撹拌子を取付けたままボールの取外しが可能なので、多数のボール容器を使用することで繰り返しミキシングを行う場合に、撹拌子の取付け、取り外しなどの手間を省き、効率アップが図れます。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○本格的なピザ生地が少量から仕込めるコンパクトなスパイラル・ミキサー ○どんな生地でも思いのまま ○ピザ生地づくりに理想的 【その他の特長】 ○ボール・スパイラルフックは清潔なステンレス ○インバーターで無段変速が可能。逆転もできます。 ○ボールカバーを開くとミキシングを停止するリミット機能付きで安全 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

■高い加圧能力 分割前の生地を平坦に延ばす加圧力を向上。 これにより周囲の生地がちいさくなることがなくなり、均一に分割されるようになりました。 ■簡単操作 スタートボタンを押すだけで、生地の分割・まるめを約10秒で自動的に行います。作業効率アップに役立ちます。 ■プレートの質にこだわりました ラウンディングプレートが樹脂製のため、生地を冷やさず取り扱いもしやすいです。 ■用途に合わせた分割数を選択可能 ■移動がしやすいキャスター＆ストッパー付き

• 食品加工装置

・大量生産工場向けに開発された連続ミキサーでです。 ・前工程機・後工程機との組み合わせにより、さまざまな分野での製造ラインを自動ができます。 ・製菓工場をはじめ、水産・食品加工分野、化学分野など、幅広く使用されています。

• 食品加工装置

こんなところで使われています。 ■食肉・水産加工 食肉加工（ソーセージ・パテ類）、水産加工品（かまぼこ・すり身）、 餃子の具など。 ■食品加工 スープ・ドレッシング・マヨネーズ・おろしわさび・おろしにんにく・ たれ類・すりごまなど。 ■製菓材料 製菓材料の加工・切断（ガナッシュ・バニラビーンズ・栗ペースト）など。

• 食品加工装置
• ミキサー・攪拌器
• 粉砕機

●簡単なパネル操作 温度・時間・撹拌という手間のかかる製造管理もパネルの操作で誰でも簡単・確実にできます。 ◆温度管理…タンクに取り付けられたセンサーが撹拌物温度を感知し、 発酵温度・冷蔵温度を一定に保ちます。発酵終了後は自動的に冷蔵保存に切り替わります。 ◆時間管理…撹拌タイマーで材料投入時の撹拌時間を、発酵タイマーで発酵時間を管理します。 ◆撹拌管理…撹拌モード選択スイッチにより、撹拌タイマー作動中は、「連続」または「間欠」の撹拌を行います。撹拌タイマー停止後は「自動」に切り替わり、内臓タイマーの働きにより発酵・保存時の自動撹拌を行います。 ●クリーンな設計 ルバン30・ルバン60は跳ね上げ式撹拌ユニット採用。ルバン100・ルバン260はカバーが全面に開き取り外し可能なタイプ。タンク内を清掃しやすい構造なのでいつも清潔に保てます。 撹拌子はスクレーパー（かきとり）付。ステンレス製なので酸による腐食がありません。 ●詳しくはお問い合わせもしくはカタログをダウンロードしてください。

• 食品加工装置

●運転中でも生地状態が確認でき、安全に材料投入ができます。 ●撹拌エリアにステンレス部品を多用することで、経年劣化や衝撃で起こる塗装はがれによる異物混入を防ぎます。 ●特許取得のはずして洗える安全カバーはもちろん、衛生を保つための清掃がなるべく容易にできるように工夫しています。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行う ○「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応 ○小型機種からラインアップ →大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能 【その他の特長】 ○タテ（垂直リフト）、ヨコ（水平移動）、ダンプ（自動反転）の三つの動きが自動的に行える理想的投入機 ○ホッパー、タンクに最小のスペースで原材料の投入が可能 ○様々な仕様での製造可能 →標準タイプ →水平移動距離をさらに延ばしたタイプ →スクレーパー付タイプ →防爆タイプ →１８０度反転タイプ　など ○大型工場など各種製造ラインで利用可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行う ○「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応 ○小型機種からラインアップ →大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能 【その他の特長】 ○マストを一本にし、反転方向はマストを背にして横振り ○設置スペースを大幅に削減可能 →マスト伸縮型のため、天井の低い出入口などへの搬入時にもさしつかえない →不使用時にもマストをたたんで収納できる非常にコンパクトなタイプ ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行う ○「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応 ○小型機種からラインアップ →大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能 【その他の特長】 ○アダプターの取り付けにより、より小さいステンレスボールのリフト、反転にも使用可能 ○各機種、注文に応じて製作可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行う ○「マイティＳ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応 ○小型機種からラインアップ →大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能 【その他の特長】 ○マスト伸縮型の為、天井の低い出入口などへの搬入時にもさしつかえなく利用可能 ○不使用時にもマストをたたんで収納できる非常にコンパクトなタイプ ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業ではむずかしい重量の大きいミキサーボールの上昇、反転を行う ○「マイティ」「スーパーツインミキサー」「ＡＣＭ」の各種ステンレスボールに対応 ○小型機種からラインアップ →大量生産工場のみならず小規模店舗でも省力化に利用可能 【ラインアップ】 ○ＥＢＳ－５０２ →外形寸法：Ｗ８８５×Ｄ９７７×Ｈ２５４０ｍｍ →最大積載量：１５０ｋｇ →搬送容器：５０Ｌボール ○ＥＢＳ－６０２ →外形寸法：Ｗ８８５×Ｄ９７７×Ｈ２５４５ｍｍ →最大積載量：１５０ｋｇ →搬送容器：６０Ｌボール ○ＥＢＳ－９０２ →外形寸法：Ｗ９９０×Ｄ９７７×Ｈ２５９５ｍｍ →最大積載量：１５０ｋｇ →搬送容器：９０Ｌボール ○ＥＢＭ－１２０２ →外形寸法：Ｗ１２１０×Ｄ１３０５×Ｈ２７８０ｍｍ →最大積載量：３００ｋｇ →搬送容器：１２０Ｌボール ○ＥＢＭ－２２０２ →外形寸法：Ｗ１３７０×Ｄ１３０５×Ｈ２８５０ｍｍ →最大積載量：３００ｋｇ →搬送容器：２２０Ｌボール ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○コンパクトな卓上サイズで、優れた生産能力 ○操作パネルで簡単操作 ○独自のエアレーション機構で素早く生クリームを泡立て（ホイッピング） ○ホイップクリームをそのままトッピングに使うだけではなく、ムースなどの仕込用などにも使用可能 ○洋菓子店をはじめ、レストランやホテルなどでも重宝 【その他の特長】 ○低脂肪から高脂肪まで幅広く対応 ○各部にステンレス採用 ○素早いホイッピング ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○カットされ分離したケーキのフィルムラッピングを素早く自動的に行う ○軽く押さえながらラッピングする仕組み ○たわみがなくケーキ側面に密着した美しい仕上がり 【その他の特長】 ○１時間あたり最高で１５００個のケーキをラッピング可能 ○スポットシール装置（オプション） →フィルムを先端１カ所で溶着 →ラッピングのはがれやすい製品の場合、確実にラッピングでき、とても剥がしやすい仕上がり ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○「超音波・トルテカッター」と「全自動・セパレータ」の機能を一台に搭載 ○次工程「ケーキラッパー」への移送システムを装備 ○非常にコンパクトなボディで、大量生産ラインの省スペース化、省力化に貢献 【その他の特長】 ○全自動化が可能 →ケーキラッパーと組み合わせることにより、ケーキカットから包装までを全自動化 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

●設定方法が容易になり、操作性が向上! 冷凍、冷蔵、予熱、ホイロの温度、 湿度が一目で分かるコントロールパネルです。早出・遅出機能もついてるのでボタンひとつでホイロアップ時刻の変更ができます。 ●庫内灯にLEDを採用 庫内灯を蛍光灯からLEDに変更し、明るく見やすく改良。電気代の節約と共に環境にやさしいエコ設計になりました。 ●エラーメッセージ表示 フィルター清掃サインを設置しているので、機器の寿命が延びます。異常箇所の自己診断機能があるため、迅速な修理対応も可能になります。 ●ラック等の衝突を防ぐ形 操作パネル部の面を凹ませ、ガード形状としたため、ラック等の衝突を防ぐ形になりました。 ●操作パネルが見やすい 操作パネルが斜め下向きに設置されているため、反射が少なく、文字・LED表示が見やすく、ボタン操作もしやすい設計になりました。 ●冷凍機の通気性が向上 パンチング処理・形状が変わり、開孔率が向上（従来型比180％）したため、冷凍機の通気性も向上し稼動効率・耐久性もアップ!

• 食品加工装置

【主な特長】 ○ドーサーミックスとアクアマックを組合わせて使用することで、生地仕込みに最適な水温・水量をぴったり計量 ○冷水や温水を水道水と混合し、適度な温度を作りだす 【その他の特長】 ○水量の精度は±１％で、いつでも適量を供給 ○マイクロプロセッサ内蔵で、商品に応じて３０プログラム記憶保存可能 ○デジタル表示で簡単操作パネル ○１／１０度まで精密な内部センサー ○タンクはステンレス（ＡＩＳＩ３０４）で衛生的 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。 ◇ドーサーミックス製品紹介ページ https://aicohsha.co.jp/bakery/water-meter-cooler/dosamix/ ◇アクアマック製品紹介ページ https://aicohsha.co.jp/bakery/water-meter-cooler/aquamac/

• その他計測・記録・測定器
• その他理化学機器

【主な特長】 ○生地を大切に扱いたいと考えているパン屋さんのために開発された、バゲットモルダーの高級機 ○極力、生地に負担をかけないシステム ○取扱いの難しいパン生地の成形も理想的に行える 【その他の特長】 ○３本ローラーだから生地が傷まない ○きめ細かいクリアランス ○どんなパンも思い通りに成形 ○生地を守る国際特許ローラー ○先細バゲットを簡単成形 ○生産性をさらにアップ ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

●手動だから電気容量を気にせず今すぐ導入できる。 ●幅広い生地重量に対応。 ●受け皿が3枚付属されておりスムーズに分割できる。 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【特長】 ●スピード分割 生地はタブ内でしっかり押し伸ばされてからグリッドナイフで分割されるので、ガスを保持したまま分割ができます。 ●グリッドナイフの取替が簡単 21種類の形の違うグリッドナイフをご用意。分割量の範囲が非常に幅広く、また、グリッドナイフの取替えもワンタッチでできるのでさまざまな形状での分割に役立ちます。 ●部材にこだわった本物設計 分割プレートは樹脂製のため生地を冷やしません（グリッドナイフはステンレススチール製）。 詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○ローラー間隔：０～３５ｍｍ ○コンベアベルト長さ：９５０ｍｍ ○生地に無理をかけず、シート加工の処理量をアップ ○クロワッサン、デニッシュ、パイなどの折り込みはもちろん、菓子パンなどのノシものにも利用可能 【その他の特長】 ○簡単お手入れ ○国際安全標準に準拠 ○清潔に使用できる設計 ○移動・収納がラク ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○２段ローラーモルダーに投入口非常停止装置「安全ホッパー」を搭載 ○設置面積がコンパクトなボディ ○しっかりガス抜きを行いたい、しかも手早く作業を済ませたいベーカリーに最適 ○逆転装置付で、菓子パンなどのノシものにも対応 〇単相１00V仕様も新たにラインナップ 【その他の特長】 ○２段ローラーで効率的にしっかりガス抜き ○上下ローラー間隔をそれぞれに調整可能 ○菓子パンなどのノシものに便利な逆転装置付 ○作業者やパン生地に優しい設計 ○生地付着がなく交換のしやすいスクレーパー ○清掃のしやすい衛生的な設計 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○ミキシング、発酵、分割計量されたパン生地を投入口に入れるだけで、ガス抜き、生地ノシ、ロール成形の作業を数秒のうちに行う ○コンパクト設計 ○作業場の少ないベーカリーなどでも無理なく導入可能 〇単相１00V仕様のMM-230SD-2もラインナップ。 【その他の特長】 ○機械上部がステンレスになり衛生面が更に向上! ○ローラーの材質が変わり、生地がにつきにくくなったので作業効率もアップ! ○逆転装置付だからノシものができる ○ベルト交換が可能 ○安全ホッパー搭載 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○手作業では時間のかかる分割・まるめ作業を１０～１５秒でこなす ○ラウンディングプレートが樹脂製のため生地を冷やさず取扱いもしやすい 【オートマスター（全自動）・セミマスター（半自動）の特長】 ○中小ベーカリーに適応 ○簡単操作、コンパクト設計 ○生地を傷めない ○プレートを数枚用意することによって、能率的な作業ローテーションが可能 ○注油の手間がない →注油の必要がない、完全メンテナンスフリーを実現 【オートファシール（全自動）・セミファシール（半自動）の特長】 ○生地重量の変更も容易 ○多品種少量生産に適する ○お求めやすい価格 ○簡単操作 →オートファシールは、スタートボタンを押すだけで、生地の分割・まるめを約１０秒で自動的に行う ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○成形終了後、ホイロ・焼成・冷却工程まで一貫してラック単位で作業が可能 ○人手がかからず、スピーディーで効率的な大量生産が可能 【その他の特長】 ○熱風循環システム・スチーム装置 →焼成部から送られた熱風が、蒸気を含んだ状態で焼成室に送られ、焼成により良い対流環境を作り出す →色艶の良い、優れたパンやお菓子を焼き上げる ○ラック回転システム →ラックはロータリープレートにセットされ回転（お持ちのラックを使用可能） →焼きムラのない優れた焼成の決め手 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○焼成室外壁・熱対流循環式 →加熱された空気が焼成室外壁を循環して、焼成室や炉床を温める方式 →焼成室内の熱は非常に軟らかく、じっくりと焼き上げる必要のある大型直焼きハードブレッドなどに最適 ○燃料であるガスは天然ガス、プロパン、都市ガスのすべてに対応 ○電気容量が低いため、電気工事の困難な店舗でも大型電気オーブンを問題なく導入可能 【その他の特長】 ○遠赤外線効果のあるセラミック製特殊人工炉床を採用 →保温性の高い熱対流循環式焼成と相まって、石窯を思わせる素晴らしい焼き上がり ○循環経路２分割・２サーキット（２回路）仕様（オプション） →２通りの焼成温度設定と少量生産時の熱量節減が可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせ下さい。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○ドイツ・ミベ社の電気オーブン開発の歴史を集結させたデッキ・オーブン ○１，６００ｍｍ以上の奥行きを持つ深型炉床により保温性に大変優れる ○バゲット、カンパーニュなどの大型の直焼きパンを本格的に焼成可能 【その他の特長】 ○優れた断熱材 →各焼成室ごとに調整可能な上火・下火・スチーム量 ○特殊人口石炉床による遠赤外線効果 →じっくりと焼き上げる石釜を思わせる焼き上がり ○操作パネルは左右どちらにでも配置可能 ○標準はのぞき窓仕様、オプションでガラス扉にすることも可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○小型機種から大型機種まで豊富なラインナップを持つ、電気加熱式デッキ・オーブン ○設備の増設にも容易に対応できる、コンポーネント式 ○焼成室数を設置後でも１段から５段まで自由にセット可能 ○生産量の増大に伴う設備の拡大が容易 ○ベーカリーはもちろん、ホテル・レストラン、小規模店や研究用などさまざまな業種・用途で導入可能 【その他の特長】 ○各焼成室ごとに上火・下火・スチーム量を調整可能 ○特殊人口石炉床が発生させる遠赤外線効果 ○コンピューター制御で誰でも簡単に操作 ○分解搬入・現地組立が可能なので搬入間口の狭い店舗でも問題なく大型機を導入可能 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○焼成面積がたっぷり ○スタイリッシュな外観はイン・ショップでの焼成にぴったり ○各種製法のパン生地・冷凍生地や洋菓子の焼成などにおすすめ 【その他の特長】 ○冷凍生地をそのまま焼ける“解凍機能付”全自動オーブン →凍ったままのホイロ後冷凍生地を全自動焼成可能 →スイッチを押すだけで、誰でも必要な時に必要な数の焼き立てパンを１５～３０分で焼成可能 ○回転方向切替式・熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり →熱風対流ファンが定期的に右回り、左回りして庫内温度を均一に循環 →ファンの回転速度はエアロと同じ４段階に変換する機能も備える →コンベクションオーブンでは難しかったシュー生地などの焼成も可能 ○焼成室・庫内の角がＲ型形状なので、日常のお手入れが簡単 ○半自動洗浄プログラム「ミベイージークリーン」内蔵 →庫内の清掃が簡単で衛生的 ○二層構造ガラス扉 →庫内の熱効率が良く、前面も熱くならないので手で触れても安心 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ●冷凍生地をそのまま焼ける解凍機能付全自動オーブン 凍ったままのホイロ後冷凍生地を全自動焼成できます（FPタイプのみ）。 スイッチを押すだけで誰でも必要なときに必要な数の焼き立てパンを15～30分で焼成することが可能です。 ●回転方向切替式・熱風対流ファンによる焼きムラのない仕上がり パンの芯までしっかり熱を通し、窯伸びの良い素晴らしいパンを焼きあげます。 ●詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【主な特長】 ○焼成時間・庫内温度・スチーム量等を指定した5工程の設定が可能 ○庫内ファン4段変速+停止機能付 ○20ml毎のスチーム発生機能や曜日・夜間タイマーの設定ができるタイマー機能付 ○設置時のクリアランスは左右・上部はたったの2cm、背面は5cmでOK！ ○詳しくはカタログをダウンロード、もしくはお問い合わせください。

• 食品加工装置

【特長】 ○小型ながら120Wモーターを搭載し、低粘度から高粘度まで粘度変化にも対応！ ○真空脱泡装置、二軸撹拌子を標準装備。 ○特殊機構により、真空時のオイル漏れを完全防止。 ○自転速度、公転速度、回転方向を自在に設定できるほか、相対回転比を一定に保った状態で速度変更が可能です。 ○USBやデータフロガーを取り付け、撹拌時間、回転数、品温、電流値などの各種データを任意時間単位で保存入力できます。 ●その他機能や詳細については、カタログをご覧下さい。

• ミキサー・攪拌器

【特徴】 ○きめ細かい泡立て ○安全 ミキサーヘッドを上げるとミキシングが止まる安全装置付き。フィンガーガードがついているので、指が巻き込まれにくい構造です。 ○さまざまな用途に対応 オプションアタッチメントを付け替えることにより、お菓子づくりから調理の下ごしらえなどに使用できます。 ○ホイッパー線の交換修理も可能 万一、ホイッパー線が切れてしまっても、ホイッパー線を交換するだけで修理が可能です。 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品加工装置

【特徴】 ○耐久性に優れたパーツを使用 ○だれでも簡単に操作 ○投入口があるのでミキシングをしながら作業が行えます。 ○ボール固定式 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品加工装置

○安全性に配慮！ 挟み込みを防ぐために、操作パネル外に確認スイッチを装備。操作パネルのボール上昇ボタンと確認スイッチの両方が起動されているときのみボールが上昇します。 ○洗えるので清潔、清掃が楽！ 安全カバーははずして丸洗い可能！昇降モーターも防水なので洗浄できます。 ●詳しくはお問い合せ、またはカタログをダウンロードしてください。

• 食品加工装置