更新日： 集計期間:2025年08月20日～2025年09月16日
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高速油循環システム搭載のコンパクトでパワフルなフライヤー
張り込み全油量を1分間に約1回転循環。 熱交換器で加熱された油を投入部より噴き出して大容量の熱量を供給することで、 食材投入部での温度ドロップがなく、常に安定した状態で食材表面をしっかりと固めます。 【DLNC型の特徴】 ■プリフライ・スナックなど短時間で大容量の熱量を要する食品に最適 ■食材投入部での温度ドロップがなく食材表面をしっかり固める ■工場設備に合わせた熱源の選択が可能（ガス・蒸気・熱媒など） 浮遊カス取りコンベヤや連続油循環濾過システム搭載により油カスを除去。 油の劣化を抑制し、カラッと美味しい揚げ上がりを実現します。 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
特殊αエプロンコンベヤー採用！少ない油量で高新油回転率を達成
学校給食用フライヤー(A 型)は、特殊αエプロンコンベヤーを採用し、α効果で油の劣化を押さえます。 また、少ない油量で高新油回転率を達成し、揚げ工程が確認可能です。 安全対策も十分で、ガスの点火は自動点火し、自動検知システムや空炊き防止装置と油異常過熱防止装置などが付いています。 【特長】 ■特殊αエプロンコンベヤーの採用 ・α効果で油の劣化を押さえる ・少ない油量で高新油回転率を達成 ・揚げ工程が確認可能 ■新開発ガス滞留燃焼方式で ・直火式で熱効率40％を達成 ・集中排気で作業環境改善 ■マイコン制御回路 ・調理条件をデジタル入力 ・20品目の調理条件を記憶 ■安全対策も十分 ・ガスの点火は自動点火、自動検知システム ・空炊き防止装置と油異常過熱防止装置 ■ステンレス油槽が標準仕様 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをご覧ください。
油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げることができる卓上フライヤー。特殊形状のヒーターが油の対流を均一化させます。
当製品は、特殊形状のヒーターを採用した『卓上フライヤー』です。 油の対流を均一化させ、油温のムラが少なく 効率的に食材をカラッと揚げることができます。 間口300×奥行420×高さ220mmの「EF-3」をはじめ、 間口300×奥行540×高さ220mmでオートリフト式の「EF-5L」などを ラインアップしております。 【特長】 ■特殊形状のヒーターが油の対流を均一化 ■油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げる ■EF-5Lはオートリフト式 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい
直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現
大型フライヤーは、揚げ物の生命ともいえる油を従来の直火式から循環・間接加熱するという新方式のシステムを採用しています。直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない最高の揚げ上がりを実現しました。熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が飛躍的に伸び、また燃費も従来の2分の1～3分の1という驚異的な省エネシステムです。排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのものです。製品の均質化、省エネ、環境への配慮、そして安全性まであらゆる条件をクリアする大型フライヤーです。 詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
衣付き商品も美しく揚がる！投入口の油深は3段階に調整可能
当製品は、独自理論「弓状フライング理論」に基づき、 揚げ始め・揚げる途中・揚げ終わりの3箇所の油温を3点制御で管理する 連続式電気フライヤーです。 搬送ネットと潜行ネットの間隔を食材に合わせ、油の張り込み量を 最小限に抑えることで新油回転率が向上。 廃油が減少することで油のコスト低減にも繋がります。 【特長】 ■弓状フライング理論に基づく温度制御 ■搬送・潜行ネットとキャタピラコンベヤで美しい揚げ上がり ■油の無駄を低減し低コスト化 ■コンベヤや油槽内の掃除も簡単 ■充実した安全装置 ■簡単操作と安心の使い心地 ■お客様毎の仕様に合わせたカスタマイズが可能 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
どなたでも安全でカンタン、スピーディーに操作可能！高出力で製品がカラッと揚がります
『PF-2S／PF-11S』は、熱交換器部の熱源温度が直火式に比べ格段に 低いため油の劣化が進みにくく、油代を大幅に節約できる パルス燃焼式フライヤーです。 中間加熱方式のため、油カスや水気が熱源よりも下にたまり、常にきれいな 油で製品を揚げる事が可能。 さらに、高出力で製品がカラッと揚がります。 【特長】 ■油代を大幅に削減 ■品質向上 ■CO2削減・低NOx ■新開発クッキングコンピュータ搭載 ■フィルタリング装置搭載 ※詳しくは関連リンクページをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ろ過タンク標準装備！油切れが良くカラッと揚がり仕上がりにムラなし！熱処理時間を大幅に短縮、油の消費量も抑えられる。
当製品は、特殊形状のヒーターが油の対流を均一化させ、 油温のムラが少なく効率的に食材をカラッと揚げることができる 『コンベア式フライヤー』です 食材投入時の油温低下にもセンサーがすばやく反応して再加熱を始めますので、 効率良く調理できます。 通常よりも低温で揚がりますので、油の酸化が遅く、また熱効率が高いので 熱処理時間を大幅に短縮、油の消費量が抑えられます。 【特長】 ■放射加熱で熱が素材に均等に伝達し、熱損失をカット ■加熱時間にスピードがあり、立ち上がり時間が早く、実稼働時間をのばす ■電気式のため、ガス漏れ、火災、中毒の心配がなく、排気ガスもないので 安全でクリーンな厨房づくりに好適 ■カス取り装置が標準装備しているため繁忙時でも油槽にカスが溜まりにくく 揚げ物に付着することがない ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
天ぷらを“ひっくり返す”手間いらず！押さえフタで、油の中にしずめて揚げます
『TNT402-3型』は、だれでも簡単に天ぷらを揚げることができる 自動天ぷらフライヤーです。 油の中に入れるだけで、油を切る手間がいらず。 遠赤外線と油の2刀流加熱のため、素材のうまみを引き出します。 その他にも、揚げ物作業の省力化に貢献するタイムリフター「TMD-3型」も ご用意しております。 【特長】 ■だれでも天ぷらが簡単に揚がる ■揚げカゴ3個使用で次々に3人前の天ぷらが揚げられる ■油の中に入れるだけ、油を切る手間いらず ■2刀流加熱のため、素材のうまみを引き出せる ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
取り出すハシいらず！油を切る手間いらず！自動昇降フライヤーです。
自動天ぷらフライヤーは、天ぷらをセットしてスイッチを 入れるだけで、揚げ時間のカウント、油からの引き上げ、 油切りまで全て自動で行います。 フライヤーの前にずっと人が立っている必要がなく、揚げ物作業の 省力化に役立ちます。 【特長】 ■遠赤外線加熱なので、揚げ時間が早い ■油の酸化が少なく、油長保ち ■ムラなく揚がる 貸し出し用のデモ機もございます。 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用！油槽内の油温度が、ムラなく均一になります
当製品は、電気加熱式の大型連続式フライヤーです。 電気ヒーターは油の中漬け込み式のため、高効率。 また、排ガスが出ない為環境に配慮しており、排ガスダクトの設備も 必要ありません。 さらにカス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設けています。 【特長】 ■排ガスが出ない為環境に配慮しており、排ガスダクトの設備も必要なし ■当社独自の特殊ポンプによる油循環方式を採用 ■フードは全て取り外して洗うことができる ■揚げ時間設定はインバーターで調節可能 ■カス取りは油吸引部の他、機械入り口にスクレバー式を設置 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
油ハネやオイルミスト、火傷や火災の危険を解消。油の劣化を抑えて新鮮に保ち、今までにない調理プロセスが揚げ調理の常識を変えます。
クールフライヤーはヒーター直下の油を水冷する全く新しい発想のフライヤー（成立特許３件）で、以下の特長があります。 １．油の劣化を抑え、『技術的裏付けのあるおいしさ』を実現 ・調理で発生する水分を極限まで気化させずに底部に落下させて捕捉 ・揚げカスが浮遊しにくく、沈殿後の炭化も進みにくい ・今までにないヒーター構造及び加熱制御方法による今までにない調理プロセス ２．油ハネ・オイルミストが極少。涼しく汚れにくく高いデザイン性でおしゃれな店舗演出を実現 ３．火災事故などフライヤーによる事故の根本原因を解決、最も安全なフライヤーを実現 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、弊社ホームページをご参照ください。またお気軽にお問い合わせ下さい。
排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし！大型連続式フライヤー
当製品は、蒸気加熱式の大型連続式フライヤーです。 高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温します。 コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れています。 熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済みます。 また、排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備も必要ありません。 【特長】 ■高圧蒸気と食品油を別置きの高効率の熱交換器にて昇温 ■コンベヤーフレームをリフトアップできるので洗浄性に優れる ■熱交換温度が比較的低い為、油の痛みが少なくて済む ■排ガスが出ない為、排ガスダクトの設備は必要なし ■油槽はフラットでコーナー部がR構造 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
プロの調理に求められる理想的な機能を満載したフライヤーなどのご紹介です！
『天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー』は、プロの調理に求められる 理想的な機能を満載しています。 「FT-400NC」は、過昇防止装置とデジタル温度センサーの働きにより 温度の異常な上昇を抑え、高温による油のいたみを防止、油の寿命を保つ ガス天ぷらフライヤー。 他にも、電磁天ぷらフライヤー「FDF-500N」や、オイルサプライヤー 「FOS-4060F」「FOS-6060T」を取り扱っております。 【ラインアップ】 ■ガス天ぷらフライヤー「FT-400NC」 ■電磁天ぷらフライヤー「FDF-500N」 ■オイルサプライヤー「FOS-4060F」「FOS-6060T」 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
水の噴流によるろ過で、揚げ油がきれいな状態で長持ちします！
『WAO』は、水と油のコラボレーションを実現させた従来の揚げ調理の イメージを一変させる、魅力的で高性能なフライヤーです。 油の嫌な臭いや油煙の元となる細かな揚げカスや酸化物も余分な水分同様 下層の水に吸収される為、従来のフライヤーに比べ作業環境が格段に改善され、 クリーンでエコな環境で揚げ調理を実現します。 濾過機が不要になるなど、省力化にも貢献いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■水分や酸化物は下部の水域に落ちていく特性 ■きれいな状態の油でカラッと美味しい揚げあがりを望める ■作業環境の改善に寄与 ■毎日のお手入れが簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
直火ではないため油をいためず、風味をそこなわない揚げ上がりを実現しました
『SA-SERIES』は、熟練職人の味が生きる揚げ上がりと驚異的な省エネルギー、 安全性を実現した油揚フライヤーです。 熱交換機に送り込まれた油をスチーム熱で加熱する方式により、油の寿命が 飛躍的に伸びました。 また、排ガスや熱気のたちこめも無く、作業環境は快適そのもの。 製品の均質化、省エネ、環境への配慮、そして安全性まで多様な条件を クリアする大型フライヤーです。 【特長】 ■燃費が2分の1から3分の1と超経済的 ■油の疲労が少なく寿命が長い ■揚げカスの連続除去が出来る ■製品の品質が均質化し、さらに向上 ■排ガス・熱気の立ちこめが無く、作業が快適 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
