食品素材『バーサホイップ 500IPS』
マシュマロやキャラメル、アイシングなどに最適！
『バーサホイップ 500IPS』は、卵白の数倍の起泡力を持つ酵素分解大豆 タンパクです。 マシュマロをはじめ、ケーキミックスやシフォンミックスなどの製菓用と してはもちろん、メレンゲ、キャラメルなど様々な食品に使用できます。 【特長】 ■Non－GMO酵素分解大豆タンパク ■様々な食品に使用可能 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
食品素材 - メーカー・企業45社の製品一覧とランキング
更新日： 集計期間:2025年08月27日～2025年09月23日
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食品素材のメーカー・企業ランキング
更新日： 集計期間:2025年08月27日～2025年09月23日
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- ナガセヴィータ株式会社 岡山県/その他
- ADEKAクリーンエイド株式会社 東京都/飲食料品
- ゴールデンケリーパテント香料株式会社 大阪府/その他 本社・工場
- 4 日本ピュアフード株式会社 東京都/その他
- 5 株式会社明治フードマテリア 東京都/その他 機能性素材事業部
食品素材の製品ランキング
更新日： 集計期間:2025年08月27日～2025年09月23日
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- 『明治ポリグルタミン酸』唾液分促進素材、潤い成分 株式会社明治フードマテリア 機能性素材事業部
- 食品素材『サンマルト』 ナガセヴィータ株式会社
- 抹茶製造マシン『伸栄式 抹茶石臼機』 伸栄株式会社
- 4 食品素材『Rico（リコ）シリーズ』 ゴールデンケリーパテント香料株式会社 本社・工場
- 4 健康食品素材『シトラピーク』 ナガセヴィータ株式会社
食品素材の製品一覧
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食品素材『Non－GMO大豆粉』
高機能全脂大豆粉と低脂肪大豆パウダーをご用意しています
当社では、ナチュラル プロダクツ社の『Non－GMO大豆粉』を取り扱って おります。 生地の伸展性を良くし、天然の漂白剤としての特性を持つ高機能全脂大豆粉 「フルファット ソイフラワー」と、有機溶媒を使用せずに圧搾による ナチュラルな製法で油分を減らして粉末化した低脂肪大豆粉「ローファット ソイフラワー」をラインアップしています。 用途に合わせてお選び下さい。 【特長】 ■「フルファット ソイフラワー」は天然の漂白剤としての特性を持つ ■「ローファット ソイフラワー」は有機溶媒を使用せずに粉末化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
食品素材『ビプロ』
タンパク質含有量が95％以上の分離ホエイタンパク！
当社では、ダビスコ社の分離ホエイタンパク（タンパク質95％以上）を 取り扱っております。 本製品は、チーズホエイからイオン交換処理により生産された分離ホエイ タンパクです。 ナトリウムなどのミネラルが少なくタンパク質含有量が95％以上で、 起泡力・ゲル化力・乳化力があります。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
食品素材『SUPRO 661』
ドライブレンドのプロテイン飲料・栄養補給食品などに使用可能な分離大豆タンパク
『SUPRO 661』は、優れた分散性、栄養価を特長とする分離大豆タンパクで、 においが少なく、上記製品より若干粘度が高く、密度が高いという特性を 持っています。 一般生菌数は3000/g以下で、主にドライブレンドのプロテイン飲料・栄養 補給食品などにご使用いただけます。 本製品のほかにも、「SUPRO 710」や「SUPRO XT219-D」など、ソレイ社の Non‐GMO分離大豆タンパク（タンパク質90％以上）を取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■チーズホエイからイオン交換処理により生産 ■ナトリウムなどのミネラルが少ない ■タンパク質含有量が95％以上 ■起泡力・ゲル化力・乳化力を保有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
健康食品素材『ザンマックス 2004』
カトラフィトケム社が提供するマリーゴールドの花弁から抽出した精製ルテイン
『ザンマックス 2004』は、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、 ゼアキサンチン4％以上を含む懸濁液（サフラワー油）です。 花の栽培から製品の製造までを一括して行い、高い安全性、トレーサビリ ティーを確保しています。 本製品以外にも、オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上、ゼアキ サンチン2％以上を含む「ザンマックス 2002」なども取り扱っております。 お気軽にお問い合わせ下さい。 【特長】 ■オールトランス型のフリー体ルテイン20％以上含有 ■ゼアキサンチン4％以上を含有 ■高い安全性・トレーサビリティーを確保 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
健康食品素材『ゼアゴールド ゼアキサンチン10％懸濁液』
パプリカから抽出したゼアキサンチン
『ゼアゴールド ゼアキサンチン10％懸濁液』は、パプリカ由来の天然 ゼアキサンチンを10％以上含む油性懸濁液製剤です。 また、カプサンチン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン、ルテイン などのカロテノイドも含有しています。 【特長】 ■油性懸濁液製剤 ■パプリカ由来の天然ゼアキサンチンを10％以上含有 ■カプサンチン、β-クリプトキサンチン、その他のカロテノイドも含有 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
- 企業：株式会社光洋商会
- 価格：応相談
ナリンジンに比べ、アルコールに高い溶解性を実現！
ナリンジンに比べてアルコールに高い溶解性を示す！『ナリンビッド』の特長をご紹介
『ナリンビッド』は、柑橘由来のポリフェノールの一種である 「ナリンジン」に当社独自の酵素技術を用いてグルコースを付加し、 水溶性を向上させた味質改善素材です。 水に溶けにくいというナリンジンの課題を解決し、 様々な食品加工適正を大幅に向上させました。 『ナリンビッド』はナリンジンに比べてアルコールに高い溶解性を示します。 アルコール飲料や高濃度の濃縮液（製剤）などにもご利用いただきやすいです。 【特長】 ■味質：従来のナリンジンの約2倍苦く、切れの良い苦味 ■溶解性：水やアルコールにも溶けやすい ■安定性：幅広いpH、加熱、光にも安定で保存安定性に優れる ※詳しくはお気軽にお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
【終了】「ifia 2025」美容・ヘルスケア素材などのご紹介
ナガセヴィータは東京ビッグサイトで5月21日～23日に開催される「ifia JAPAN 2025」に出展いたします！
美味しく機能性を付与できる美容・ヘルスケア素材をお探しの方、人手不足やフードロス対策、食品の冷凍耐性でお悩みの方、 アプリケーション開発・研究スタッフが詳しいご説明をいたします。 製品の特長や違いを体感できる試食品も準備しておりますので、ぜひお立ち寄りください。 ●----------------------ifia JAPAN 2025-----------------------● 【日 時】 2025年5月21日（水）～23日（金） 10：00～17：00 【会 場】 東京ビッグサイト南ホール/会議棟 【ブース】 南1-2ホール 2212 【来場事前登録】 https://f-vr.jp/fcn/ifia/ 展示会入場には、WEBでの来場事前登録が必要です。 皆様のご来場をお待ちしております。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
柑橘ポリフェノール素材と届出サポートで、機能性表示食品開発を支援
柑橘由来の多機能ポリフェノール『シトラピーク』
『シトラピーク』（旧製品名：林原ヘスペリジンS）は、みかんやゆずなどの柑橘類に多く含まれるポリフェノールの一種であるヘスペリジンの水溶性を、独自の糖転移酵素技術で飛躍的に高めることに成功した糖転移ヘスペリジンです。 【特定保健用食品の関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を関与成分とする商品が、特定保健用食品として消費者庁に許可された実績があります。 【機能性表示食品の機能性関与成分】 シトラピークの主成分「モノグルコシルへスぺリジン」を機能性関与成分とする商品が、機能性表示食品として消費者庁に届け出られた実績があります。 【糖転移ヘスペリジンの特性】 ■溶解性：水にもアルコールにも高い溶解性を示します。 ■耐熱・耐光性：熱や酸によって分解されにくく極めて安定です。また、強い光照射を受けてもほとんど分解されません。 ※詳しくはお問い合わせください。
- 企業：ナガセヴィータ株式会社
- 価格：応相談
高良姜抽出物／天然機能性食品素材
冷え性・胃腸不良に！伝統薬用植物のパワーを一粒に！天然の高良姜パワーで健康サポート！ 消化促進・抗酸化に優れた植物エキス
高良姜（ガリョウキョウ、Alpinia officinarum）は、ショウガ科の多年生植物で、中国伝統医学において長年使用されている薬用植物です。特に胃腸の調子を整え、冷えによる体調不良の改善や抗菌作用、抗炎症作用が期待されています。本製品は高良姜の根茎部分を丁寧に抽出し、粉末状に加工した天然エキスであり、食品・健康食品・サプリメントへの使用に適しています。生産工場はFDA登録、ISO、HACCP、CERES、Kosher、Halalなど複数の国際認証を取得しており、品質・衛生基準を徹底しています。OEM・ODMにも柔軟に対応可能です。 食品・健康食品、化粧品、動物飼料など、幅広い用途に対応可能です。特に、消化機能サポートや抗酸化を目的とした健康食品、スキンケア製品の原料として最適です。
クチナシ（栀子）抽出物 天然色素・抗酸化・機能性食品素材
天然色素「クロシン」豊富！抗酸化・鎮静・美白など多機能性を持つ植物性抽出エキスパウダー
クチナシ（栀子、学名：Gardenia jasminoides Ellis）は、古来より漢方素材としても親しまれ、天然の黄色色素源「クロシン（Crocin）」を豊富に含む果実です。クロシンは強力な抗酸化力を有し、美白・抗炎症・肝機能サポートなど多くの機能性が確認されています。さらに、クチナシの果実にはゲニポシド（Geniposide）などのイリドイド類も含まれ、機能性食品やスキンケア分野で幅広く活用されています。 当社のクチナシ抽出物は、高品質な栀子果実を原料に採用し、水抽出またはエタノール抽出後、スプレードライにより安定した粉末形状に加工しています。クロシン・ゲニポシド含量を規格化し、食品、サプリメント、化粧品、動物用製品に最適な原料として開発。特に、天然色素代替や抗酸化機能を訴求する製品設計に適しています。
ハミウリパウダー 香り高いメロンを粉末化した食品素材
芳醇なメロンの風味をそのまま再現！お菓子・ドリンク・スムージー等に最適な天然果実粉末
「ハミウリパウダーは、中国新疆産の高糖度メロン「哈密瓜（Hami Melon）」を原料とし、果汁を濃縮後にスプレードライ製法で粉末化した天然果実パウダーです。 哈密瓜は、芳醇な香りと濃厚な甘さが特長の高級メロンで、β-カロテン、ビタミンC、カリウムなどの栄養素も豊富に含まれています。本製品は、果実本来の味と香りを損なうことなく再現しており、菓子、飲料、粉末飲料、美容食品など幅広い製品への応用が可能です。 保存性に優れた粉末形状のため、製造工程の効率化にも貢献。合成香料や甘味料は使用しておらず、ナチュラル志向の製品開発に最適です。 弊社はISO、HACCP、Kosher、Halalなどの国際認証取得工場で製造しており、安心安全な供給体制を整えております。
羅漢果（ラカンカ）エキスパウダー 天然甘味料・機能性食品素材
砂糖の数百倍の甘さ！血糖値に優しく、カロリーゼロの天然甘味料「羅漢果」抽出エキスパウダー
羅漢果（ラカンカ）エキスパウダーは、ウリ科植物「羅漢果」の果実より抽出した天然甘味素材です。羅漢果は古来より「長寿果」として知られ、糖尿病予防や咳止め、抗酸化などの民間療法で活用されてきました。 本製品は羅漢果の果実から**高純度のモグロサイド（Mogroside V）**を抽出し、粉末化。甘味は砂糖の約150～300倍でありながら、血糖値を上昇させないゼロカロリーの天然甘味料として注目されています。 苦味や雑味を抑えたマイルドな風味が特徴で、甘味料としての用途に加え、抗酸化・抗糖化作用を持つ機能性素材としても人気があります。食品、飲料、健康食品、サプリメント、歯磨き粉など多様な用途に対応可能です。
骨由来コラーゲンペプチド 低分子・高吸収型美容＆健康成分
骨の栄養から肌・関節・骨密度まで。体の内外にハリと強さを与える“次世代型コラーゲン”。
動物由来の骨組織（主に牛または豚の骨）から抽出された高純度のI型コラーゲンを、独自の加水分解技術で**低分子ペプチド（分子量1000Da前後）**に加工した高吸収型コラーゲン素材です。 骨コラーゲンは、皮膚や腱、靭帯などに多く含まれるI型コラーゲンを豊富に含んでおり、体内での肌のハリ、骨の弾力性、関節保護などに深く関与しています。 通常のゼラチンや一般的コラーゲンよりも分子構造が安定しており、より生体利用率が高いのが特長です。 さらに、骨にはカルシウムやミネラルとの親和性もあるため、骨密度や関節機能への複合的な健康サポートも期待されています。 ✅ 美肌・ハリ弾力改善（コラーゲン合成促進） ✅ 骨・関節の健康サポート（骨密度維持・軟骨保護） ✅ 肌老化・シワ・たるみ対策 ✅ 高吸収性ペプチドによる速効性 ✅ 筋肉・腱・結合組織の補強（スポーツ栄養）
高純度プエラリン原料 葛根由来イソフラボン 健康・美容食品素材
更年期対策・美容・血流改善に注目の植物由来イソフラボン「プエラリン」。高純度・安定品質・各種認証取得済みの機能性原料。
マメ科植物クズ（葛根）から抽出した天然イソフラボンの一種であるプエラリン（Puerarin）を高純度（98%以上）で含有した機能性原料です。伝統的な中医薬では更年期症状や血流促進、美容維持などの目的で使用されており、近年では女性向け健康食品や機能性飲料の注目成分として注目されています。 本製品は、先進の抽出精製技術により安定した品質を確保。粉末状で扱いやすく、水・エタノールに可溶。飲料・サプリ・ゼリーなど様々なフォーマットに応用可能です。 【主な機能性】 更年期症状の緩和（ホットフラッシュ・不眠・情緒不安定） 血行促進・冷え性対策 抗酸化作用・美肌サポート 骨密度維持・女性ホルモン様作用 本製品は、FDA登録工場にて生産し、ISO・HACCP・Halal・Kosher認証を取得。国内外のOEM・健康食品メーカー様へ多数納入実績あり。 小ロット対応可能、COA・MSDSなど各種資料完備。OEM・ODM開発もお気軽にご相談ください。
