その他食品機械の製品一覧
- 分類：その他食品機械
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
軽量・コンパクトで設置が容易。ガスを接続するだけ赤外線加熱ができます。 燃焼量・燃焼面積も豊富なラインナップがございます。
- 食品加工装置
- 加熱装置
- その他食品機械
石川式そば２号は多くの老舗名店でご利用頂いており、小さいそば粉の玉が徐々に大きなそば玉になる理想の水回しを実現します。
- 食品加工装置
- 石材加工機械
- その他食品機械
おいしい手打ちそばの作り方
弊社「そば2号機」を用いて、おいしい手打ちそばの作り方を紹介します。■おいしい手打ちそばの作り方 １． そば粉とつなぎを混ぜておく（十割そばの場合はそば粉のみ） ２． そのそば粉とつなぎをそば2号機に投入する ３． そば2号機回転させる ４． 水を所定量1分程度かけながらゆっくりと入れていく（従来の手打ちで使用する量を入れる） ５． その状態で3分程度こねる ６． そばが完全にひとつにまとまらず、5個程度にまとまりかけた感じで機械を止める。 ７． そば玉を機械から取り出す。 ８． 鉢を使って、１つにまとめる ９． 鉢から板にのせかえて、打ち粉をふる。 １０． 掌（手首に近い方）を使って手のひらで丸くなるように角度を変えながら中央から外に向かってのばす １１． 打ち粉をふって、棒でのばす １２． 四角にのばしたら、折りたたむ １３． 小間板とそば包丁をつかって切る １４． 大きな釜でゆでて、そばの完成
■タッチパネルで制御機能を操作 ■運転状況を表示してポンプを管理 ■異常監視機能で自動停止可能 ■多言語にも対応。
- その他食品機械
【2025年6月10日(火)～13日(金)】FOOMA JAPAN 2025 (国際食品工業展)に出展のお知らせ
ナカキンは、東京ビッグサイトで開催される 『FOOMA JAPAN 2025 (国際食品工業展)』に出展致します。 当展示会は、「食の安全・安心」に関心が高まる中、 食品機械の先端テクノロジー、製品、サービスを通して、 「食の技術が拓く、ゆたかな未来」を提案。 食品機械・装置および関連機器に関する技術や情報の交流と普及をはかり、 食品産業の一層の発展に寄与します。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。
■自重方向への縦型押し込み方式により残液ロスが減少 ■作業性抜群の設計で搬送率アップ ■部品点数少なく分解洗浄が容易
- その他食品機械
【2025年6月10日(火)～13日(金)】FOOMA JAPAN 2025 (国際食品工業展)に出展のお知らせ
ナカキンは、東京ビッグサイトで開催される 『FOOMA JAPAN 2025 (国際食品工業展)』に出展致します。 当展示会は、「食の安全・安心」に関心が高まる中、 食品機械の先端テクノロジー、製品、サービスを通して、 「食の技術が拓く、ゆたかな未来」を提案。 食品機械・装置および関連機器に関する技術や情報の交流と普及をはかり、 食品産業の一層の発展に寄与します。 皆様のご来場を心よりお待ちしております。
■投入口が広い(投入口上部に部品がない設計) ■ほぼ固形でも移送可能(嚙み込みながら移送) ■分解洗浄が容易
- その他食品機械
外観検査をもっと楽に！AIや画像処理の知識不要。製造現場でリアルタイムに良否判定できる、AI画像判定（自動品質検査）システム
- その他食品機械
2022中部パックへ出展｜食品製造業向けDXソリューション
この度弊社は、4/20（水）～4/23（土）に開催される「2022中部パック」の（株）安川電機様ブース内に出展いたします。 展示会場では、主催者側、また当社にて個別の感染症対策を講じた上で接客いたします。ご来場いただく企業様におかれましては、ご理解・ご協力のほどよろしくお願いいたします。 テーマ：『食×包×技術』 ～出会いの先に豊かな未来～ 包装機械、食品機械、製パン製菓機械、物流機械、衛生・環境・検査機器、包装資材、 食品材料など、原料から製造、包装、物流までを一貫して展示し、 業界の発展とユーザーとの共存共栄の道を拓く。 【当社展示内容】 AI/IoTを活用した、食品製造業向けDXソリューション 展示会場では、AI画像判定ソリューション「Y's-Eye」による、シールずれ・噛み込みなどの包装不良検知の実演を行います。 不良検知にとどまらず、ロボット等による対象物の排除機構もご提案いたしますので、システムのライン導入でお困りの方はぜひご相談ください。
大豆・小豆・黒豆の表面を光沢仕上げ！ 非水洗で栄養を守る大豆研磨機・除塵機・豆クリーナー
- その他食品機械
- ウエハ加工/研磨装置
チョコレート原液製造時のミキシング→レファイニング→コンチングの3工程を1台で実現！すべてのオペレーションを全自動で行います。
- 食品加工装置
- 冷菓製造加工装置
- その他食品機械
工場排水のクローズド化や減容化をご検討の方。イオン交換膜『セレミオン』利用の電気透析装置は排水中のイオンの分離・濃縮ができます。
- その他食品機械
- 食品試験/分析/測定機器
- 試験機器・装置
電気透析との組み合わせでイオン交換樹脂の再生回数を減らせます。実機を見据えた実験で『セレミオン』電気透析を是非ご体験ください。
- その他食品機械
- 食品試験/分析/測定機器
- 試験機器・装置
自動でのトレー投入はもちろん、色ムラ、ひび割れ、欠け、成形不良も同時に検出！製菓製造ラインの生産効率を最大化するロボットシステム
- その他産業用ロボット
- その他食品機械
