食品原材料（液体）の製品一覧
- 分類：食品原材料（液体）
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壊れたネジ穴を再生・補修して強度もアップ！タップ立て不要で、めねじやコイルインサートが破損した箇所にめねじサイズを変えず補修可能
- ナット
新製品「シンライドレックス600」を発売
株式会社フクハラは、新製品「シンライドレックス600」を６月１日より発売を開始しました。 「シンライドレックス600」は、インタークーラー、アフタークーラー、エアータンク、冷凍式エアードライヤー、大型エアーフィルター等のドレンバルブ(オリフィス)を常時微開によって、ドレンを抜いている企業様において、無駄となる電力費を削減する、電磁式ドレントラップです。 防水・防塵(JIS C 4034 IP65相当)で、屋外で使用することが可能です。 また、直径7mmと大きい排出弁で、異物の引っ掛かりが極めて少なく、排出不可になることが極めて少ないです。
食品製造にかかわる商品開発担当者・研究者の皆様へ！相対甘味度は砂糖の約1/3
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でん粉からつくられた保水性糖質素材！食品中の水分や風味を逃がさずおいしさキープ
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【無料サンプル進呈中】長期保存の菓子に！ソフトさとしっとり感を長期間持続させる流動状の乳化油脂です。フードロス削減に貢献します。
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液体状態の乳酸菌培養液で立ち上がりが比較的早く、スムーズに発酵が行われます。 ご要望に応じて指定培地での製造も可能
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- 酵母・菌
保管期間を長くする事が可能！冷蔵・冷解凍したときの硬さの変化を抑えることができます
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ゼリー、プリン、水羊羹、わらび餅など！離水による白濁化も抑えることが可能です！
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飴、錦玉、カステラ、フィナンシェなどの用途に！保管期間中のパサつきやべたつきを抑制可能
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添加した後にすぐ冷却をすることが有効！アミノ酸存在下における着色性をご紹介！
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pH2～5に保つことによって、保存安定性とレトルト安定性を向上させることが可能！
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pH5以下に保つことによって、一般細菌の静菌を行うことも可能！食品の保存性もアップ！
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試験条件：糖質濃度10％、pH6.0、加熱時間120分の加熱による着色性データをご紹介！
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ヒートショック防止効果が期待可能！冷菓における物性や食味食感の向上に役立ちます！
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マルトース水飴と同程度！低分子量の糖質であるほど高浸透圧低水分活性となります！
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求めている最終製品の物性や味質から糖質を選択することが重要！静菌効果が見込めます
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水飴と置き換えた際にも違和感なくご使用可能！食品にボディ感を与える保水性糖質素材
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高糖度商品での結晶性糖質の結晶防止に効果！糖度を高めても雑味がありません！
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コク向上・エグ味のマスキングなど！乳風味や果汁風味などを引き立て高級感のある味わいに！
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もち生地、羊羹、フィリング、各種餡、ジャムなどに！違和感のない甘さとなります！
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マルトトリオースは水を安定化させる効果が高い！また、でん粉の老化抑制に効果があります！
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素材の風味を引き立てる！多様な機能性により様々な食品使用可能な保水性糖質素材をご紹介！
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餡に入れても、何に入れても透明性やツヤなどが出る！ピュアトース導入事例のご紹介
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大福をはじめどら焼きや蒸し饅頭などに！過去に製菓製パンへ掲載したレシピをご紹介
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