更新日： 集計期間:2026年02月18日～2026年03月17日
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有機過酸化物の製品一覧、安全度データ、用途などを掲載しております！
当カタログは、ヌーリオン・ジャパンが取り扱う『有機過酸化物』を ご紹介しております。 「有機過酸化物 製品一覧」をはじめ、「有機過酸化物の用途」や 「有機過酸化物の安全度データ」などを掲載。 製品選定の際に、是非ご活用下さい。 【掲載内容】 ■はじめに ■化薬ヌーリオンの沿革 ■有機過酸化物 製品一覧 ■有機過酸化物の用途 ■有機過酸化物の安全度データ ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食の安全を守るために安全性の高く高性能な食品添加物殺菌剤！
『ウィルバス』は、安全性と速効強力除菌性能を両立した 食品添加物殺菌料です。 これまでの殺菌料を超える性能により仕様範囲を大幅に拡大し、 環境除菌だけではなく食品・食材を直接殺菌処理が可能です。 また、現場のニーズに対応し、有効塩素濃度別に三種類 ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■即効性の強力な殺菌力 ■食品に直接使えて人にも安全 ■金属を腐食しにくい ■漂白性が少ない ■除菌能力にを長時間維持 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
6ヶ月反復投与毒性試験など、クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載！
当資料は、優れた体内吸収性と幅広い適用性を併せもつ新素材 「クロノケアSP」の食品素材の技術資料です。 Ames試験をはじめ、単回投与毒性試験や食経験についてなど クロノケアSPの安全性に関するデータを掲載しています。 【掲載内容】 ■Ames試験（復帰突然変異試験）（GLP） ■単回投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実施） ■6ヶ月反復投与毒性試験（非GLP、神戸大学で実施） ■食経験について ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
中性領域で融合！衛生管理された食品添加物製造業許認可工場（自社工場）で製造！
『ジアミスティー』は、微酸性とアルカリ性の両方の長所を融合した 中性領域の次亜塩素酸系の食品添加物です。 不純物が非常に少なく、中性領域の当製品は、濃度低下しにくく、 有効塩素濃度とpHが長期安定。毒性の副生成物も生成せず、安全です。 水道水レベルの中性ですので、食材・器具・環境にも配慮し、 安全にご使用いただけます。 【特長】 ■高純度・高品質原料で生成されている ■衛生管理された食品添加物製造業許認可工場（自社工場）で製造 ■長期間安定品質 ■安全・安心・低臭 ■食材・環境に配慮 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
プロが認めた除菌力・消臭力！有機物に触れると普通の水に戻る新しい除菌消臭剤
『シアックワン』は、食品の除菌にも使える食品添加物次亜塩素酸製剤です。 製品中に含まれる次亜塩素酸（HCIO）が、様々な微生物やウイルスに対し 強力な除菌効果を発揮します。 下記PDF資料では、アンモニア除去試験をはじめ、身近な臭気の 消臭試験結果を表でご紹介しています。また、安全性についても 掲載しておりますので、是非、ダウンロードしてご覧ください。 【シアックワンの特長】 ■食品添加物 ■強力除菌 ■優れた安全性 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい
手軽にできる確実な安全チェック！洗練されたフォルムに秘めた、精密さと高機能
『ALC-miniIV』は、安全管理者様にお勧めのプリンター一体型業務用 アルコール測定器です。 運転免許証をかざすだけで測定スタート。面倒なID入力や操作は必要なく、 点呼時のアルコールチェックの際に運転免許証携帯の確認ができ不携帯を 防ぐことができます。 測定結果は内蔵プリンターで印刷でき、測定日時、結果、乗務員名、免許証の 有効期限が印字されますので記録の保存に便利です。 【特長】 ■免許証を置いたら測定スタート ■測定は4秒息を吹き込むだけ ■燃料電池式センサーで確実な測定 ■測定結果はプリントアウト ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
幅広い産業で使える食品添加物用の炭酸カルシウム！
ママカルソは食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC 22000」を認証取得しています。（東城工場 食品添加物設備） 徹底した衛生管理・品質管理に取り組み「ママカルソ（食品添加物）」を製造し「食の安全・安心の提供」に務めます。 又、HALAL認証、KOSHER認証取得しています。
品質向上、安心・安全な食品製造をお手伝いします！飲料、デザート、惣菜等の食品製造会社を中心に幅広い商品を提供しています
当社は、食品添加物・調味料等の販売を行っております。 日々、新製品開発で悩みが多い 『安心・安全な製品開発に適した添加物が欲しい』 『自然由来の添加物を用意してほしい』 など研究開発部門の方々のお悩みを解決いたします。 ナイシン・グリシン・ソルビン酸カリウムなどの保存料・日持向上剤を はじめ、酸化防止剤や甘味料（高甘味度・低甘味度甘味料）など 多数品目を取り扱っております。 たんに商品を提供するだけでなく、お得意様のニーズに沿った新商品の ご提案をしています。ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱品目】 ■保存料・日持向上剤 ■酸化防止剤 ■甘味料（高甘味度甘味料） ■甘味料（低甘味度甘味料） ■着色料 など ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの各種微生物に対する抗菌効果を紹介。
ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 各種微生物に対するポリリジンの最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンは細菌類、酵母類、カビ類などの種類を問わず数ppm～数百ppmの濃度で抗菌効果を示します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ノロウイルスの不活化に効果があります！
『エスミール NV65』は、すべて食品添加物組成のため 食品に触れても安全性の高い製品です。 エタノールと食品添加物の相乗作用により除菌効果を高めています。 ご要望の際はお気軽にご連絡ください。 【規格値】 ■アルコール濃度 65度 ■比重(15℃/4℃) 0.898～0.914 ■pH(25℃) 2.1～3.7 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。
JWWA認証登録製品の高品質次亜塩素酸ナトリウム
『ハイグレード サンラック』は、食品添加物・合成殺菌料として 飲料用水の処理及び食品、調理器具などの除菌等に効果を発揮する 高品質次亜塩素酸ナトリウムです。 水道用次亜塩素酸ナトリウム規格の品質にも適合。 有効塩素12％以上、6％以上の4タイプをご用意しておりますので お客様の用途に合わせてお選びいただけます。 【特長】 ■高品質 ■高い安全性 ■強い殺菌力 ■経済性 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
臭気を低減！ブース水腐敗抑制剤
『エーデルP』は、金属加工液や冷却液、その他各種循環水に添加 することで微生物による腐敗・劣化を阻止し、その製品の安全性を長く 保持するための防腐剤です。 湿式ブースにエーデルPを添加すると水の腐敗を防止し臭気による 作業環境の改善、ブース水入れ換えのコストを削減できます。 【特長】 ■腐敗の防止効果 ■悪臭の除去効果がある ■活性汚泥を損なうことなく分解される ■ハロゲンや重金属元素等の有害物質が含まれてない ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品添加物のことなら、当社に任せてください
株式会社アセラは、食品にかかわる原材料、食品添加物、包装資材 および、機器の類の販売や、商品開発、分析、商品改良などの コンサルタント業務を行っています。 「食を科学する」をテーマに明日の食文化を創造し、多様化する 消費者のニーズを先取り「安全・安心・おいしく・健康」な食品作りに 貢献します。 ご要望の際は、お気軽にお問合せください。 【販売業務】 ■食品素材、食品添加物、食品加工機械等の販売 ■水処理に関わる機材・機具・薬品の販売 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
細菌・酵母に有効な天然食品添加物！
『アジナンバー301A』は醸造酢とトウガラシ水性抽出物を原料とした 日持向上剤製剤です。 褐色の液体製剤で、起泡性があり、水によく溶けます。また、120℃で 15分加熱しても安定です。 製品に対して0.1～0.5％位の添加を目安に貴社独自の添加量を設定 してください。 【特長】 ■褐色の液体製剤 ■水溶性 ■熱を加えても安定している ■細菌、酵母に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
独自の技術で茶葉から抽出した食品添加物！抗菌や酸化防止など様々な効果を発揮！
『フラボノイド』は、サポニンなどの天然物の抽出で培った独特の技術で 製品化した、極めて高品質・高性能の茶葉抽出物です。 茶葉から抽出した水溶液のため、食品にも安心して使用可能。 酸化防止・抗菌・消臭などの効果があり、食肉類の鮮度保持や室内の消臭 など多くの分野で活躍します。 【特長】 ■抗酸化作用 ■天然抽出物 ■静菌作用 ■酵素活性阻害作用 ■消毒作用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
ハラル認証除菌水！イスラム教徒の方も安心して使えます！
『EVARY』は、細菌・ウイルス等を99.5～99.9％ブロックする 除菌水です。 いつでもどこでも使用できる安全性を誇り、キッチン周りや日々の 衛生清浄に使用可能。 また、塩素濃度、pHを安定した状態でご使用いただけるように、 製造したてのフレッシュな製品をお届けいたします。 【特長】 ■ウイルス、カビ、花粉等の細菌・真菌類を徹底ブロック ■悪臭の元を分解して強力消臭 ■届いたら希釈せずにそのまま使えて簡単 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
酒類・食品の安心、安全をメーカーと共に考えるシンワフーズケミカル株式会社
シンワフーズケミカル株式会社は、主に食品素材、ろ過装置の輸出入・販売を 行っている会社です。 当社では、ワイン・ビール用の酵母・乳酸菌をはじめ、発酵助成剤や、 ろ過助剤・清澄剤、フィルターなどを多数取り扱っています。 また、残留農薬分析や、機能性成分分析などの分析受託、粉体・抽出加工受託 なども承っていますので、お気軽にお問い合わせ下さい。 【事業情報】 ■食品素材の輸出入及び販売 ■食品添加物の輸出入及び販売 ■食品素材、食品添加物の企画研究開発 ■飼料添加物の輸出入及び販売 ■各種ろ過装置・製造設備及びろ過フィルターの輸出入及び販売 ■残留農薬等成分分析 ■アレルゲン検査 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
調理器具、調理場の除菌・洗浄に
食中毒の原因となる様々な菌に対し、即効性と持続性に優れ、濡れた場所でも効果は変わりません。 食品添加物なので、使用中・使用後も水洗い、拭き取りの必要がありません。 まな板、シンクに付いても安心です。 また、即効性に優れ、作業時間の短縮・省力化になります。 アルコールが20%と低濃度なので危険物には該当しません。 ■水気に強い アルコールでは効果が落ちる水分の多い場所でも効果を発揮。 ■即効性と持続力 噴霧直後に確実な抗菌効果を発揮し、その効果が持続。 ■除菌力 大腸菌・黄色ブドウ球菌・サルモネラ菌・腸炎ビブリオ菌・MRSA・カンピロバクター・緑膿菌に対する試験済み。 ■安心・安全 食品添加物なので、拭き取りの必要がなく、食品についても安心。 ■非危険物 アルコールが低濃度なので危険物に該当しない。 ※詳しくは総合カタログをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
「食」のビジネスパートナーとしてお客様を支えます！
サンダイヤ株式会社では、主に食品添加物製剤や調味液、各種天然素材等を 原料としたオリジナル商品の開発・製造の他、食品開発企画の コンサルティングなどを行っております。 より豊かな食文化を実現させるため、食品加工の専門知識と 衛生管理ノウハウを持つスペシャリスト達が、安全・品質・環境・美味しさを 重点に置きお客様のご要望にお応えします。 【自社製品例】 ■カラーガード ■ラップSD ■フレッシュガード ■ラクトSD ■いくら調味液等の各種調味液 など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
安定性と安全性に優れた天然緑色系色素！清涼飲料・菓子・ゼリーなど多用途に対応可能
クロロフィリン銅ナトリウムは、植物由来の**クロロフィル（葉緑素）**をアルカリ処理し、水溶性かつ安定性の高い緑色色素として加工した食品添加物です。特に銅イオンを中心に安定化された構造により、光・熱・酸・アルカリに対する耐性が強化され、幅広い食品加工用途に使用可能です。 原料には主にアルファルファ、桑葉、ネトル（イラクサ）などの緑葉植物が使用されており、自然由来の安心素材として清涼飲料、ゼリー、アイスクリーム、焼き菓子、キャンディーなどのグリーンカラー着色に適しています。
全ての重要なパラメータを継続的に監視する事により、高品質での安全性とアルコールの正確なオンライン測定による収率の増加を実現します
アルココントロール測定システムは、水溶液中のアルコールの濃度を検出します。ガスセンサの導電率の他に溶液の温度を測定します。この2つの詳細からアルコール濃度が計算されます。コントローラは、0.000パーセントから99.99％までの4桁ディスプレイを搭載しています。アルコール濃度が0.000から7.000%の時、プローブは信頼性の高い測定をもたらします。 本装置はチェトテック社/ドイツの製品です。 これまでに世界中で150台以上の納入実績があり、食酢並びにパン酵母用に使用されています。
食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンの安全性に関する情報を紹介。
ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンの安全性について紹介します。ポリリジンは厚生労働省のガイドラインに従い、急性毒性、亜急性毒性、慢性毒性、変異原性、体内動態試験などにより高い安全性が確認されています。 【コンテンツ内容】 ■急性毒性試験（ラット） ■発がん性試験（ラット） ■変異原性試験（微生物） ■3カ月反復投与毒性試験（ラット） ■催奇形性、繁殖試験（ラット） ■慢性毒性／がん原性併合試験（ラット） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
原料に食品を使っているため安全です！
『アジナンバー201』は、酢酸ナトリウム・アジピン酸・トウガラシ水性 抽出物・フマル酸・フマル酸一ナトリウムを成分とした日持向上剤製剤 です。 淡褐色の粉末で水によく溶け、120℃で15分間加熱しても安定です。 細菌、カビ、酵母に有効で、特に酵母、乳酸菌によく効きます。 製品に対して0.2～0.5位の添加を目安に、独自の添加量を設定してください。 【特長】 ■淡褐色の粉末 ■水によく溶ける ■120℃15分加熱しても安定 ■酵母、乳酸菌に特に有効 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
特許出願中の天然食品添加物！
『AR-274』は、ホップ抽出物を使用した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、ビタミンB1臭を有しており、枯草菌、セレウス菌、 黄色ブドウ球菌、大腸菌、サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、 酵母に有効です。 食材を原料に使用しているため、安全してお使い頂けます。 【特長】 ■黄色 ■ビタミンB1臭がする ■乳酸菌・酵母に有効 ■安全性 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンのウイルス感染抑制効果を紹介。
ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 ポリリジンと納豆抽出物を併用したところ、ネコカリシウイルス（NCV）の細胞への感染が抑制されることが見出されました。 ポリリジン、納豆抽出物はそれら単独では感染抑制効果を示さないことから、ポリリジンとその他の生理活性物質の併用によりポリリジンに新たな付加価値が付与できます。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
食品の酵素的褐変を抑えます！
『レスブラウン P50』は、果実ペーストの褐変防止として使用される 食品用褐変防止製剤です。 pH=5.8±0.3（1.0％水溶液）の淡黄色の粉末で、ビタミンＣと水あめの 相乗効果により食品の酵素的褐変を抑えます！ 食品ラベルには酸化防止剤（ビタミンC）と表示されています。 【特長】 ■食品用褐変防止製剤 ■果実ペーストの褐変防止 ■ビタミンＣと水あめを使用 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
食品保存料・衛生材料・日用品などの添加剤に、天然アミノ酸『ポリリジン』。ポリリジンとキレート剤の併用による相乗効果を紹介。
ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は正式にはε-ポリ-L-リジンと称される物質です。ヒト必須アミノ酸のL-リジンのε位のアミノ基とα位のカルボキシル基がアミド結合により25～35個連なったホモポリマーです。 1989年以来、30年以上の製造実績があり、食品保存料として広く使用されているアミノ酸の保存料です。 キレート剤は食品、化粧品、各種洗浄剤、化学品、医薬品などで金属イオン封止剤や酸化防止剤として汎用されています。EDTAやクエン酸ナトリウムなどのキレート剤が抗菌作用を示すことはよく知られており、古くから抗菌用途に利用されてきました。 ポリリジンとEDTAの併用による大腸菌、および黄色ブドウ球菌に対する最小発育阻止濃度（MIC）を紹介します。ポリリジンとEDTAの併用により各微生物に対する生育抑制効果は相乗的に向上します。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
ホップ抽出物を使用した天然食品添加物！
『ホップイン』は、ホップの球花から抽出し、苦味を低減したホップ抽出物 を配合した日持向上剤製剤です。 黄色の液体で、枯草菌、セレウス菌、黄色ブドウ球菌、大腸菌、 サルモネラ菌をはじめ、特に、乳酸菌、酵母に有効です。 酸味はまろやかで、pH6で有効です。 【特長】 ■ホップ抽出物を配合 ■特に乳酸菌・酵母に有効 ■食品を長持ちさせる ■酸味はまろやか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
特許取得の食品添加物！
『インパクト-E』は、食品の味を損なうことなく風味を改良する グリシン・しらこたん白製剤です。 白色の粉末製剤で、水によく溶けますが、吸湿性はごくわずかです。 また、中性領域のpH（6.0～8.0）で強い保存効果を発揮します。 惣菜、米飯、麺類、生洋菓子や水産練製品等の保存に最適です。 【特長】 ■中性領域で強い保存効果を発揮 ■味を損なわない ■風味を改良する ■水に易溶 ■吸湿性はごくわずか ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
甘味倍率を調整した製剤を豊富にラインアップ！
『プレジロン SUシリーズ』は、スクラロースを主剤とした甘味料製剤です。 スクラロースは砂糖から生まれた甘味料で、純品の甘味度は砂糖の約600倍。 甘味質・安定性・安全性に優れ、食品・飲料分野で幅広くご使用可能です。 【特長】 ■「SU-600」の場合、甘味度は砂糖の約600倍 ■苦味、渋味が少なく、砂糖に近いまろやかな甘味質 ■ノンカロリーの甘味料であり、製品の低カロリー化に有効 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
