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粉末(酵素) - メーカー・企業と業務用製品 | イプロスものづくり

更新日： 集計期間:2026年09月02日～2026年09月29日
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粉末の製品一覧

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テッピセッコク 酵素分解粉末 石斛多糖40%以上・高水溶性

テッピセッコク 酵素分解粉末 石斛多糖40%以上・高水溶性

抽出物とは異なる「酵素分解」製法。雲南産テッピセッコクを複合酵素で処理、石斛多糖40%以上・高水溶性を実現した次世代の石斛原料。

本製品は、雲南産のテッピセッコク（Dendrobium officinale）を原料とし、一般的な単純粉砕品や抽出物とは異なる「複合酵素分解」技術によって製造した植物由来粉末原料です。セルラーゼ、ペクチナーゼ等の酵素を組み合わせ、温和な条件で植物組織を処理することで、原料中の多糖類などの成分を可溶化しやすい状態へ導きます。熱による過度な負荷を抑えながら加工するため、原料本来の成分組成を活かした設計が特長です。 最大の特長は、抽出液を濃縮・乾燥した一般的な「石斛エキス」ではなく、酵素処理によって水への溶解性を高めた「酵素分解粉末」である点です。水に加えた際に澄明性が高く、沈殿が生じにくい設計で、粉末飲料、液体飲料、タブレット、固形飲料などへの配合を検討しやすい素材です。 品質指標として、石斛多糖の実測値41.34%、石斛フラボノイド0.78%を確認しています。石斛多糖はテッピセッコクを特徴づける主要成分の一つとして知られており、健康食品・美容食品分野で注目されています。 標準粉末では水溶性や配合性に課題がある製品設計に対し、酵素分解という加工技術そのものを付加価値として提案できます。

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カンカニクジュヨウ酵素分解粉末 高水溶性・エキナコシド含有

カンカニクジュヨウ酵素分解粉末 高水溶性・エキナコシド含有

一般的なカンカニクジュヨウエキス末とは異なる酵素分解原料。複合酵素で処理し、フェニルエタノイド配糖体を含む高水溶性粉末

内モンゴル・阿拉善地域の砂漠地帯で育ったカンカニクジュヨウ（肉苁蓉）を厳選原料とした、酵素分解タイプの植物由来粉末原料です。 カンカニクジュヨウは、ハマウツボ科ニクジュヨウ属のCistanche tubulosaを基原とする植物素材です。日本では「カンカニクジュヨウ」として流通しており、ニクジュヨウの一種として扱われています。主要成分としてエキナコシドやアクテオシド（ベルバスコシド）などのフェニルエタノイド配糖体が知られています。 本製品の最大の特長は、一般的な肉苁蓉粉末やカンカニクジュヨウエキス末とは異なる「複合酵素分解」技術です。阿拉善産カンカニクジュヨウを複数の酵素で処理し、原料由来成分をできるだけ保持しながら、可溶化しやすい形態への加工を行っています。 酵素処理後は分離・精製・濃縮などの工程を経て粉末化。単純な粉砕原料や一般的な抽出物とは異なる、酵素分解型カンカニクジュヨウ原料として設計されています。 エキナコシド、アクテオシド（ベルバスコシド）などのフェニルエタノイド配糖体を含み、ニクジュヨウ由来成分に着目した健康食品・サプリメントの商品開発に適しています。

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エンジュ カイカ 酵素分解粉末 高水溶性・ルチン／ケルセチン含有

エンジュ カイカ 酵素分解粉末 高水溶性・ルチン／ケルセチン含有

一般的なエキスとは異なる複合酵素分解技術。エンジュ花蕾を酵素処理し、ルチン・ケルセチン・フラボノイド等を含む高水溶性粉末へ。

本製品は、マメ科植物エンジュ（Sophora japonica）の花蕾を原料とし、複合酵素分解技術によって加工した植物由来の高水溶性粉末原料です。日本ではエンジュの花蕾は生薬「カイカ（槐花）」として知られており、中国で「槐米」「槐花米」と呼ばれる原料に相当します。カイカはルチンを含む植物素材として知られ、ルチン製造原料としても利用されています。 本製品の最大の特長は、一般的な「カイカ粉末」や単純な「エンジュエキス」とは異なり、複合酵素による分解工程を採用している点です。セルラーゼ、ペクチナーゼ等の複合糖質分解酵素に加え、プロテアーゼを用いて原料組織を穏やかに処理し、成分を水系へ移行しやすい状態に加工しています。 主要な品質指標として、ケルセチン10%以上、粗多糖約7%を設定しています。ルチン、ケルセチンを含むフラボノイド、多糖類など、エンジュ花蕾由来の成分を含有しています。 健康食品、飲料、美容食品、植物由来機能性素材、OEM・ODM製品など、一般的な植物エキスとは異なる「酵素分解型原料」を求める日本メーカー向けの素材として提案できます。

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チンピ（陳皮）酵素分解粉末｜ヘスペリジン含有・高水溶性

チンピ（陳皮）酵素分解粉末｜ヘスペリジン含有・高水溶性

一般的なチンピエキス末とは異なる酵素分解製法。新会産チンピを複合酵素で処理し、ヘスペリジンを含む成分を活かした高水溶性粉末。

厳選した中国広東省新会産のチンピ（陳皮）を原料とした、酵素分解タイプの植物由来粉末原料です。 チンピ（陳皮）は、ミカン科植物の成熟した果皮を乾燥させた生薬原料で、日本では「チンピ（陳皮）」として広く知られています。主要成分としてヘスペリジンなどのフラボノイドを含むことが知られています。 本製品の最大の特長は、一般的な陳皮粉末や陳皮エキス末とは異なる「複合酵素分解」技術です。新会産チンピを複数の酵素で穏やかに処理することで、原料由来成分をできるだけ保持しながら、可溶化しやすい形態への加工を行っています。 酵素処理後は、分離・精製・濃縮などの工程を経て粉末化。水への分散性・溶解性に配慮した粉末原料として、飲料や粉末食品などへの配合に適しています。 ヘスペリジンをはじめとするチンピ由来フラボノイドを含み、伝統的な植物素材としてのチンピの特性と、酵素分解による加工技術を組み合わせた素材です。 「チンピエキス末」といった一般的な原料を探している場合だけでなく、「チンピ 酵素分解」「水溶性チンピ」「チンピ 低分子」など、より特殊な加工原料を探している場合にもご検討いただけます。

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粉末『麹抽出濃縮物』

粉末『麹抽出濃縮物』

たんぱく質、炭水化物、脂質などの分解吸収に働く！

『麹抽出濃縮物』は、酵素を強力に生み出す、麹菌2種を使用し、 国産大豆と国産米を発酵・培養、濃縮したエキス粉末です。 酵素の熱に弱い特性から、独自の非加熱除菌法により酸素活性を 保ったまま粉末化。これにより加熱処理された液体酵素飲料などとは 異なり、活性を保持した酵素を豊富に含んでいます。 また、基質である大豆、米由来の18種のアミノ酸、ビタミンB群を含み 食事などと一緒に飲用すると、食事の事前消化を助けるため、 体の消化酵素の使用を節約する効果があります。 【特長】 ■粉末状 ■酵素を高含有 ■胃もたれや胸焼けの改善効果 ■代謝向上や免疫力の強化 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい

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カッコン（葛根）酵素分解粉末 野生クズ由来・高水溶性

カッコン（葛根）酵素分解粉末 野生クズ由来・高水溶性

一般的な葛根エキス末とは異なる酵素分解原料。野生クズ由来のカッコンを複合酵素で処理し、葛根由来フラボノイドを含む高水溶性粉末

厳選した野生クズ由来のカッコン（葛根）を原料とした、酵素分解タイプの植物由来粉末原料です。 カッコンは、マメ科クズ属植物（Pueraria lobata）の根を基原とする生薬原料で、日本では「カッコン」として知られています。日本薬局方にも収載されており、代表的な成分としてプエラリンなどのイソフラボン類が知られています。 本製品の最大の特長は、一般的な葛根粉末や葛根エキス末とは異なる「複合酵素分解」技術です。野生クズ由来のカッコンを複数の酵素で処理し、原料由来成分をできるだけ保持しながら、可溶化しやすい形態への加工を行っています。 酵素処理後は分離・精製・濃縮などの工程を経て粉末化。従来の単純な粉砕原料や一般的な抽出物とは異なる、酵素分解型のカッコン原料として設計されています。 葛根由来のイソフラボン類・フラボノイド類を含み、特にプエラリンなどの葛根由来成分に着目した商品開発に適しています。水への溶解性・分散性にも配慮した粉末形態のため、粉末飲料、液体飲料、サプリメント、健康食品などへの配合が可能です。

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ナツメ（棗）酵素分解粉末 高水溶性 ナツメ由来多糖類

ナツメ（棗）酵素分解粉末 高水溶性 ナツメ由来多糖類

一般的なナツメ粉末やナツメエキス末とは異なる酵素分解原料。複合酵素で処理し、ナツメ由来多糖類・オリゴ糖を含む高水溶性粉末に加工。

厳選したナツメ（棗、Ziziphus jujuba）を原料とした、酵素分解タイプの植物由来粉末原料です。 ナツメは、クロウメモドキ科ナツメ属植物の果実で、日本でも「ナツメ」「棗」として知られる植物素材です。乾燥果実や食品素材として利用されているほか、ナツメ由来の多糖類、オリゴ糖、環状アデノシン一リン酸（cAMP）などの成分にも着目されています。 本製品の最大の特長は、一般的なナツメ粉末やナツメエキス末とは異なる「複合酵素分解」技術です。新疆産ナツメを複数の酵素で処理し、原料由来成分をできるだけ保持しながら、可溶化しやすい形態への加工を行っています。 酵素処理後は、分離・精製・濃縮などの工程を経て粉末化。単純な粉砕によるナツメ粉末や、一般的な抽出物とは異なる酵素分解型ナツメ原料として設計されています。 ナツメ由来多糖類、オリゴ糖などを含み、ナツメ果実由来成分を活用した食品・飲料・健康食品の商品開発に適しています。水への溶解性・分散性にも配慮した粉末形態のため、液体飲料、粉末飲料、顆粒、錠剤など幅広い製品形態への応用が可能です。

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クコの実（クコシ）酵素分解粉末 枸杞由来多糖類40％・高水溶性

クコの実（クコシ）酵素分解粉末 枸杞由来多糖類40％・高水溶性

一般的なクコの実エキスとは異なる酵素分解製法。寧夏産クコの実を複合酵素で処理し、枸杞由来多糖類40％を含む高水溶性粉末

中国・寧夏産のクコの実（枸杞子、クコシ）を原料とした酵素分解タイプのクコ原料です。海外ではゴジベリーとしても知られるクコの実を、一般的な抽出・濃縮工程だけでなく、複合酵素による処理を組み合わせて加工しています。 本製品の大きな特徴は「酵素分解」にあります。クコの実を原料として複合酵素処理を行い、その後、遠心分離、ろ過、精製・濃縮、スプレードライの工程を経て粉末化しています。一般的なクコの実粉末やクコの実エキスとは異なる加工方法により、水系製品への配合を検討しやすい粉末原料に仕上げています。 クコの実由来の多糖類やオリゴ糖などを含有し、枸杞由来多糖類は40％を規格値としています。クコの実に含まれる成分を幅広く活用したい食品・飲料メーカー、健康食品メーカー、サプリメントメーカーなどの商品開発に適した原料です。 高い水溶性を特徴とし、粉末飲料、固形飲料、液体飲料、タブレット、ゼリー、グミなど、さまざまな食品形態への応用が検討できます。

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高麗人参 オタネニンジン 酵素分解粉末 ジンセノサイド 高水溶性

高麗人参 オタネニンジン 酵素分解粉末 ジンセノサイド 高水溶性

一般的な高麗人参粉末やエキス末とは異なる酵素分解原料。ジンセノサイド・多糖類・ペプチド・アミノ酸を含む高水溶性粉末に加工。

本品は、オタネニンジン（Panax ginseng）を原料とした高麗人参の酵素分解粉末です。 一般的な高麗人参粉末を単純に粉砕した製品や、抽出・濃縮によって製造される高麗人参エキス末とは異なり、原料そのものに複合酵素処理を施すことを大きな特徴としています。 原料には長白山地域で栽培されたオタネニンジンを使用。低温条件下で複合酵素による処理を行い、高麗人参に含まれる多糖類やタンパク質などの高分子成分の分解・可溶化を促進します。加熱による影響を抑えながら、原料由来成分をできるだけ保持することを目指した加工方法です。 ジンセノサイドを約5％、粗多糖類を約5％含有し、その他にも高麗人参由来のペプチド、アミノ酸などを含みます。高麗人参由来成分を幅広く配合したい食品・飲料製品に適した原料です。 水への溶解性に配慮した粉末設計のため、従来の高麗人参粉末では配合しにくかった水系製品への応用も検討できます。 「高麗人参原料を使用したいが、一般的な粉末やエキス末では差別化しにくい」「高麗人参由来成分を含む新しい原料形態を探し」「酵素処理による特殊加工原料を開発したい」といったニーズに対応します。

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酵素分解ビーポーレン粉末（菜の花花粉由来・高吸収型機能性素材）

酵素分解ビーポーレン粉末（菜の花花粉由来・高吸収型機能性素材）

酵素処理により花粉壁の栄養成分を効率的に抽出。多糖・アミノ酸・ペプチド・フラボノイドを豊富に含む高吸収型ビーポーレン素材。

本製品は、ミツバチがアブラナ科植物（菜の花）から採取した花粉を原料とし、独自の複合酵素処理技術によって製造された高機能ビーポーレン素材です。 一般的な花粉原料は外壁（花粉壁）が非常に硬く、栄養成分の吸収効率が課題となります。従来の超音波破壁、温度差破壁、機械破壁などは活性成分へのダメージやコスト面で課題がありました。 本製品では、プロテアーゼ、セルラーゼ、アミラーゼなどの複合酵素を用い、花粉の「萌発孔」に着目した穏やかな酵素処理を採用。花粉内部の有効成分を自然な形で溶出させることで、多糖類、遊離アミノ酸、低分子ペプチド、フラボノイド、ポリフェノールなどを効率よく保持しています。 さらに、遠心分離、ろ過、精製、スプレードライ工程を経ることで、水に完全分散する高水溶性粉末に仕上げています。 酵素処理により吸収性が向上し、一般花粉原料と比較して高い利用効率が期待できるため、機能性食品、スポーツ栄養、美容素材、シニア向け食品、栄養補助食品など幅広い用途に対応します。

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ハトムギCRD SD粉末

ハトムギCRD SD粉末

国産ハトムギを100％使用！ハトムギ　CRD SD 粉末のご紹介

『ハトムギCRD SD粉末』は、ハトムギの外殻、薄皮、渋皮、 子実を酵素処理し、抽出した成分を粉末にした製品です。 国産ハトムギを100％使用し、スプレードライ(SD)したことで、 様々な食品にご利用いただけます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■国産ハトムギを100％使用 ■ハトムギの外殻、薄皮、渋皮、子実を酵素処理し抽出 ■様々な食品にご利用可能 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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南極オキアミ由来タンパクペプチド粉末 高純度海洋性プロテイン

南極オキアミ由来タンパクペプチド粉末 高純度海洋性プロテイン

南極オキアミの天然タンパク質を高度酵素分解で低分子化。吸収性に優れ、栄養価の高い海洋性ペプチド粉末。

本製品は、南極海域に生息する南極オキアミ（Euphausia superba）から抽出した高品質タンパク質を、先端的な酵素分解技術によって低分子化した海洋性タンパクペプチド粉末です。南極オキアミは極めて清浄な環境に生息し、豊富なアミノ酸組成を有するため、栄養価が高く、機能性食品原料として高い評価を得ています。本製品は特定の温度・圧力条件下で精密に制御された酵素処理によって製造されており、タンパク質本来の栄養価を損なうことなく高い吸収性を実現。さらに、微細濾過と厳格な品質検査を経ることで、純度が高く溶解性に優れたペプチド粉末として仕上げられています。人工保存料、香料、着色料は一切使用しておらず、GMP準拠の管理体制で生産・包装されているため、食品・健康補助食品・ペットニュートリションなど幅広い用途に適合します。8種類の必須アミノ酸と10種類の準必須アミノ酸をバランス良く含み、身体機能の維持、筋肉・関節サポート、美容ケアなど多面的な健康価値を提供します。

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米麴粉末『アスペルパウダーPro』

米麴粉末『アスペルパウダーPro』

特にプロテアーゼ活性が高く、必須アミノ酸・BCAAを多く含む！

『アスペルパウダーPro』は、汎用品の麹粉末に比べ 高いパフォーマンスを発揮する米麴粉末です。 サプリメントの他、プロテインと同時摂取する事で タンパク質をアミノ酸に分解。 また、麴菌が生成するクエン酸を含有します。 【特長】 ■高プロテアーゼ活性 ■必須アミノ酸 ■ALA ■BCAA ■クエン酸 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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納豆菌培養エキス末『Nattoesse(TM)』

納豆菌培養エキス末『Nattoesse(TM)』

納豆菌を用いて大豆、植物ミネラルなどを発酵させ、そのエキスを乾燥粉末化しました

『Nattoesse(TM)』は、大豆に加え、発酵過程で生まれた新たなエッセンスを 凝集させ、ビタミンKを産生する納豆菌を除去した納豆菌培養エキス末です。 その他のGABA、サポニン、イソフラボンなどの有効成分は残してあります。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■納豆の持つ有効成分、たんぱく質分解 ■酵素等を含む ■ビタミンKは除去 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

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高品質マリンフィッシュオリゴペプチド粉末 小分子で高吸収

高品質マリンフィッシュオリゴペプチド粉末 小分子で高吸収

海洋魚の皮・骨・肉から得られる天然ペプチド。小分子で吸収性抜群、健康食品や美容サプリに最適！

マリンフィッシュオリゴペプチド粉末は、海洋魚の皮・骨・肉から抽出し、酵素分解によって得られた低分子ペプチドです。分子量が小さいため消化吸収に優れ、効率的に体内へ届けられるのが大きな特長です。 魚由来の良質なタンパク質をペプチド化することで、従来の魚タンパクに比べ消化負担を軽減し、速やかな栄養補給を可能にしました。アミノ酸バランスに優れ、美容・健康・体力サポートに幅広く役立ちます。 【主な特長】 海洋魚由来の天然低分子ペプチド 分子量が小さく、吸収効率が高い 高品質タンパク源として美容・健康をサポート 水に溶けやすく、ドリンクやサプリ加工に最適 健康食品・美容食品・スポーツ栄養素材に幅広く応用可能 本製品は「ナチュラル」「高吸収」をキーワードにした次世代素材として注目されています。弊社では国際品質基準（HACCP、ISO22000等）に基づき製造し、安定した供給体制を確保。小ロットから大ロットまで柔軟に対応可能です。OEM・ODMのご相談も承ります。

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サメ粉末[養殖魚向け　超高タンパク源　飼料]

サメ粉末[養殖魚向け　超高タンパク源　飼料]

高タンパク・高機能！サメ粉末で実現する次世代フィッシュミール代替素材[養殖魚向け　たんぱく源飼料]

・未利用資源であるサメの残渣を有効活用し、高タンパク・高機能な粉末原料として開発された「サメ粉末」は、魚粉代替として注目を集めています。 ・天然酵素処理によりアミノ酸臭を低減し、タンパク質含有率は80％超。近畿大学水産研究所での給餌試験では、魚粉の25～75％を代替した飼料で成長効率・増体重ともに良好な結果を示しました。 ・さらに、粉末化の難しい素材であったサメを微粉末化する技術に成功し、栄養吸収効率も向上。持続可能な水産養殖を支える新たな選択肢として、環境負荷低減と高付加価値化を両立する素材です。

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エゾウコギエキス末『UKOGIN』

エゾウコギエキス末『UKOGIN』

運動機能向上と抗肥満効果！サプリメント、一般食品、ドリンクなどの用途に

『UKOGIN』は、独自技術で有効成分を抽出し、エレウテロシドを高含有する エゾウコギ100％のエキス粉末です。 研究により、細胞内の「AMPK」を活性化することが明らかになりました。 「AMPK」はエネルギー産生に係る重要な酵素で、その重要さから 「代謝マスタースイッチ」と呼ばれています。 また、細胞中の「PPARγ」発現量が低下することが明らかになり、 「PPARγ発現量低下」→「脂肪細胞の分化・肥大化抑制」が期待されます。 【特長】 ■代謝マスタースイッチON 　・AMPKの活性化 　・脂肪合成抑制 ■肥満抑制スイッチON 　・PPARγ発現低下 　・脂肪細胞の分化抑制・小型化 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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  • 食品・飲料機能性素材
  • その他 食品・飲料原材料
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ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】

ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ【納豆の有用成分を使いやすい粉末で】

伝統食品「納豆」の有用成分を使いやすい粉末に！血栓の主成分であるフィブリンに直接働きかけ、分解（溶解）する作用などが注目！

納豆には健康に役立つ成分が多数含まれており、その中の1つ「ナットウキナーゼ」は、納豆菌が産生する酵素です。ナットウキナーゼは血栓の主成分であるフィブリンを分解する作用などが注目されています。「ナットウキナーゼＨＴＮＫ－Ｊ」は納豆菌培養液から抽出した粉末状の食品原料です。カプセル等のサプリメントへ加工することで、納豆が苦手な方でも手軽にナットウキナーゼを摂取することができます。 【特長】 ■ナットウキナーゼ活性を有する ■ヒト試験等により安全性を確認 ■日本国内で製造 ■遺伝子組み換え原料不使用 ■動物性原料不使用 ■納豆臭の低減 ■ビタミンＫ２を除去 ※詳細は資料請求して頂くか、ダウンロードからPDFデータをご覧下さい。

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業務用 一級抹茶（中国径山系茶葉・非揉捻製法）

業務用 一級抹茶（中国径山系茶葉・非揉捻製法）

鮮緑の色調と被覆香。 日常用途に安定供給できる業務用一級抹茶

本製品は、日常用途から業務用まで幅広く使用可能な一級抹茶原料です。 中国・杭州径山地域で栽培された抹茶専用品種茶葉を使用し、抹茶向けに最適化した工程で製造しています。 栽培地は標高500〜800mの高山帯に位置し、昼夜の寒暖差が10℃以上となる立体的な気候条件を有します。この環境により茶樹の生育期間が長く、アミノ酸や茶ポリフェノールなどの成分がバランス良く蓄積されます。遮光被覆栽培を行うことで、被覆香と鮮緑色の形成を促進しています。 製造工程では、蒸気殺青による迅速な酵素失活を行い、茶葉本来の色調と栄養成分を保持。非揉捻製法を採用することで、雑味を抑え、抹茶特有の海苔様香気と、コクのある味わいを引き出しています。 精製後は低温条件下で超微粉砕を行い、粒度の揃った抹茶パウダーに仕上げています。日常の抹茶飲用はもちろん、茶飲料、ラテ、冷菓用途にも適した、扱いやすいスタンダードグレードの抹茶原料です。

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業務用 二級抹茶（中国金華 飲料／食品加工向け）

業務用 二級抹茶（中国金華 飲料／食品加工向け）

飲料・菓子用途に最適。 安定品質で使いやすい業務用二級抹茶

本製品は、飲料・菓子・加工食品用途を主目的とした業務用二級抹茶原料です。 中国金華地域で栽培された抹茶用茶葉を使用し、量産用途に適した品質バランスを重視して製造しています。 栽培地は標高500〜800mの山間部に位置し、昼夜の寒暖差が大きい気候条件により、茶葉は健全に生育します。遮光被覆栽培を取り入れることで、抹茶特有の被覆香を形成しつつ、過度な苦渋味を抑えた原料設計としています。 製造工程では蒸気殺青による迅速な酵素失活を行い、色調の安定性と香味の保持を重視。非揉捻製法を採用することで、飲料や菓子加工時に雑味が出にくく、扱いやすい抹茶原料に仕上げています。 粉砕は低温条件下での超微粉砕方式を採用し、粒度を均一化。水系飲料や乳製品、焼菓子、可可製品など幅広い用途に対応可能な、コストパフォーマンスに優れた抹茶です。

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紅参（紅蔘)酵素分解粉末 高水溶・人参由来多糖・ジンセノサイド

紅参（紅蔘)酵素分解粉末 高水溶・人参由来多糖・ジンセノサイド

一般的な紅参エキス末とは異なる酵素分解製法。5年以上の人参を蒸製した紅参を複合酵素で処理し、紅参由来成分を含む高水溶性粉末。

本品は、5年以上栽培したオタネニンジン（Panax ginseng）を原料として加工した紅参を、さらに複合酵素処理によって加工した酵素分解タイプの紅参粉末です。 紅参は、高麗人参の根を蒸して乾燥することで製造される伝統的な加工原料で、日本では「紅参」「高麗紅参」「紅参粉末」「紅参エキス」などの名称で食品・健康食品分野に利用されています。 本製品の最大の特徴は、通常の紅参粉末や紅参エキス末とは異なる「酵素分解」という加工工程です。紅参原料を複合酵素で処理し、原料中の成分を可溶化しやすい形態へ加工。低温条件を利用することで、加熱による影響を抑えながら、紅参由来成分をできるだけ保持することを目指しています。 紅参由来の多糖類やジンセノサイドを含み、特に一般的な紅参粉末とは異なる加工形態を求める商品開発に適しています。 水系処方への配合を検討しやすい粉末原料で、粉末飲料、液体飲料、固形飲料、タブレット、グミ、ゼリー、栄養補給食品など、さまざまな剤形への応用が可能です。

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素材『爛漫ギャバ粉末』

素材『爛漫ギャバ粉末』

安心！安全！低コスト！

『爛漫ギャバ粉末』は、米糠に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を 活用して発酵させたもろみを乾燥して、粉末にした GABA含有米糠発酵素材です。 今話題のアミノ酸GABAおよび脂質代謝改善効果作用を含んでいます。 もろみを乾燥粉末化したので低コスト、100%国産の米糠原料なので 安心・安全です。 また、不溶性なので固形商品添加には最適です。 【特長】 ■安心 ■安全 ■低コスト ■脂質代謝改善効果作用 ■100%国産 ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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国産米ぬか素材で血圧訴求　機能性表示食品対応「爛漫GABA」

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機能性表示食品の届出実績あり。植物由来のアップサイクル原料で商品作りをしませんか？

秋田の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を有効利用した原料です。 本品はその「米ぬか」に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を応用して醗酵させた“発酵もろみ”を乾燥した粉末素材です。 ○米ぬかの豊富な栄養素を活かした機能性原料 ○植物性乳酸菌による発酵素材 ○主原料は全て酒造用玄米から精米した米ぬか（秋田県産米100％) 本原料を1日あたり123mg配合することで血圧に関する機能性を表示することができます。 （別途、増仕込みを推奨しております） 【血圧に関するヘルスクレーム】 本品にはGABAが含まれます。GABAには､血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。 本原料を使った機能性表示食品の商品企画～届出まで一括サポートします。 お気軽にお問い合わせください。

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国産アップサイクル原料　機能性表示食品対応の「爛漫GABA」

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機能性表示食品の届出実績あり。植物由来のアップサイクル原料で商品作りをしませんか？

秋田の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を有効利用した原料です。 本品はその「米ぬか」に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を応用して醗酵させた“発酵もろみ”を乾燥した粉末素材です。 ○米ぬかの豊富な栄養素を活かした機能性原料 ○植物性乳酸菌による発酵素材 ○主原料は全て酒造用玄米から精米した米ぬか（秋田県産米100％) 本原料を1日あたり1000mg配合することで睡眠に関する機能性を表示することができます。 （別途、増仕込みを推奨しております） 【睡眠の質に関するヘルスクレーム】 本品にはGABAが含まれます。GABAには､睡眠の質(眠りの深さ､すっきりとした目覚め)の改善に役立つ機能があることが報告されています。 本原料を使った機能性表示食品の商品企画～届出まで一括サポートします。 お気軽にお問い合わせください。

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米ぬか由来原料で疲労感訴求　機能性表示食品対応「爛漫GABA」

米ぬか由来原料で疲労感訴求　機能性表示食品対応「爛漫GABA」

機能性表示食品の届出実績あり。植物由来のアップサイクル原料で商品作りをしませんか？

秋田の特産品である清酒の製造工程中に大量発生する「米ぬか」を有効利用した原料です。 本品はその「米ぬか」に植物性乳酸菌を用いて、酒蔵独自の技術を応用して醗酵させた“発酵もろみ”を乾燥した粉末素材です。 ○米ぬかの豊富な栄養素を活かした機能性原料 ○植物性乳酸菌による発酵素材 ○主原料は全て酒造用玄米から精米した米ぬか（秋田県産米100％) 本原料を1日あたり280mg配合することで睡眠に関する機能性を表示することができます。 （別途、増仕込みを推奨しております） 【ストレスや疲労感に関するヘルスクレーム】 本品にはGABAが含まれます。GABAには､仕事や勉強などによる一時的な心理的ストレスや疲労感を緩和する機能があることが報告されています。 本原料を使った機能性表示食品の商品企画～届出まで一括サポートします。 お気軽にお問い合わせください。

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