その他 食品・飲料原材料の製品一覧
- 分類：その他 食品・飲料原材料
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食品保存料・衛生材料・日用品に使用できるアミノ酸由来の天然カチオンポリマー。天然微生物が生産する発酵製品なので安全な素材です。
- 日持ち向上剤
保存料ポリリジン／食中毒防止に貢献する発酵ポリアミノ酸のご紹介
食中毒を防止する天然由来の保存料ポリリジンについて、判りやすく解説した資料をお届けしています。 ε-ポリリジン（以下、ポリリジン）は食品保存料として広く使用されているアミノ酸由来の保存料です。 ポリリジンを添加することで、食中毒の原因となる微生物の生育を防止することができます。 毎年、微生物による食中毒は問題となっており、度々ニュースでも取り上げられています。一見、腐敗しているように見えない食品でも、生育環境が整えば、微生物は一気に増殖しているケースがありますので注意が必要です。 見た目がきれいでも菌による汚染が進行し、食中毒の危険が潜んでいます。製造工程での衛生管理、適切な温度等での保管に加え、保存料ポリリジンを適切に使用することで、より効果的に食品の安全を守ることができます。 【特長】 ■天然微生物により、国内で発酵生産された安全な素材（遺伝子組換え生物ではない） ■天然の発酵物なので良いイメージを付与 ■食品保存料として既存添加物名簿に収載 ■安心な国産製品です ※お気軽にお問い合わせください。
【必須アミノ酸についての働きをご紹介！】肝臓に脂肪が蓄積するのを防ぎ、脂肪肝を予防！
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- 医薬中間体
- 研究用抗体
【無料サンプル進呈中】DHA・EPA含有！魚油をパウダー化することで幅広い食品に応用可能となりました。
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】1ミクロンの油滴が生地に均一に分散！春巻や餃子などにおすすめの点心用粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】冷凍や電子レンジ加熱によるダメージを抑制！パン練り込み用の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】卵のホイップ性の向上と生地安定性を強化！ケーキ用の起泡性粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚介類用の品質改良剤
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】お菓子をソフトで軽い食感に仕上げる！和菓子・洋菓子用の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】オールインミックス可能！粉末油脂をベースとした製パン用機能性素材
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】牛乳や乳製品の代替が可能！美味しさを引き立てる牛乳風味の粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】油脂のコクとなめらかな口あたりを同時に付与！優れた起泡性を発揮する粉末油脂
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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【無料サンプル進呈中】深いコクと香りでグレードアップ！バターの上品な甘い風味が香るオイルをご紹介
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- 食品原材料（その他）
【無料サンプル進呈中！】オメガ3脂肪酸含有の健康オイルを使いやすくパウダー化しました。
- 食品原材料（粉末）
- 食品・飲料機能性素材
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![[サンプル提供]バニラビーンズ、バーボン種、グレードA, グルメ](https://image.mono.ipros.com/public/product/image/dd8/2000854136/IPROS59423518867422767605.jpeg?w=280&h=280){kind=small}
インドネシアより2番目に高価な香辛料、バニラビーンズ、バーボン種、グレードA, グルメ
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「果物をかじっているような感覚」、「フレッシュフルーツよりも美味しい」と高く評価されています
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- 食品原材料（ペースト）
日本のお茶文化を未来に受け継ぐために！魅力あふれる新製品の開発にも取り組んでいます
- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
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こだわりの茶葉と匠の技が生み出す上質な味わい！幅広い品種茶をラインアップしています
- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
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- 飲料原材料（固体）
- 飲料原材料（粉末）
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