜紫〜青と色が変化する特性を持ち、天然色素として菓子、ドリンク、ゼリーなどの製品に広く使用されています。機能性と着色を同時に実現できる点が大きな特徴です。 本製品は、紫キャベツからアントシアニンを濃縮・抽出した粉末または液体原料で、食品・飲料・健康食品向けの使用が可能です。
6万ムー相当原料栽培基地 × 国際認証。安全・安定・高着色力を備えたビートルート由来天然着色料。飲料・菓子・乳製品に幅広く対応。
本製品「ビートルート色素（Beet Root Red Color）」は、甜菜（ビート、Beta vulgaris）を原料に抽出したベタシアニン系天然着色料です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤色から深紅色まで安定した発色を実現します。食品用天然色素の中でも、耐熱性・耐酸性・水溶性に優れ、飲料、菓子、乳製品、ゼリーなど幅広い用途で使用可能です。 約6万ムーに及ぶ契約栽培基地を保有し、農薬管理・品種選抜・無汚染管理を徹底しています。このため、原料段階から高品質で安定した色素を供給でき、製品の品質保証につながります。 製造は国際規格に準拠し、ISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher認証を取得しています。グローバル市場に対応した品質管理体制で、飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなどのOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は粉末タイプ・液体タイプに対応し、水溶性に優れるため酸性飲料や乳製品など幅広い食品で安定した発色を実現します。人工着色料の代替としても最適で、クリーンラベルやオーガニック製品開発に強く貢献します。
6万ムーの栽培基地 × 国際認証取得。安全・安定・高発色力のパプリカ由来天然色素。飲料・菓子・乳製品・加工食品に幅広く対応。
本製品「パプリカ色素（Paprika Oleoresin）」は、パプリカ（Capsicum annuum）を原料に抽出した天然由来赤色色素です。植物由来の食品適合色素として、鮮やかな赤色から橙色まで安定した発色を実現します。粉末・液体の両タイプに対応しており、油溶性・脂溶性に優れ、飲料、菓子、乳製品、加工食品、調味料など幅広い食品用途に適しています。 約6万ムーに相当する自社・契約栽培基地を保有し、農薬不使用・無汚染管理・品種選抜を徹底しています。これにより、原料段階から高品質のパプリカを安定供給可能です。 製造は国際規格に準拠しており、ISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher の各種認証を取得。品質管理体制により、国内外の飲料メーカー、製菓メーカー、乳製品メーカーなどOEM/ODM案件で採用実績があります。 本製品は天然由来のため、人工着色料の代替としても最適です。油溶性着色に優れており、クリーンラベル・オーガニック製品開発にも活用可能で、安定性・発色力を兼ね備えています。
天然由来のターメリック色素。鮮やかなオレンジ黄色で着色力抜群、熱安定性に優れ、水溶性以外の幅広い食品用途に最適。
本製品「ターメリック／クルクミン粉末（Turmeric / Curcumin）」は、ショウガ科植物のターメリック（Curcuma longa L.）の根茎から抽出精製した天然黄色色素です。結晶粉末はオレンジ黄色で、特有の芳香を有し、脂溶性の性質を持ちます。熔点は183℃で、加工時の熱安定性に優れ、安全・無毒な食品用着色料として利用可能です。 クルクミンは、氷酢酸、酢酸エチル、アルカリ溶液に溶解しやすく、95％エタノールやプロピレングリコールにも可溶ですが、水には不溶です。鮮やかな色調と高い着色力を持ち、糖果、アイスクリーム、炭酸飲料、ゼリー、チューインガム、冷凍飲料、パン生地、衣粉、揚げ粉、調味料、ベーカリー製品など幅広い食品分野で使用可能です。 約6万ムーに相当する契約栽培ターメリックを使用し、農薬不使用・無汚染管理を徹底。原料段階から高品質を保証します。製造工程はISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher など国際規格に準拠しており、国内外の食品メーカーやOEM/ODM案件で採用実績があります。
天然紅花由来の黄フラボノイド色素。鮮やかな黄色〜褐黄色で水溶性、酸性条件でも安定、食品・飲料・化粧品に最適。
本製品「紅花黄（Safflower Yellow）」は、キク科植物である紅花（Carthamus tinctorius L.）の花弁から抽出・精製した天然食品着色料です。主な着色成分は黄フラボノイド配糖体で、製品は黄色〜褐黄色の粉末状で、水およびエタノール水溶液に溶解します。アセトンや油脂には不溶です。 本製品は紅花特有の香りを有し、鮮やかで高い着色力を持ち、耐光性・耐熱性に優れています。酸性条件下では水溶液が安定した黄色を呈し、食品加工時にも色調が変化しにくい特性があります。 食品用途としては、酒類、茶飲料、高級菓子、麺類、キャンディ、缶詰、医薬品、化粧品など幅広い分野で使用可能です。天然由来の安全な食品着色料として、クリーンラベル・オーガニック食品にも適しています。 約6万ムー契約栽培紅花を使用し、農薬不使用・無汚染の管理体制を徹底。原料段階から高品質を保証しています。製造工程はISO9001、FSSC22000、HALAL、Kosher など国際規格に準拠しており、国内外の食品メーカーやOEM/ODM案件で採用実績があります。
天然植物由来のカーボンブラック。竹やココナッツ殻を高温炭化精製した食品・医薬品・化粧品用の黒色色素で、安全かつ安定した着色力。
本製品「植物炭黒（Vegetable Carbon Black）」は、竹やココナッツ殻などの無汚染植物を原料に、高温炭化および精製工程を経て得られる天然食用色素（黒色色素）です。粉末状で無臭・無味を特徴とし、水や有機溶媒には不溶ですが、非常に強い吸着性を持ち、優れた着色力を発揮します。また、耐酸性・耐アルカリ性・耐高温性に優れ、安定性の高い黒色色素として幅広い分野で使用可能です。 食品用途としては、菓子、飲料、冷凍食品、焼成食品、乳製品などに安全な黒色色素として使用できます。医薬品や健康食品の錠剤・カプセルの着色、化粧品や日化製品での黒色付与、さらには飼料や塗料、特殊材料への応用も可能です。 製造工程はISO9001、FSSC22000、FDA認証、HALAL認証、Kosher認証に準拠しており、国内外の食品・医薬品・化粧品メーカーで多数採用実績があります。
天然由来の白色色素。デンプンやタンパク質を原料とした水溶性粉末・液体で、無臭・無味、安全かつ安定した着色力を食品・飲料・菓子に
本製品「天然白色色素（Natural White Color）」は、デンプンやタンパク質を原料として製造された天然由来の食品用白色色素です。外観は乳白色から白色の粉末または液体で、無臭・無味であり、水に容易に溶解します。食品加工においては、着色のみならず、製品の外観や質感の向上にも貢献します。 本製品は天然原料から製造されているため、安心・安全に使用でき、飲料、菓子、製菓、ソース、乳製品、冷凍食品など幅広い食品用途に対応可能です。また、製造過程はISO9001、FSSC22000、FDA認証を取得した工場で管理されており、オーガニック認証、HALAL認証、Kosher認証も取得済みです。原料の栽培・管理も厳格に行われており、製品の品質は原料段階から保証されています。
天然カカオ外皮由来の色素。水溶性およびエタノール溶解性の棕色粉末で、吸湿性・耐熱性に優れ、飲料、菓子、製菓、医薬品等の着色に。
本製品「天然カカオ外皮色素（Cacao Color）」は、梧桐科植物カカオ（Theobroma cacao）の果実外皮を原料に、酸洗・水洗後、アルカリ性水溶液で浸提・濾過精製して得られる天然由来の食品用色素です。主要な呈色成分はポリフラボノイド配糖体で、製品は棕色粉末として提供され、水およびエタノール溶液に容易に溶解します。 特徴として、無臭で吸湿性があり、着色力に優れ、耐光・耐熱性も高いことが挙げられます。pH4.0以上でチョコレート色を呈し、色調は安定しています。天然由来のため、食品・飲料・菓子・医薬品などの用途に安心して使用可能です。 当社は植物源天然食用色素の製造において豊富な実績を有しており、ISO9001およびFSSC22000の品質管理体系、HALAL認証、Kosher認証を取得しています。原料は60000亩以上の無汚染栽培基地から調達しており、製品の品質は原料段階から保証されています。
天然由来スピルリナパウダー。墨緑色で純度と均一性を保持し、食品・健康食品・飲料への添加に最適。無添加・無防腐・無着色で安心安全。
本製品「スピルリナパウダー（Spirulina Powder）」は、新鮮な螺旋藻（スピルリナ）を原料に、噴霧乾燥（スプレードライ）および篩過・消毒精製の工程を経て製造された高品質の天然藻類色素です。粉末の細度は一般に800メッシュ以上で、均一で滑らかな墨緑色を呈します。未精製や添加物を加えた場合に生じる粗さや不純物はなく、人工着色料、防腐剤、デンプン類、その他添加物は一切含まれていません。 スピルリナパウダーは植物由来の脱水製品で、固体粉末として存在します。水への溶解は困難ですが、天然藻類由来成分を豊富に含んでおり、藻特有の海藻臭や藻臭がわずかに感じられます。味わいはやや独特ですが、食品や健康補助食品への添加に最適です。 本製品は食品グレードとして認定されており、健康食品やその他食品に安全に使用可能です。食品着色、栄養補助、機能性素材として幅広く活用されます。 製造は植物由来天然食用色素の製造実績が豊富な工場で行われ、ISO9001およびFSSC22000の品質管理、食品・健康食品・飲料業界で安心・安全な天然色素として広く採用されています。
