その他 食品・飲料原材料の製品一覧
- 分類：その他 食品・飲料原材料
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
本州山形県・宮城県以南、四国、九州に分布する落葉高木。食品原料をご紹介します
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
- 食品原材料（その他）
7～8月ごろに樹皮をはいで天日乾燥した原料！生薬として用いられます。
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
- 食品原材料（その他）
ヒトだけでなく、ペットなどの関節炎治療への応用研究も多い「緑イ貝」をご紹介
- 食品原材料（粉末）
- 食品原材料（その他）
- その他 食品・飲料原材料
食品加工ならお任せあれ！コンサルティングから製品化まで一貫してサポート！独自の開発技術で様々なお客様のご要望にお応えいたします！
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
- その他 製造受託
麺が伸びない製麺方法をご提案！塩分と同様の特性がある「海洋深層水」で解決
- その他 品質管理・衛生対策
- その他 食品・飲料原材料
味わい、安全、健康に直結する素材の視点から、ともに食の明日を創造していきたい
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
- その他 添加物・添加剤
【製品OEM好評受付中】栄養素豊富な琉球野草を乳酸菌の力で発酵させました
- 飲料原材料（液体）
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
ドリンク商品の原料選定から処方提案・試作・安定性試験・製品化まで対応！小ロット製造も可能です！
- その他 製造受託
- OEM
- その他 食品・飲料原材料
OEM企業が開発した「おいしい・簡便・ヘルシー」のこんにゃくおかず！
- 食品原材料（その他）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
脱アルカリ技術で生臭さ・えぐみを除去！多数の特許を取得！
- 食品原材料（その他）
- 食品・飲料機能性素材
- その他 食品・飲料原材料
流動性に優れた打粉用澱粉『サゴ澱粉の代わり』サゴ澱粉の代替品として使用できます。
- その他 食品・飲料原材料
- 食品・飲料機能性素材
加熱歩留まり向上、縮み防止などに効果的！重合リン塩酸を含まない保水剤
- 食品原材料（粉末）
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
さまざまな物性の生地を保型！弾力感・ほぐれ感などの食感を付与する機能素材
- 食品原材料（粉末）
- 食品原材料（液体）
- その他 食品・飲料原材料
