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もう臭わない！厨房が変わるベントレスフライヤー
当社は、スペインのマドリードに本社を置き、世界20ヵ国以上で フライヤーを販売しているQualityFly社の『iQ 630 CARROUSEL』を 取り扱っております。 従来のフライヤーとは全く異なるエコフライシステムで 油の消費、劣化の最低限に抑えることが可能。 多様な業態開発が進む現代の飲食業界で、様々な提供方法、オペレーションに 対応いたします。ご要望の際は、お気軽にご相談ください。 【特長】 ■食材にあわせて調理時間や油温設定ができる ■さまざまな食材の同時調理が可能 ■より少ない油しかまとわない ■ほったらかし運用ができる ■故障が少なく修理もかんたん など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。
入稿から納品までスピーディに作成！単価が安く短納期で納品できます
株式会社ナカサカワークスでは、「チラシ・フライヤー」のオンデマンド 印刷を行っております。 チラシやフライヤーは情報の鮮度が大事。皆さまをつなぐツールを スピーディにお作りいたします。 また版を作る必要がなく、小ロットで印刷できるので、単価が安く短納期で 納品できます。デザインをご希望の場合、まずはお気軽にご相談ください。 【対応用紙(常備紙)】 ■シルバーダイヤ(90kg/110kg/135kg） ■ベストマット(160kg/180kg/220kg） ■再生紙レイナ(180kg) ■マットポスト(160kg/180kg/220kg) ■アートポスト(180kg/220kg) ■コート紙(90kg/110kg/135kg) ■ミラーコート・プラチナ(180kg/220kg) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
あなたのフライヤーを性能アップ！フライヤーに磁石で取り付けるだけ
～驚きの美味しさをサブスク月々5,500円で！自信があるからいつでも解約可能！～ ◆お手持ちのフライヤーに簡単取り付け！ ◆DEPAKの酸化抑制と細胞活性の二大効果で油と食材の熱酸化を抑え、温め直しても美味しい！ ◆２週間使い続けても、AV値3を維持可能！ ◆油切れも良く、美味しくカラッと揚がる！
当社フライヤーも特長とともにご紹介！低温調理についても解説
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年1月号です。 「食材に優しい調理温度」では、低温で揚げるとんかつや天ぷら、低温 調理について解説。衛生面との葛藤も述べています。 その他にも、金沢の畑で栽培したレンコンを自らの加工場でスライスして 素揚げした「加賀れんこんちっぷ」もご紹介しております。 ぜひ、ご一読ください。 【TOPICS】 ■HI-COOK Teck ・食材に優しい調理温度 ■HI-COOKを訪ねる旅 ・金沢の加賀れんこんちっぷ ■HI-COOKフライヤー ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
おいしさ作りのパートナー！安心と信頼の過熱調理器もご紹介
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年3月号です。 HI-COOK Eyeでは、「調理器のカーボンニュートラル考」として、 電気フライヤーとガスフライヤーのCO2発生量を計算したり、水素の可能性 について述べています。 その他に、当社で取り扱っているガスフライヤーや、インピンジメント オーブンを、写真・特長とともにご紹介しております。ぜひ、ご覧ください。 【TOPICS】 ■HI-COOK Eye ・調理器のカーボンニュートラル考 ■HI-COOKを訪ねる旅 ・能登製菓のチュロス ■安心と信頼の加熱調理で米菓にイノベーションを ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
打ち粉付け機や、ミキサー、バッタリング機やパン粉付け機も写真付きでご紹介！
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年8月号です。 HI-COOK Eyeでは「豚肉と調理温度の関係」や、「揚げ油のこだわり」 といった「とんかつを熟考する」記事を掲載。 「HI-COOKを訪ねる旅」では、給食弁当を大阪で広めた万福様をご紹介。 人気のおかずベスト5や、高効率フライヤー導入時の話も掲載しております。 【TOPICS】 ■HI-COOK Eye ・とんかつを熟考する ■HI-COOKを訪ねる旅 ・笑顔をつくる、万福の給食弁当 ■HI-COOK Coating Line ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
少ない油量で油の回転率が抜群のドーナツフライヤー
新油回転率を高めた設計により、最小の油量で揚げながら油を綺麗な状態に保ちます。
厨房で使用する小規模な物から、食品工場などで大量調理に使用する大型の自動機まで多数取り揃え！
株式会社サミーは、メーカーとして販売員を置かず、お客様のニーズに応えるため、220の特許と独自な技術を駆使した多品種少量の食品機械厨房機のメーカーです。 【サミー製フライヤーの特長】 ●フライヤー累積出荷台数 業界トップクラス ●フライヤー買い換え時の高い再指名比率 ●トータルコストパフォーマンスの高さ ●揚げ物の品質 ●高い耐久性 【掲載製品】 ○スタンド式遠赤ガスフライヤー(マッチ点火方式) ○スタンド式遠赤ガスフライヤー(圧電点火方式) ○スタンド式遠赤ガスフライヤー(自動点火方式) ○卓上式遠赤ガスフライヤー 他 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
素材の色と風味を活かす真空フライ製法！
通常のフライト比較してフライ後の風味・色彩の維持、低油分、栄養保持などのメリットがあります。 野菜・果物・肉・海産物など幅広い食材での調理が可能なため、様々な分野での活用ができます。
電子微細振動が、揚げ物の内部まで均等に熱を伝える！おいしさそのままによりヘルシー
当社で取り扱っている『DENBA Fryer』についてご紹介いたします。 油調理におけるコスト削減や環境改善が可能。食品をヘルシーに仕上げる ことが出来ます。 また、油酸化の抑制につながり、油交換の頻度が低下します。油の揮発量も 減り、調理場の清掃コストも抑えられます。 【特長】 ■電子微細振動が水分を素早く分離させ油の酸化を抑制 ■低温設定での調理が可能 ■熱伝導率が上がる為、素早く中心まで火が通り揚げ時間の短縮が可能 ■余分な油吸収を抑えてヘルシーに仕上がる ■水分から先に蒸発させるのでオイルミストを軽減、油臭を削減 ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
「おいしさを、真ん中に」をモットーに日本の美味しさを世界へ届ける食品加工調理機械メーカーです
【10月13日（日）放送TBS系『がっちりマンデー!!』にて紹介されました！】 当社は皆さんが普段口にされている冷凍食品やコンビニ・スーパーなどのお惣菜、 学校給食など様々な食品の調理をおこなっているフライヤーやオーブン、 粉付け機など、業務用の食品加工調理機械の開発・製造・販売を行なっています。 下記より、カタログや弊社の季刊誌HI-COOK Cafeをダウンロードいただけます。 ぜひご活用ください。 会社案内やカタログにつきまして、印刷物をご希望の方はお気軽にお問合せください。 郵送にてお送りいたします。
生産・消費ステージでのニーズに貢献する冷凍技術についてもご紹介！
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2021年10月号です。 トレンドでは、コロナ禍におけるデバイスの進化について、スマートウォッチの 登場や、加速するデバイスの進化と未来などといった内容を述べています。 その他にも、食料不足が世界規模で深刻化していることや、近年飛躍的に 進化する冷凍技術を駆使した食品保存がその解決策として期待されていること などが掲載されております。 【TOPICS】 ■トレンド ・コロナ禍におけるデバイスの進化 ■HI-COOK Eye ・冷凍技術が世界の食卓を変える ■惣菜・デリカJAPAN2021 ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
常温・高温での油脂の劣化と劣化度指標や、熱源の温度と劣化について解説！
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年1月号です。 本号のHI-COOK Eyeでは、油の劣化とその抑制について取り上げており、 新油回転率や、油の不純物を取り除くことなどを述べています。 その他にも、「見える化による生産性向上と作業負担の軽減」「アプリを 活用したデジタル化」などといった加速する製造業の働き方改革の記事も 掲載しております。 【TOPICS】 ■HI-COOK Eye ・今、油の劣化を防げ ■Trend ・ものづくりは、人づくりから～加速する製造業の働き方改革～ ■HI-COOKフライヤー ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
2022年を振り返る！社員の個人力・企業の組織力強化の取組等をご紹介
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2022年年末号です。 今回は、社内の取組や表彰についてご紹介しております。 ベスト社員を表彰する「ハイコック賞」は、「今期すばらしく貢献したと 思う人」に投票する社員参加型の投票制度であることを説明し、表彰者を ご紹介。 その他に「令和3年度石川県産業振興賞」や「令和4年度文部科学大臣表彰 "創意工夫功労賞"受賞」などといった表彰実績も掲載しております。 【掲載内容(一部)】 ■社内の取組 ・2022年 ハイコック賞 ・HI-COOK Thanks Gift ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
ものづくりの魅力を地域、日本、そして世界へ伝え続けている会社へ訪問！
本誌は、当社で発行しているコミュニケーション誌の2024年10月号です。 今回は、ただの"ものづくり"を超える工場として、株式会社能作様を訪問し、 錫の歴史や、食品業界における錫などの記事を掲載。 また、広報部レポートでは、地域の伝統を守り未来へつなぐ「デザイン経営」 という手法について述べております。 【掲載内容】 ■「美味しさ」をつくる達人に、逢いにゆく ・株式会社 能作 ■広報部レポート ・地域の伝統を守り未来へつなぐ「デザイン経営」という手法 ■2024年度展示会出展の完了報告 ■こだわりびと ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。
