アーシェルジャパンの製品ラインアップ

チーズや柔らかい肉、脂肪分が多い肉、 粘着性のある原料、漬物の様なコシが無い原料などのカットが 難しい原料の加工に優れています。 原料の引き込み機能（フィードドラム・フィードスピンドル）によって原料の送りを一定にして綺麗なカットが出来ます。 【特長】 ■肉やチーズなど伸縮したり粘着性のある原料に向いた機種 ■玉ねぎの薄皮も綺麗にカット ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 　 第1カット（スライス）：最大12.7mm 　 第2カット（細切り）　：3.2～25.4mm 　 第3カット（角切り）　：3.2～38.1mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■最大114 mm原料が投入可能 ■オプションの外側ベアリングを使用して両側でナイフユニットを保持することで冷凍ベーコンや冷凍マグロ・サーモンなど過酷な条件での加工にも対応します。 ■商品開発支援：当社テストキッチンにて原料の持込テストが可能。幅広い種類のヘッドを用意しており、貸し出しも可能。 ■国内に多くの部品を在庫しており、最短当日発送

『モデル DIVERSACUT 2110A』は、最大254mm(10インチ)までを 原料投入サイズとして対応しているダイサーです。 野菜/果物、製パン原料、乳成分を含む製品、食肉、シーフード、 ペットフード、代替製品で幅広く販売実績あり。 本ダイサーは5馬力(3.7kW)または10馬力(7.5kW)を搭載。連続生産を 考慮し、洗浄及びメンテナンスが行いやすい設計となっております。 【特長】 ■原料投入サイズ：最大254mm(10インチ) ■5馬力(3.7kW) または10馬力(7.5kW)を搭載 ■洗浄及びメンテナンスが行いやすい設計 ■精度の高いカットを実現 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

【特長】 ■刃物の選択幅が広く、ニーズにあうサイズがカット可能。 　第1カット（スライス）：1.6～25.4mm 　第2カット（細切り）　：3.2～76.2mm 　第3カット（角切り）　：2.4～14.3mm ■刃物は第1カットのみでスライスカットや第1・2カットのみで細切り・短冊切りも可能。 ■安定した連続運転が可能。 ■100年を超える歴史が紡いだ刃物のノウハウ　 　・鋭い切れ味で、製品のカット品質が綺麗。エッジが綺麗。ドリップが少なく歩留まり向上。　 　・固いものが混入して刃物にダメージを受けても割れることなく、曲がって異物混入を防止。　 　・やわらかい食材から固い食材までカットしやすい条件を蓄積しており、アドバイス可能。　 　・ユニットになっているので交換がしやすく、分解洗浄が可能。　 　・刃物交換治具も便利。 ■最大165 mm原料が投入可能。（玉ねぎや馬鈴薯もまるごと） ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『モデル 排出コンベア付SPRINT 2』は、縦横最大165mm(6.5インチ)の 投入製品が処理可能なダイサーです。 コンベアはカットされた製品を効率よく機外に排出する事を可能とし、 生産を中断させない連続稼働が特長。 また、カット部とギアなどの駆動部は完全に分離しており、曲線的な 管状のフレームは衛生的な設計です。 【特長】 ■縦横最大165mm(6.5インチ)の投入製品が処理可能 ■生産を中断させない連続稼働 ■カット部とギアなどの駆動部は完全に分離しており、 　曲線的な管状のフレームは衛生的な設計 ■サーキュラーナイフとクロスカットナイフのスピンドルを 　取り外す事でスライスのみの機能が使用可能 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『モデル AFFINITY CD-L』は、小から中程度のサイズの均一なダイスを 生産するダイサーです。 当製品は、UrschelモデルのCD-AとL-Aの機能を持ち、設計要素は Affinity Integraダイサーが組み込まれています。 また、ヒンジ付きの取り外し可能なパネルにより、メンテナンスや 洗浄が容易になり、部品の切り替えが容易に行えます。 【特長】 ■モデルL-AのプロセッサーをCD-L用に置き換えることで、容量が2倍以上に ■食品ゾーンは機械ゾーンから完全に分離されており、衛生的な設計 ■ヒンジ付きの取り外し可能なパネルにより、メンテナンスや洗浄が容易 ■原料の接触する部品がステンレス製で、ボタンを押すだけで 　簡単に操作でき、目標処理量に応じて高速または低速に設定可能 ■連続運転が可能で、簡単な洗浄とメンテナンスを可能にした設計 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『モデル M6』は、さまざまな製品を一定の厚さからダイシング、 ストリップカット、またはシュレッディングするために設計された URSCHEL社のコンベア供給式ダイサーです。 適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された牛肉、豚肉、鶏肉の カットに理想的で、葉物野菜やベーカリー/スナック製品にも適しています。 また、フィードオプションには、投入を補助するためのガイドや、 角度付き抑えガイド等があります。 【特長】 ■コンベア供給式 ■硬い製品の最大投入サイズは1インチ(25.4 mm) ■フィードオプション ・投入を補助するためのガイド ・角度付き抑えガイド等 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

『モデル AFFINITY』は、アーシェル社が製造する最大級のダイサーです。 この頑丈な製品は、衛生的に設計され、最大級の処理能力と 高いカット精度を提供。 チーズ、イミテーションチーズ、ソフトミート、砂糖漬け果実、 冷温での用途、脂肪含有量の多い製品など、カットが困難な製品に 特化しています。 【特長】 ■アーシェル社が製造する最大級のダイサー ■衛生的に設計され、最大級の処理能力と高いカット精度を提供 ■カットが困難な製品に特化 ■2つのモデルを用意 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。

レストラン業界では、日々の仕込み作業における時間短縮と作業効率の向上が、店舗運営の鍵となります。特に、玉ねぎや野菜、果物などの食材を均一なサイズにカットすることは、調理の質を保ちつつ、作業時間を大幅に左右する重要な工程です。不均一なカットは調理時間のロスや、見た目のばらつきにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、多様なカットサイズに対応し、安定した連続運転が可能であるため、仕込み作業の効率化に貢献します。 【活用シーン】 ・玉ねぎ、野菜、果物の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・サラダ、付け合わせ、ソースなどの仕込み作業 ・大量調理における均一なカット作業 【導入の効果】 ・仕込み時間の短縮による業務効率の向上 ・均一なカットによる調理品質の安定 ・作業者の負担軽減

食品加工業界では、原料の均一なカットが製品の品質や歩留まりに大きく影響します。特に、多様な食材を効率的に処理し、安定した品質を維持することが求められます。不均一なカットは、調理時間のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、幅広い刃物の選択肢により、様々なサイズでのカットに対応し、食材の特性に合わせた加工を実現します。 【活用シーン】 ・玉ねぎ、野菜、果物の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・最大165mmの原料投入に対応（玉ねぎや馬鈴薯もまるごと） ・安定した連続運転による効率的な加工 【導入の効果】 ・鋭い切れ味による綺麗なカット品質と歩留まり向上 ・異物混入防止機能による安全性の確保 ・柔らかい食材から固い食材まで、幅広い食材への対応力 ・ユニット交換や分解洗浄の容易さによるメンテナンス性の向上

惣菜製造業界では、多様な具材の準備において、均一なカットサイズと高い作業効率が求められます。特に、玉ねぎや野菜、果物などの下ごしらえでは、手作業では時間と労力がかかるだけでなく、カットのばらつきが製品の品質に影響を与える可能性があります。当社のダイスカッターは、これらの課題に対し、安定した連続運転と幅広い刃物選択幅により、ニーズに合ったサイズでのカットを実現し、具材準備の効率化と品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・玉ねぎ、野菜、果物の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・具材の下ごしらえ全般 ・歩留まり向上とカット品質の均一化 【導入の効果】 ・作業時間の短縮と省力化 ・カット品質の均一化による製品の安定した品質維持 ・鋭い切れ味によるドリップの低減と歩留まり向上 ・ユニット交換による洗浄性の向上と衛生管理の徹底

冷凍食品業界では、食材の均一なカットが製品の品質と急速冷凍の効率に影響を与えます。特に、カットサイズが不揃いですと、冷凍ムラが生じ、品質低下や解凍時間のばらつきにつながる可能性があります。また、カット作業の効率化は、生産性向上に不可欠です。当社のダイスカッターは、多様な刃物オプションにより、ニーズに合わせたサイズでのカットを実現し、冷凍食品の品質向上と生産効率の改善に貢献します。 【活用シーン】 ・野菜、果物の均一な角切り・短冊切り・細切り ・急速冷凍前の食材準備 ・カットサイズの安定化による冷凍品質の均一化 【導入の効果】 ・カット品質の向上による歩留まり改善 ・冷凍ムラの低減と品質維持 ・カット作業の効率化と生産性向上

業務用厨房では、食材のカット作業における効率化と均一な品質が求められます。特に、玉ねぎや野菜、果物などのカットは、調理時間の大部分を占めることも少なくありません。手作業でのカットは、時間と労力がかかるだけでなく、カットサイズのばらつきが生じやすく、料理の見た目や食感に影響を与える可能性があります。当社のダイスカッターは、これらの課題を解決し、調理プロセスの効率化と、美しい仕上がりを実現します。 【活用シーン】 ・大量の野菜の角切り、短冊切り、細切り、スライス作業 ・サラダ、付け合わせ、煮込み料理などの下ごしらえ ・カットサイズの均一化による調理時間の短縮と品質安定 【導入の効果】 ・カット作業時間の短縮と人件費の削減 ・カット品質の向上による歩留まりの改善 ・多様なカットサイズに対応し、メニューの幅を広げる

ケータリング業界の大量調理においては、食材の均一なカットと作業効率の向上が求められます。特に、多種多様なメニューに対応するためには、様々な形状やサイズに食材を加工できる柔軟性が重要です。不均一なカットは調理時間の増加や見た目のばらつきにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、刃物の選択幅が広く、ニーズに合わせたサイズでのカットが可能です。これにより、調理時間の短縮と品質の安定化を実現します。 【活用シーン】 ・玉ねぎ、野菜、果物の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・大量の食材を短時間で均一にカット ・様々なメニューに対応するカットサイズ変更 【導入の効果】 ・調理時間の短縮と作業効率の向上 ・カット品質の均一化による料理の見た目向上 ・歩留まりの向上と食材ロスの削減

サラダバーでは、見た目の美しさがお客様の満足度に直結します。特に、彩り豊かな食材は食欲をそそり、サラダバー全体の魅力を高める重要な要素です。食材のカット品質が低いと、見た目が損なわれ、お客様の印象を悪くする可能性があります。当社のダイスカッターは、シャープな切れ味で食材のエッジを綺麗にカットし、ドリップを抑えることで歩留まり向上にも貢献します。これにより、サラダバーの彩り向上と、より魅力的な商品提供が可能となります。 【活用シーン】 ・様々な野菜や果物の均一な角切り ・彩り豊かなトッピングの準備 ・見た目の良いサラダの盛り付け 【導入の効果】 ・サラダバーの視覚的な魅力を向上 ・お客様の食欲を刺激し、注文率向上に寄与 ・食材の歩留まり向上によるコスト削減

スープ製造業界では、具材の均一なサイズが、食感や見た目の品質に影響を与えます。特に、具材の大きさがバラバラだと、加熱ムラが生じたり、口当たりが悪くなったりする可能性があります。そのため、安定した品質のスープを提供するには、具材を均一なサイズにカットすることが重要です。当社のダイスカッターは、このニーズに応え、安定した連続運転と精度の高いカットを実現します。 【活用シーン】 ・野菜の角切り ・果物の角切り ・様々な具材の均一カット 【導入の効果】 ・カット品質の向上 ・歩留まりの向上 ・作業効率の改善

ソース製造業界では、製品の品質を左右する食感の調整が重要視されます。特に、具材の大きさや形状を均一にすることで、口当たりや見た目の良さが向上し、製品全体の価値を高めることができます。不均一なカットは、食感のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、多様なカットサイズに対応し、安定した連続運転で、ソース製造における食感調整のニーズに応えます。 【活用シーン】 ・野菜や果物の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・具材の食感調整による製品価値向上 ・均一なカットによる見た目の改善 【導入の効果】 ・ソースの食感と品質の均一化 ・歩留まりの向上 ・作業効率の改善

製菓業界では、見た目の美しさや食感を左右するトッピングのカットにおいて、均一なサイズと綺麗な仕上がりが求められます。特に、フルーツや野菜などのトッピングは、その形状や硬さが製品の品質に直結するため、安定したカット品質が重要となります。不均一なカットは、製品の見た目を損なうだけでなく、食感のばらつきにもつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、多様な刃物の選択肢により、製菓トッピングに最適なサイズと形状を正確にカットし、製品の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・フルーツや野菜の角切り、短冊切り、細切り、スライス ・ケーキ、焼き菓子、デザートなどのトッピング加工 ・均一なサイズで見た目の良いトッピングの作成 【導入の効果】 ・カット品質の向上による製品の美観向上 ・歩留まりの向上と作業効率の改善 ・多様な食材に対応できる柔軟性

ジュース製造業界では、果物の果肉を均一なサイズにカットし、製品の品質と安定性を保つことが求められます。特に、果肉の食感や見た目は、ジュースの魅力に直結するため、丁寧な加工が重要です。不均一なカットは、食感のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、果肉を綺麗にカットし、歩留まり向上に貢献します。 【活用シーン】 ・果物の果肉の角切り ・ジュース原料の均一なサイズ調整 【導入の効果】 ・カット品質の向上による製品価値向上 ・歩留まりの改善 ・作業効率の向上

ベビーフードの製造において、離乳食の段階に合わせた食材の均一なカットは、赤ちゃんの食べやすさと栄養バランスに直結する重要な要素です。特に、食材の硬さや大きさが一定でないと、赤ちゃんの消化器官への負担や、栄養の偏りを招く可能性があります。当社ダイスカッターは、刃物の選択により、離乳食に適した細かなサイズから、少し大きめのサイズまで、ニーズに合わせたカットが可能です。これにより、赤ちゃんの成長段階に合わせた離乳食作りをサポートします。 【活用シーン】 ・離乳食初期のなめらかなピューレ作り ・離乳食中期の食べやすい角切り ・野菜や果物の下ごしらえ 【導入の効果】 ・赤ちゃんの月齢に合わせた食材サイズ調整が容易に ・均一なカットで、赤ちゃんの食べやすさを向上 ・離乳食作りの効率化

食品加工業界において、原料の均一なカットは製品の品質と生産効率に直結します。特に、玉葱やキャベツなどの野菜、果物のカットにおいては、作業の迅速さと衛生管理が重要視されます。不均一なカットは歩留まりの低下を招き、衛生的な問題は製品の安全性を脅かす可能性があります。当社のダイスカッター（角切り機）『モデル 排出コンベア付SPRINT 2』は、これらの課題に対応し、効率的で衛生的な原料カットを実現します。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り ・大量の原料カット作業 ・衛生管理が求められる食品加工ライン 【導入の効果】 ・カットされた製品の効率的な排出による生産性向上 ・中断のない連続稼働による作業効率の維持 ・衛生的な設計による安全な食品加工

惣菜製造の現場では、玉葱やキャベツなどの野菜・果物を均一なサイズにカットし、具材の準備を効率化することが求められます。特に、安定した品質の製品を提供するためには、カット作業の精度とスピードが重要となります。不均一なカットは、調理時間のばらつきや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッター（角切り機）は、最大165mm角の投入製品に対応し、具材準備の効率化をサポートします。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り ・具材の均一なサイズカット ・惣菜の具材準備作業 【導入の効果】 ・カット作業の効率化 ・具材の均一なサイズ化による品質安定 ・生産性の向上

冷凍食品業界では、製品の均一な品質と見た目の良さが求められます。特に、カット野菜や具材のサイズが均一でないと、調理時の火の通り方にばらつきが生じたり、製品全体の品質に影響を与えたりする可能性があります。また、見た目の均一性は、消費者の購買意欲にも関わります。当社のダイスカッターは、食材を一定のサイズにカットすることで、これらの課題解決に貢献します。 【活用シーン】 ・冷凍野菜の均一なカット ・冷凍肉や魚のサイコロ状カット ・冷凍果物のカット 【導入の効果】 ・調理時の均一な火の通り ・製品の品質安定化 ・見た目の向上による購買意欲向上

業務用厨房では、食材のカット作業における時間短縮と均一な品質が求められます。特に、玉葱やキャベツなどの野菜、果物の角切り作業は、調理の効率に直結し、オペレーションの円滑化に不可欠です。不均一なカットは調理時間のばらつきや見た目の問題につながる可能性があります。当社のダイスカッター（角切り機）は、これらの課題に対応し、効率的な調理をサポートします。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り作業 ・調理時間の短縮と作業効率の向上 ・均一なカットによる品質安定 【導入の効果】 ・調理オペレーションの円滑化 ・人件費の削減 ・提供時間の短縮

レストランの仕込み作業では、食材の均一なカットが調理の質とスピードに影響します。特に、玉葱やキャベツなどの野菜を一定の大きさに揃えることは、調理時間の短縮や見た目の向上に不可欠です。手作業でのカットは時間を要し、品質のばらつきも生じやすいため、効率的かつ均一なカットが求められます。 『モデル 排出コンベア付SPRINT 2』は、縦横最大165mm(6.5インチ)の投入製品が処理可能なダイサーです。コンベアはカットされた製品を効率よく機外に排出する事を可能とし、生産を中断させない連続稼働が特長です。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り ・サラダや付け合わせの準備 ・調理時間の短縮 【導入の効果】 ・仕込み作業の効率化 ・均一なカットによる調理品質の向上 ・作業時間の短縮

ケータリング業界や大量調理の現場では、食材の均一なカットと迅速な処理が求められます。特に、多くの料理を短時間で準備する必要がある場合、手作業でのカットは時間と労力がかかるだけでなく、品質のばらつきも生じやすくなります。食材のカットは、料理の見た目や食感、そして調理全体の効率に大きく影響するため、安定した品質と作業スピードの両立が重要です。当社のダイスカッター（角切り機）は、これらの課題に対応し、効率的な大量調理を支援します。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り ・大量の食材を均一なサイズにカット ・調理時間の短縮と作業効率の向上 【導入の効果】 ・均一なカットによる料理の品質安定 ・作業時間の短縮による生産性向上 ・オペレーションの効率化

学校給食においては、児童・生徒の成長に必要な栄養バランスを考慮した献立作りが求められます。そのため、野菜や果物を均一なサイズにカットし、調理の効率化を図ることが重要です。不均一なカットは調理時間の増加や、食材のロスにつながる可能性があります。当社のダイスカッターは、多様な野菜や果物を一定のサイズにカットすることで、調理の均一化と効率化を支援し、栄養バランスの取れた献立の実現に貢献します。 【活用シーン】 ・玉葱、キャベツ、野菜、果物の角切り ・調理時間の短縮 ・食材の均一なカット 【導入の効果】 ・栄養バランスを考慮した調理の効率化 ・食材ロスの削減 ・調理員の負担軽減

病院給食では、患者様の安全と栄養摂取を考慮した調理が求められます。特に嚥下食においては、食材の大きさや形状が均一であることが、安全な食事提供と栄養バランスの維持に不可欠です。不均一なカットは、誤嚥のリスクを高めたり、栄養素の偏りを招く可能性があります。当社のダイスカッターは、食材を一定のサイズにカットすることで、嚥下食調理における課題解決をサポートします。 【活用シーン】 ・嚥下食調理における食材の均一なカット ・様々な食材（野菜、果物など）の細かなサイコロ状カット ・調理時間の短縮と作業効率の向上 【導入の効果】 ・安全で均一な嚥下食の提供 ・患者様の栄養摂取のサポート ・調理現場の負担軽減

介護施設では、高齢者の方々が安全に食事を摂れるよう、食材の食形態調整が重要となります。特に、嚥下機能に配慮したきめ細やかなカットは、調理員の負担軽減と、利用者の方々の満足度向上に繋がります。当社のダイスカッターは、食材を均一なサイズにカットすることで、調理時間の短縮と、安定した食形態の提供を支援します。 【活用シーン】 ・野菜や果物の柔らかい食感への調整 ・ミキサー食前の下準備 ・調理員の作業負担軽減 【導入の効果】 ・均一なカットによる調理時間の短縮 ・安定した食形態の提供 ・調理員の作業効率向上

製薬業界における成分抽出では、原料の均一なカットが品質に影響します。特に、有効成分の抽出効率を高めるためには、原料を一定のサイズに加工することが重要です。不均一なカットは、抽出ムラや処理時間の増加につながる可能性があります。当社のダイスカッター（モデル 排出コンベア付SPRINT 2）は、縦横最大165mmの投入製品に対応し、成分抽出に適した均一なカットを実現します。 【活用シーン】 ・植物由来成分の原料カット ・医薬品原料の前処理 ・サプリメント原料の均一化 【導入の効果】 ・成分抽出効率の向上 ・処理時間の短縮 ・製品品質の安定化

化粧品業界では、製品の品質を左右する原料の均一な加工が求められます。特に、天然由来成分や植物エキスなどの原料は、その特性を最大限に引き出すために、一定のサイズに正確にカットすることが重要です。不均一なカットは、成分の抽出効率に影響を与えたり、最終製品のテクスチャーにばらつきを生じさせたりする可能性があります。当社のダイスカッター（角切り機）は、原料の特性を損なうことなく、均一なカットを実現し、高品質な化粧品原料の加工をサポートします。 【活用シーン】 ・植物由来原料のカット ・果物や野菜からのエキス抽出用原料の加工 ・その他、均一なサイズにカットする必要のある化粧品原料の処理 【導入の効果】 ・原料の均一なカットによる品質安定 ・成分抽出効率の向上 ・最終製品のテクスチャーの均一化

健康食品業界、特にサプリメント原料の製造においては、原料の均一なカットと衛生管理が製品の品質維持に不可欠です。不均一なカットは、原料の成分バランスに影響を与えたり、加工効率を低下させる可能性があります。また、衛生的な環境での加工は、最終製品の安全性に直結します。当社のダイスカッター（角切り機）は、これらの課題に対応し、高品質なサプリメント原料の製造をサポートします。 【活用シーン】 ・野菜や果物からの有効成分抽出前の原料カット ・均一なサイズにカットすることで、乾燥や粉砕工程の効率化 ・衛生的な設計により、クリーンな製造環境の維持 【導入の効果】 ・原料の均一なカットによる品質安定 ・加工プロセスの効率向上 ・衛生的な製造環境の実現

食品加工業界では、原料の均一なカットが製品の品質や生産効率に大きく影響します。特に、かぼちゃやサツマイモなどの野菜や果物、製パン原料、食肉、シーフードなど、多様な原料を扱う場合、それぞれの特性に合わせた適切なカットが求められます。不均一なカットは、調理時間のばらつきや食感の低下につながる可能性があります。当社のダイスカッター『モデル DIVERSACUT 2110A』は、最大254mm(10インチ)までの原料に対応し、インペラーパドル、スライシングナイフ、サーキュラーナイフ、クロスカットナイフといった複数のカット機構を組み合わせることで、精度の高いカットを実現します。 【活用シーン】 ・野菜・果物の角切り ・製パン原料のカット ・食肉・シーフードの加工 ・ペットフード原料の処理 【導入の効果】 ・均一なカットによる品質向上 ・生産効率の向上 ・多様な原料への対応 ・洗浄・メンテナンスの容易さ

惣菜製造業界では、見た目の良さと均一な食感を実現するために、具材の正確なカットが求められます。特に、かぼちゃやサツマイモなどの野菜は、形状や硬さが均一でない場合があり、手作業でのカットでは時間と労力がかかるだけでなく、仕上がりのばらつきが生じやすくなります。これらの課題に対し、当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、安定した品質の具材整形をサポートします。 【活用シーン】 ・かぼちゃ、サツマイモなどの野菜の角切り ・煮物やサラダ用具材の均一なカット ・作業効率の向上 【導入の効果】 ・具材のサイズを一定に保ち、見た目の品質を向上 ・作業時間の短縮と人件費の削減 ・安定した品質の製品提供に貢献

冷凍食品業界では、原料の均一なカットが製品の品質や食感に大きく影響します。特に、凍結前の原料を一定のサイズに揃えることは、解凍時のドリップ抑制や調理時の均一な加熱に繋がり、製品の安定性を高める上で重要です。不均一なカットは、食感のばらつきや調理不良の原因となる可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、原料を正確かつ均一にカットすることで、冷凍食品の品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・野菜、果物の均一な角切り ・肉、魚介類の一定サイズへのカット ・冷凍前の原料加工 【導入の効果】 ・製品の食感・品質の均一化 ・調理時の加熱ムラの低減 ・歩留まりの向上

製菓業界のトッピング用途では、見た目の美しさと食感の均一性が求められます。特に、フルーツや野菜をトッピングとして使用する場合、素材の形状や大きさが不揃いだと、製品全体の品質に影響を与える可能性があります。均一なカットは、製品の魅力を高め、消費者の満足度向上に繋がります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルが他のカット機構と連動し、コンパクトなカットゾーンを作り出すことで、精度の高いカットを実現します。 【活用シーン】 ・フルーツや野菜の角切り ・製菓材料の均一なカット ・トッピング用の素材準備 【導入の効果】 ・製品の見た目の向上 ・食感の均一化 ・作業効率の改善

製パン業界では、フィリングの食感や均一性が製品の品質に大きく影響します。特に、果物や野菜を原料とするフィリングでは、一定のサイズにカットすることで、口当たりや風味のバランスを保つことが重要です。不均一なカットは、フィリングの偏りや食感のばらつきを生じさせ、製品の魅力を損なう可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルと他のカット機構の連動により、コンパクトなカットゾーンで高精度な角切りを実現し、製パンフィリングの品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・果物や野菜のフィリング加工 ・均一なサイズカットによる食感の安定化 ・製パン原料の効率的な一次加工 【導入の効果】 ・フィリングの均一性と品質の向上 ・作業効率の改善と生産性の向上 ・多様な原料への対応力

スープ・ソース業界では、製品の品質を左右するテクスチャの均一性が求められます。特に、具材のサイズや形状が食感に大きく影響するため、安定したカット品質が不可欠です。不均一なカットは、口当たりを損ない、製品全体の評価に影響を与える可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルと他のカット機構の連動により、コンパクトなカットゾーンで精度の高いカットを実現し、狙い通りのテクスチャ作りをサポートします。 【活用シーン】 ・野菜や果物の均一な角切り ・具材のサイズ調整による食感のコントロール ・安定したテクスチャによる製品品質の向上 【導入の効果】 ・口当たりの良い、均一なテクスチャの実現 ・製品の安定した品質維持 ・作業効率の向上

ベビーフード業界、特に離乳食の製造においては、赤ちゃんが安全に食べられるよう、食材の均一なサイズと柔らかさが求められます。不均一なカットは、赤ちゃんの食べやすさや消化に影響を与える可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、野菜や果物を細かく、かつ均一にカットすることで、離乳食作りの品質向上と効率化をサポートします。 【活用シーン】 ・離乳食用の野菜、果物の角切り ・ペースト状にする前の下ごしらえ ・少量から大量生産まで対応 【導入の効果】 ・均一なサイズで、赤ちゃんの食べやすさを向上 ・調理時間の短縮と作業効率の向上 ・安定した品質の離乳食を提供可能

介護食の業界や用途では、食材の均一なカットと安全性が求められます。特に、嚥下補助が必要な方々への食事提供においては、食材の形状や大きさが誤嚥のリスクに直結するため、細心の注意が必要です。不適切なカットは、食事の安全性を損なう可能性があります。当社ダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、食材を一定のサイズに正確にカットすることで、安全で食べやすい介護食の調理を支援します。 【活用シーン】 ・かぼちゃやサツマイモなどの柔らかい食材のカット ・調理済み食材の細分化 ・嚥下しやすいペースト状にする前の下準備 【導入の効果】 ・均一なサイズにカットでき、調理のばらつきを軽減 ・安全で食べやすい食事提供に貢献 ・調理時間の短縮と効率化

セントラルキッチンでは、食材の均一なカットと調理時間の短縮が、業務効率化に不可欠です。特に、かぼちゃやサツマイモなどの硬い食材を一定のサイズにカットすることは、調理のばらつきを防ぎ、提供スピードを上げる上で重要となります。不均一なカットは、加熱ムラや見た目の悪さにつながる可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、これらの課題に対応し、調理効率の向上をサポートします。 【活用シーン】 ・かぼちゃ、サツマイモなどの野菜の角切り ・製パン原料の下準備 ・食肉、シーフードのカット ・ペットフード原料の加工 【導入の効果】 ・均一なカットによる調理時間の短縮 ・作業効率の向上 ・食材の歩留まり向上 ・安定した品質の提供

ケータリング業界では、見た目の美しさと提供スピードの両立が求められます。特に、料理の盛り付けにおいては、食材のサイズや形状が均一であることが、食卓を彩る上で重要となります。不揃いなカットは、料理全体の印象を損なう可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、クロスカットスピンドルが他のカット機構と連動し、コンパクトなカットゾーンで精度の高いカットを実現します。 【活用シーン】 ・サラダや付け合わせの野菜の均一なカット ・フルーツの飾り切り ・前菜やデザートのトッピング用食材の準備 【導入の効果】 ・盛り付けの均一化による見た目の向上 ・作業時間の短縮と効率化 ・食材の歩留まり向上

レストラン業界では、サラダなどのメニューにおいて、食材の均一なカットが求められます。特に、見た目の美しさや食感を左右する野菜の角切りは、作業効率と品質維持の両面で重要です。不均一なカットは、料理の質感を損なうだけでなく、調理時間の増加にもつながる可能性があります。当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、最大254mm(10インチ)までの原料に対応し、精度の高いカットを実現することで、これらの課題を解決します。 【活用シーン】 ・サラダ用の野菜（かぼちゃ、サツマイモなど）の均一な角切り ・調理時間の短縮と作業効率の向上 ・メニューの品質安定化 【導入の効果】 ・見た目にも美しい、均一な角切り野菜の提供 ・調理オペレーションの効率化 ・顧客満足度の向上に貢献

飲食店では、料理の見た目を整え、食感のアクセントとなる付け合わせの調理において、食材の均一なカットが求められます。特に、かぼちゃやサツマイモなどの硬い野菜を扱う場合、手作業でのカットは時間と労力がかかるだけでなく、仕上がりのばらつきが生じやすいという課題があります。これらの課題に対応するため、当社のダイスカッター『DIVERSACUT 2110A』は、安定した品質の付け合わせ調理をサポートします。 【活用シーン】 ・レストラン、カフェ、惣菜店などでの野菜の角切り ・彩り豊かな付け合わせの準備 ・調理時間の短縮と作業負担の軽減 【導入の効果】 ・均一なサイズでカットされた付け合わせによる、料理の見た目の向上 ・手作業に比べ、大幅な調理時間の短縮 ・オペレーションの効率化と人件費の抑制

食肉加工業界では、ミンチ製造において原料の均一なカットが求められます。特に、品質の高いミンチ製品を提供するためには、原料のサイズや形状を一定に保つことが重要です。不均一なカットは、製品の食感や見た目に影響を与える可能性があります。当社のダイスカッター（2段角切り機）は、コンベア供給式で肉や板状の原料を2段カット、及びシュレディングすることで、ミンチ製造の効率化と品質向上に貢献します。 【活用シーン】 ・牛肉、豚肉、鶏肉のミンチ製造 ・適度に解凍された冷凍品、冷蔵品、または熱調理された肉のカット ・シート状の物のカット 【導入の効果】 ・ミンチ製造における原料カットの均一化 ・製品の品質向上 ・作業効率の向上

水産加工業界では、均一な厚さでの切り身整形が、製品の品質と歩留まりに影響を与えます。特に、魚介類の繊細な素材を扱う際には、素材を傷つけずに正確なカットを行うことが求められます。不均一なカットは、見た目の悪さや調理時のばらつきにつながる可能性があります。当社のダイスカッター（2段角切り機）は、コンベア供給式で、適度に解凍された冷凍品や冷蔵品のカットに適しており、一定の厚さでのダイシング、ストリップカット、シュレッディングが可能です。 【活用シーン】 ・魚介類の切り身整形 ・冷凍魚のカット ・シート状の魚介原料の加工 【導入の効果】 ・均一な厚さでの切り身整形による品質向上 ・歩留まりの改善 ・作業効率の向上